七十年代好生活

甜杏子

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第66章 松花蛋

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付大妈还要去李大妈那里问话,从陈香菊这里拿了糖票就匆匆忙忙地往前院去了。

陈香菊正好闲着,就到东屋去看看松花蛋,随手捡了一个,小心地扒开外面裹着的那层壳,然后用热水把蛋清洗干净,磕破一个口子,小心地扒开,看见里面的蛋白也已经凝固了,心里就有底了,看样子是成功了。

陈香菊轻轻地咬一口,入口爽滑,口感香醇,回味悠长,很是美味,中间的蛋黄还是流心的,别有一番风味,本来加调料凉拌下会更好吃,不过这会儿也懒得弄了,直接空口全吃了。

下午李刚趁着巡逻的时候,拿着饭盒来到食堂,跟关系好的大厨打了声招呼,让他等开饭的时候把红烧肉给他打一份。

大厨打趣道:“怎么,你媳妇不给做肉吃啊?还特意巴巴地跑来打红烧肉回去。”

李刚得意地说道:“我媳妇好着呢,这不是怀上了吗?嘴巴也叼,她听说咱们食堂的红烧肉是出了名的好吃,她都没吃过,可不是想吃吃看。”不仅不经意间告诉大家他有孩子了,还小小的夸大厨几句。

果然,大厨胖胖的脸上乐开了花,但还是强忍着不笑出来,摆摆手道:“把钱和肉票留下,一出锅就给你打。”李刚媳妇不是厂里的人都知道他做的红烧肉好吃,可见李刚回去没少夸他的厨艺,等会儿给他稍微多打点,算他们有眼光。

旁边打菜的大婶倒是发现了另外一点,笑着问道:“你媳妇真怀上了?”

李刚肯定地点点头,“那肯定是的,都去医院看过了,医生说两个多月了呢!那还能有假!”

“那可真是太好了,你可算盼到了,恭喜恭喜啊!”

“就是,你小子也要当爸了,恭喜你啊!”

大家伙都是真心实意地替李刚高兴,都是一个厂子的,之前李刚和前头那个离了,人家再找立马又有孩子了,那会儿大家都说李刚不行,现在可算澄清了,还是医生说得对,有时候啊,还真是讲究合不合的。

李刚一下班就立马跑食堂后面拿自己的饭盒,刚拿出来掂了掂分量就知道大厨肯定给他多打了,不过也没吭声,和他道了声谢就急忙往家赶去。

一进门还没脱衣服就忍不住掏出怀里的饭盒嘚瑟道:“媳妇你看,这是我刚从厂里的食堂打的,特意让人留的呢,每次大师傅做红烧肉大家都抢着买,我这还是第一份呢!味道可好了。”

不用李刚说,陈香菊就闻到味道了,口水瞬间就要出来了。李刚看媳妇那馋样,从饭盒里挑了一块大的,提起来的时候肉还摇晃呢,裹着浓浓的酱汁,一入口陈香菊就被俘虏了,肥而不腻,酱香四逸,口味浓郁,真是太美味了,比她自己做的好吃多了,果然大厨就是大厨。

看着饭盒里剩下的肉,陈香菊连忙催促李刚把白菜炒了,自己则是准备把切好的皮蛋给凉拌了。

总共切了八个,准备给付大妈和燕子姐家还有王峰他们每家送两颗。

陈香菊往碗里放了些蒜末,干辣椒,小葱,然后让李刚烧了些热油浇上去,呲啦一声,葱香混着着辣椒的味道就出来了。随后又加了几勺酱油,陈醋,一点点食盐,还撒上些白糖提鲜,最后点了几滴香油,往切好的皮蛋上一拌,色泽味道全都出来了。

这时李刚也把白菜炒好了,陈香菊让他把分出来的几份凉拌皮蛋给他们送去立马回来吃饭,李刚擦擦手,端着碗就出去了。

陈香菊这边刚把厨房收拾好,把菜端到桌上,给两人盛好饭,李刚就回来了。

“你这动作还挺快的啊!”

“那肯定的,我肚子饿了啊!我把东西一递给他们就回来了,”李刚摸摸肚子,本来倒是不觉得饿,现在红烧肉的香味一点点地飘到他鼻子里,肚子瞬间就饿了。

“那快去洗个手过来吃饭。”

李刚知道媳妇爱吃红烧肉,也就意思意思地夹几块尝尝,随后又夹了一筷子凉拌皮蛋,“诶,这味道还挺不错的,可以呢!”

“那当然了,我们家以前也都有做这道菜的,我爸可爱吃了。”陈香菊的爸爸还在的时候,他们家每年都会腌一些松花蛋,凉拌,煮粥,和豆腐一起煮,不管怎么做,陈父都很爱吃,只不过后面就没有机会了。

“诶,你腌了多少,可以给大姐他们送点,挺好吃的,他们应该也喜欢。我看你还腌了咸鸭蛋,那个也可以吃了吗?”

陈香菊摇摇头,“咸鸭蛋还不行,得等到过年的时候了,松花蛋我腌了一百个,你看是年前就给还是年后?”

李刚想了想,反正过年也近了,不急这几天,“那就年后再说,到时你酿的酒也好了吧!一起给他们打两瓶。”

“嗯,可以的,你喝酒不,我到时给你在酒里加个鸡蛋,味道可好了!”陈香菊在老家的时候经常看爸妈这么吃,累了吃一碗黄酒炖蛋,第二天就精神抖擞了。当然这是夸张的说法,不过精神的确有变好就是了。

“鸡蛋和酒?这什么搭配,能好吃吗?”李刚表示怀疑。

“哎呀,到时你试试就知道了,我现在怀孕了,要不也想吃呢!我妈以前也给我做过,我可喜欢了,不过我一般喝的甜米酒蛋花汤比较多,黄酒对我来说太烈了,少喝点还行,而且我妈说坐月子的时候可以喝黄酒炖蛋呢,补身体不说而且还有催奶效果呢!”陈香菊还记得那时妈还说等她嫁人生孩子了,还给她带孩子呢!现在想起来真是世事无常。

“那到时你做点我尝尝。”

“对了,付大妈家休息天要办酒席,那天没事你就不要去别的地方,我这帮不上忙,你就去凑个数,搬搬桌椅,端端盘子都行。”

“方小可的事定下来了?真上门?”李刚一听就知道肯定是方小可准备结婚了。

“那还有假,两家连彩礼都给了,不过换了个,是女方给男方,听付大妈说,给了足足六百呢!这以后咱们后院又多了一口人了,等有了孩子就更热闹了!”陈香菊就喜欢热闹点,人多也好说话不是。

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