盛世田园之金牌农家女

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第三十一章 古代冰箱

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回到家,还没到做晚饭的时间,夏琳便一头扎进了厨房,当时因为好奇,她顺带也看过提纯硝石的方法。将收集回来的土硝溶水加热,搅拌至饱和溶解,滤去不溶物质,然后滤液降温至二十度,过滤出析出物质,析出物质就是更纯的硝石。

得到硝石,夏琳将厨房收拾干净,就去了书房,她凭着记忆,画出以前在博物馆看过的古代冰箱的图稿,因为小林村每五天赶一次集,就算她自己不去镇上,也可以托赶牛车的大叔帮购买新鲜的鱼肉,所以只需做个足够储存保鲜五天肉量的冰箱就可。

画好图稿,夏琳拿着图稿兴冲冲的去了李木匠家里,为了冷藏效果更好,她画的这个冰箱特意加厚箱身,这样可以抵挡热量的侵入,使冰决维持的时间更久一些,毕竟这个年代,这种季节,做一点冰块真心不容易。

和李木匠说完要求,谈好价钱,夏琳回到家,便将摘的山莓拿去织房,让织女们休息一会,吃了再继续做活。

等她回到卧室,便见小明玥捧着白瓷莲花碗安静的坐着,见到她,小家伙放下碗,起身一头扑进她的怀中,撒娇的蹭了蹭才开口道:“娘亲,玥儿等你一起吃山莓。”

听了这句话,夏琳心中暖暖的,一把抱起小明玥,在美人榻前坐下,然后端起方几上的碗,塞了一颗山莓到小明玥的小嘴里,自己又吃了一颗,酸甜可口而且多汁,野生的也很美味呀。

“玥儿宝贝,好吃吗?”低头看着怀里一脸陶醉在美味中的小萌娃,夏琳柔声问道。

“嗯,好吃。”小明玥重重的点了点头,随后又似想到什么,有些失落的开口道:“娘亲,这红果果是不是跟桑葚一样,很快就没有了。”

本没什么想法的夏琳,因这一句话,突然怀念起自己所在那个世界的果脯来,还有美味的果酱,其实这些她都可以自己做,只是条件所限,比较麻烦而已。

看着小明玥失望的样子,夏琳微微心疼,忙出声安抚道:“玥儿别担心,娘亲有办法让玥儿以后都吃到山莓,娘亲可以把山莓做成果酱,玥儿可以蘸着馒头吃,也可以做成果干,也很好吃哦!”

小明玥第一次听到这么新鲜的吃法,大眼睛一瞬间变的亮亮的,搂着夏琳的脖子在夏琳的脸上亲了几口,小粉唇变成小黑唇却不自知,并兴奋道:“娘亲真厉害,玥儿要帮娘亲做果酱和果干。”

“好,玥儿一起帮娘亲。不过今天做不成哦,明天娘亲进山多采些山莓,咱们再做,好不好?”夏琳满是麻子的脸在小明玥的小粉脸上紧紧的贴了贴,并宠溺的说道,只是贴完,小明玥的半张小脸变的黑呼呼的。

“娘亲,你的妆掉了。”突然小明玥指着夏琳半张黑呼呼的脸,垮下小脸道。

“没事,没事,娘亲把脸洗了再重新化上就好了。”见小宝贝一幅要哭的模样,夏琳忙安抚道。

母女两人洗完脸,让小明玥自个到旁边玩一会,夏琳看着铜境中明眸皓齿,婉转生姿的美人脸,心中顿时一阵抓狂,现在天气还不太热注意下倒没什么,可到了夏天该怎么办,古代的化妆品又不防水,到时候一出汗,脸上还不整成一个砚台,这一刻她真的怀念前世那个世界的防水眼线笔。不过怀念归怀念,她还是以最快的速度重新化了一个麻子脸妆。

第二天一早,李木匠便将做好的箱子送来,夏琳付了银子,将李木匠送走,并不急着实施自己的制冰计划,而是和丁磊一起进了山,这次她背了竹篓,是进山采山莓的,昨晚小明玥睡着后,她一个人静静的想了许久,突然觉得在这个零嘴匮乏的古代,也许她的山莓干会有一个很好的销路,目前需要先做出一些试验品免费送给大家尝尝,如果都说好吃,这门生意也就可以做起来。

一个上午,夏琳和丁磊两人的竹篓里都装满山莓,回到家后,挑选个大完好的山莓洗净,沥干水份,用竹制的刀片将山莓切为两半,与糖搅拌均匀,确保每颗山莓都覆上糖衣,然后密封瓷坛镇在井中。

接着自然是要制冰了,因为是第一次做,心中根本没谱,夏琳为了制出足够的冰,用了一个大盆盛水,盆里放了六个大糙碗,每个碗里盛满水,然后依次将硝石加入盆里的水中,

她紧张的守在盆旁,看着碗里的水慢慢凝结,直至完结凝结住,可她的脸上没有表现出半点兴奋与惊喜,因为效果与她预想的差太多,她原本以为结出来的冰块会是完整的逞透明水晶状,那知道真正出来的冰块却是带棉絮纹的,要知道这样的冰溶化起来也很快,不过总比没有强,先暂时凑合着用吧,想到这里,她便将冰移进那个特制的木箱里,等着明天上集市买肉回来,再制些冰放在这简易板冰箱,然后就可以保鲜肉类,三四天应该是没问题的。

晚上等大家都回后院休息,夏琳带着小明玥在厨房制山莓果酱,在腌制山莓的时候,她事先预留了一部分山莓做果酱,经过大半天的淹制,山莓中的水份已经渗出,灶里点上火,将山莓连同渗出的水份一起倒入大口的砂锅中炒制,因为不能用铁锅,这古代也没有不绣钢,所以只能用砂锅替代。其间要不停的翻炒直至山莓变软,然后改用中火慢慢熬干,当翻炒到浓稠状态时,停火加入柠檬汁,因为没有柠檬汁,这一步只能省略,最后就是起锅装入干净的容器里。夏琳事先用滚水将两个白瓷坛煮过并自然晾干,两个瓷坛装满密封,砂锅里还剩的一些用一个大碗装上,待凉后放入冰箱里保鲜,准备第二天拿给大家尝尝。

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