敛财系统:买到假货我反而发财了

山代王

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第90章 插曲

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素维桢点的帕尔玛火腿凯撒沙拉上的很快,制作这道菜不需要花多少时间。

凯撒沙拉和帕尔玛火腿沙拉都是意大利的经典冷菜之一,两者的风味各有不同。

凯撒沙拉是以生菜、干面包丁和帕尔马干酪碎末为主要原料,淋上特制的凯撒酱汁做成。

帕尔玛火腿沙拉则以意大利帕尔马火腿为主要原料,加上生菜、酱番茄、松子等配料,加入橄榄油和香醋混合调味而成。

到了这家法餐店中,厨师就将两者的材料混杂在一起,做了挺大一盆沙拉。

素维桢用叉子略微翻搅了一下,看着还挺丰富,吃起来能尝到不同的食材带来的口感,酸甜中带有火腿的咸香味儿。

在前面吃了好几种荤食之后,再吃这种满载素菜的沙拉,感觉还挺爽口。

季子超点的意大利肉酱面,这个就不多说了,肉酱的原料是牛肉,加工成肉糜之后,配以胡萝卜丁,洋葱片,香菇碎,一些小佐料,熬煮成酱状,其中加了番茄酱来增色增味。

意大利面的口感偏硬,有一定的弹性,没有中国的面条那样柔韧爽滑。配上制作好的肉酱,风味就明显起来。

不过季子超用叉子卷了一坨尝过之后就不吃了。

原因是吃出肉酱里的牛肉不新鲜,放置超过半天了,而且只放了番茄酱,并没有放新鲜的番茄。

这里要说一下,在高级西餐厅,厨师用代加工的罐头之类来完全取代新鲜食材做菜,可是砸招牌的行为。

不愧是富三代,这嘴挺叼的,让素维桢这种刚接触高级餐饮没几天的人来吃,一准分辨不出。

“你再点些别的吧,好歹我请客,可不能让你饿着肚子。”

素维桢玩笑道。

“不用了。”季子超摆摆手,对食物表现出意兴阑珊的样子,打了个响指,把侍应生叫过来,要了自己点的咖啡。

素维桢的沙拉还没吃完,追加的西班牙海鲜炒饭接着端上来了。

果然跟侍应生介绍的那样,分量很大,用瓷盆上的菜。

食材选用了大虾、小虾、贻贝、蛤蜊、鱿鱼和鸡腿肉,配以红甜椒、黄甜椒、洋葱、大蒜等去腥提味的材料。

用橄榄油将鸡肉、鱿鱼、洋葱和甜椒等食材按照顺序炒熟,上佐料增色调味,接着加水,放大米和炒好的料菜一起熬煮,虾和贝类会在出锅的前几分钟放入,保证肉质的鲜嫩。

与其说是炒饭,称为烩饭还差不多。

素维桢看看对面季子超端着咖啡慢悠悠在喝,觉得自己一个人这样吃差点意思。

就说,“这海鲜饭看着不错,分你一半吧?”

季子超很明显地愣了一下,素维桢正以为他不要,没想对方怔愣过后,点头同意。

素维桢就向侍应生要了一只空盘子和大勺,将海鲜饭分出来一份,递给他。

“还是第一次有人主动跟我分享。”

季子超试吃了一口,特意冲她笑了一下,“你点的东西,还不错。”

不知道为什么,素维桢就觉得他这表现有种说不上来的别扭,就好像炸串吃多了那种油腻劲。

不过这种会挑剔的人觉得海鲜饭好吃,那必须得满足他呀。

于是素维桢站起来,拿起公用大勺给他盘子里又加了两勺,差不多在盘子里堆叠起来了。

大方道,“好吃你就多吃点。”

季子超:“……”

忽然就有点饱了是怎么回事?

海鲜炒饭这茬过后,是素维桢最期待的甜品环节。

作为一个甜口党,能带给她愉悦心情的,就属这个了。

舒芙蕾通俗点叫蛋奶酥,“舒芙蕾Soufflé”一词来自法语,有“充气”或“蓬松地胀起来”的意思。

烹饪方法源自法国,食材很普通,工序也不复杂,却被西方甜品界公认为是最难做的甜品之一。

首先鸡蛋打开之后,蛋黄和蛋清分离出来。

接着鸡蛋黄加面粉配比好,放适量糖、牛奶和一些增味原料,比如素维桢点的是香橙舒芙蕾,就在里面加新鲜的橙汁,接着搅拌到均匀发白的程度。

然后鸡蛋清加柠檬汁和糖打到发泡,倒入前面的蛋黄糊中,搅匀。

取烤箱专用的陶瓷杯子,在杯子里刷上面糊,挂一层糖粉,将搅好的蛋糕糊装入。

最后就可以进烤箱加热了。

时间是15分钟,烤前需要将烤箱预热一下,烤温160度。

通过这种方式制作出来的舒芙蕾蓬松柔软,像一团云朵一般从蛋糕杯里膨胀出头,必须在出炉之后马上开吃,稍微耽搁一会儿,蓬松的部分就会塌陷,口感也会变差。

所以舒芙蕾端到素维桢面前的时候,是热烘烘的,上面还撒了一层雪白的糖粉。

随舒芙蕾一起,还额外赠送了三个很迷你的马卡龙,配一杯酸甜的浆果茶。

这里不得不吐槽一下,西方人做的甜品,含糖量真的让人吃不消。

素维桢咬了一口马卡龙,感觉就是从里到外齁甜,立刻放弃食用。

使用勺子戳进舒芙蕾蛋糕中,轻飘飘蓬松的感觉,入口即化,蛋奶的味道浓郁,期间还有橙子的香味,被柠檬的的酸味中和了一下,甜味的浓度没有那么让人难受,很不错。

这边吃着,她的巧克力冰淇淋也上来了,这个就不多说了,一共上了三个冰淇淋球,一个是黑巧克力,一个白巧克力,还有一个香草巧克力。

不同的口味,冰冰凉凉,挺爽。

正在开心享受的时候,突然餐厅里起了一阵骚动,不少在用餐的食客发出了“啊啊哦哦”的惊讶声。

素维桢好奇,顺着众人的目光看去,视线的焦点在餐厅中央的一处沙发桌位。

有一男一女正在争执。

男的单膝跪地,手里捧着一大束花,质问女的,“我都做到这份上了,你为什么不同意?”

女的想拉男的起来,但是对方不动。

女的见状,只好无奈解释,“我们才认识一个月不到,你就求婚,合适吗?我们都还没了解清楚彼此的性格。”

“我不管,我是真心爱你的。”男的张口就来,“结婚后我们可以慢慢了解彼此,现在我等不了。”

然后忽然改为双膝跪地,膝行了几步逼近女人,把手里的花往女的手里塞,是硬塞的那种。

很大声地说,“毛伊娜,我爱你,我想娶你做老婆,一生一世陪着你,你答应我。”

卧槽?!

素维桢作为围观群众之一,差点就把这两个字当场吐出来了。

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