这头一次碰面，对方的无赖，让石妹起了几次身。本来的纵向联营合作，后改为了全部的转让，这对石妹来讲，真是求之不得的一次机会。然而，要收购一家有规模的饭店，特别在这首都，可不比在其他的省市，就在特别发达的地区，也不会高出这个数。
对方抖了一根指头，不是一千万，而是一个亿。
“我这家饭店，还不值一个亿，整个楼盘，饭店只占一楼和地下室，二楼是租下来的，整个房产面积除二楼，有六百多个平方，就一楼的三百个平方，按现在的房价，值六千万，地下室减一半，值三千万，不止三千万，两项加起来就已上亿了，饭店内的一些设施，几百万，就当作白送。”对方瓣着手指头在说着。
石妹一边认真的听着，一边在揣摩着：“大哥，这么一算数，是不贵，那么资金怎么来交付呢？”
“看来，美女总裁是挺痛快的，就答应了。”对方试探着问道。
“就冲大哥痛快，我也痛快。有人说，商人就不痛快，老爱磨磨唧唧的，掐着脖子谈交易，我不是那种爱磨磨蹭蹭的一类人。”石妹爽快的说着。
“就谈到钱，没这么的急吗。”对方有种犹豫或者是在后悔。
“大哥，还有值得去考虑的，或者跟家里的人商量一下，我们的会给你时间的。”石妹也只能顺其别人的顾及而思考着。
“这么大的事，是不急着一时。”对方坐正了上体，道：“美女总裁，今天这顿午饭，我们饭店为你等免费试用，先尝尝我们饭店的厨师，做的饭菜如何？”
“这只怕不妥，应该是我们请大哥吃个饭才是。”石妹抢着买单。
“这是我的饭店，吃自己的，用不着买什么单。”对方的话，显然是认真的。
“这事，还只是碰个面，就当真的啦。”石妹心里其实也在意这句话。
“美女总裁，这事认定你了，决不后悔。”对方还是那种豪爽的态度。
既然是在人家的饭店里，对方又这么的客道，恭敬不如从命了。
石妹、叶子和保安只好在这里吃午饭了。菜谱主要以湘菜或川菜为主，关于咸辣、油腻是可以由顾客自行调配的自助餐。
每到一座城市，但除了都有她的地方特色，也有大众口味。在这首都，也是一样。有的注重大众味道，有的着重地方特色，其实都是市场需求而来决定的。
饭店开在流动人口大的地理位置上，要求大众化的口味；饭店定位在居民区，就要求地方特色的味道多一些。不然的话，错开了食客们的适合口味，那么饭店就要改变她的经营理念了。
石妹等三个人吃过午餐之后，去了总经理办公室，没见着人，人家总经理不像别人，以为下面有了大堂经理，等一班人在忙乎打理，就用不着自己下去了，待在冬暖夏凉的办公室里，无所事事的，每天只数着进帐的钞票。
在地下室的后厨，找到了对方，正在搭配着食料。
“大哥，总经理亲自下后厨配菜！”不单石妹见到后感到吃惊，连叶子和保安看到这种情形状况，也感到吃了一惊。
侧边的一个切案师傅答道：“我们总经理，每到午餐和晚餐之时，几乎都是这样。”
“怪不得，说开饭店的老板，会很辛苦很辛苦。每天都这样，当然会感到特别的累。”石妹念完后，问道；“每家饭店，不都设有一大堂经理，那大堂经理干什么去啦？”
还是那个切菜师傅回话着：“她呀，照顾着前厅的顾客去了。”
石妹再靠近点，在一心一意调配着菜单的总经理，道：“大哥，由你调配的饭菜，味道的确不错，我们告辞了。”
对方只抬起头瞧了一下石妹，说了一句：“美女总裁，不多坐一会了。”
“大哥接着忙着，我们在家里，等着你的好消息。”石妹勾下头说着。
对方不塔理石妹了，又在专心致志的配置着每一份送上来的菜单。一家饭店要留住前来就餐顾客的心，那就是吃每一顿饭，让食客们有流连忘返的感觉，才能赢得口碑。
饭菜做得好不好，第一是刀功，第二道是配置，第三道工艺是火候。三者都做好了，怎么不让食客们吃得叫绝呢。
像这位总经理，能做到亲手奋战在后厨，菜谱的搭配方面，的确不简单。在这里，让石妹学到了，如何经营好一家饭店的又一经营理念。
在这首都，经营管理好一家酒店比在各省市，也许对经营者要求不同。不管是竞争环境，还是对经营者提出的理念不同，作为一家饭店的总经理，能亲自战斗在酒店的第一战线上，让食客们看到了别一种与众不同的景象，那就是把口味做到更好，甚至是极致。
让顾客们能吃到，饭店里最拿手的菜肴，并始终不变。这就是作为餐饮业高层必须要做好的功课。
石妹看到这个总经理能亲自扑在饮食，最关键的一道工序上，的确让石妹深有感触。用手机拍摄了这个场景，将这个发现，发在了他们餐饮业的群里，让参入了餐饮业这个蓬大航母计划中，各家饭店的管理人员，看到这种值得借鉴的经营管理理念，将会有什么感想。
回到住处后，武阿姨当然会问起石妹，今天跟对方第一次碰面，谈起了那些交涉事项，发生了一些什么有趣的小细节。石妹肯定会一五一十的向武阿姨陈述一蕃的。
“我早就猜着，对方是冲着我丫头而来的。”武阿姨听后，心里不是滋味，又有一个对石妹产生了暗恋之情。一个这么年轻，又生得如此美似天仙，加上她的出众的才华，谁见了不动之倾情呢。
又来了一个以上亿资产，而想获得石妹芳心的痴情男人。但没有让石妹为之心动。
“对方愿意将整个饭店转让给我们。”石妹信心满满的说着。
“怎不是，上亿的资产无条件的转让给丫头吗？”武阿姨带着苦涩的心情问道。
“阿姨，你又以为是在以前，那次签订一份上亿资产转让协议书一样吗。人家提出来的，是一个亿的收购价。”石妹慢条斯理的说着。
“要上亿元，一家那么小的饭店，是不是狮子大开口啦。”武阿姨听后吃了一惊。
“这是在首都，就这个价。”石妹吃力地念着。
“我知道，丫头手中的资金不够。我马上去找诸葛，说服他拿出所有积蓄，说不准，能凑上这个数呢。”武阿姨马上着急上心了。
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