“你想怎么比？”
何雨柱问道。
“就比厨师的三大功！”
男人大声道。
厨师的三大功，分别为刀功、勺功以及火功。
对于高级厨师来说，刀功要求均匀利落，掌握各种花刀和围边。
勺功又称翻勺的功夫，分为前后翻锅、左右翻锅以及大翻锅。
至于火功，则是烹调技法的总称，其娴熟程度，决定一名厨师能走多远。
男人作为三食堂的头儿，对于自己的厨艺十分自信，因此才敢以此来考验何雨柱。
“可以，你先来吧。”
何雨柱点头说道。
“我先来，只怕你会没勇气比下去！”
男人冷冷道。
“巧了，我也是这么想的。”
何雨柱淡笑道。
“哼！”
男人冷哼一声，走到菜板面前，拿过一根黄瓜，唰唰唰的切了起来。
他的刀功非常精湛，每一刀都切的十分有节奏感，让人感到赏心悦目。
片刻后。
“刷！”
他抓住黄瓜向上一提，黄瓜瞬间被拉长，形似镂花，每一处连接都薄如蝉翼，同时没有丝毫断裂。
“如何？”
男人挑衅的看了何雨柱一眼。
“江师傅这刀功，真不愧是咱们厂的刀功冠军！”
旁观的众人无不发出惊叹。
何雨柱看了一眼，承认道：“我不如你。”
自从习武之后，他便疏忽了对刀功的练习。
虽然在厨艺技能的加持下，他也能达到这种程度，但却无法像对方这么信手拈来。
这需要长年累月的积累，并非一朝一夕能做到的。
“哈！你承认了就好！”
男人嘲讽道：“那就赶紧去和刘主任申请辞职吧！”
“急什么？还有两功没比。”
何雨柱淡淡道。
“也好，就让你输的心服口服！”
男人走到一口比平时炒菜的锅大了三圈的锅，一把将其拿起，一口气颠了四十六下。
“江师傅的臂力和腕力，真是没谁了。”
其他的人窃窃私语，看向何雨柱的目光中带着一丝怜悯。
显然，他们不认为何雨柱能赢。
可惜了，刚当上主厨，就得灰溜溜辞职。
“怎么样，还有胆子试试吗？”
江师傅看向何雨柱。
何雨柱微微一笑，直接走到了一口大锅面前。
“那是......”
众人愣了一下。
“那不是炒大锅菜用的锅吗？”
锅的直径超过一米，比男人刚才用的锅还要大出三四圈。
“你想干什么？！”
江师傅惊疑不定的说道。
何雨柱懒得废话，将锅一手抓起，开始颠锅。
“这......”
看到这一幕，众人都傻眼了。
这还是人吗？！
“四十六，四十七......”
一直到五十的时候，何雨柱才放下大锅。
他甩了甩胳膊，感觉有点酸胀。
“果然，5点体力以上，每升一点，力量都会增加数倍。”
何雨柱心中盘算，自己现在的力气，应该是普通成年男人的三四倍左右。
“这局算谁赢？”
他看向江师傅。
江师傅咬了咬牙，“算你赢！但你不要得意，还有第三局！”
“接下来，我们比火功！”
何雨柱问道：“你想比什么菜？”
“鲁菜，九转大肠！”
江师傅一字一句道。
鲁菜作为八大菜系之首，最见厨师功力。
鲁菜重烹饪技法，通过技法加工，将最普通的食材变成上得厅堂的大菜。
因此，每一位好的鲁菜师傅，都有着化腐朽为神奇的本领。
九转大肠作为鲁菜的代表名菜，想要做好，十分考验厨师的能力。
“好！”
何雨柱的回答简单明了，同时透露出无比的自信。
两人一左一右，开始比拼。
众人聚精会神的旁观，生怕错过一丝细节。
九转大肠的难点，在于工序繁复，耗费精力。
但两位都是大厨，处理起来行云流水，十分娴熟。
其次，就是平衡味道。
九转大肠将酸甜苦辣咸五味齐聚，因此难度极大。高手可以一气呵成，但普通厨师大多需要二次调味。
到这一步，两人跟约好了似的，同时放缓速度，力求做到完美。
时间一点一滴过去，很快就到了摆盘。
江师傅将汤汁熬至浓稠，淋在摆好的大肠上。
做好后，他看向何雨柱。
何雨柱刚好同时完成。
两人对视一眼。
“请！”
何雨柱夹起一块江师傅做的九转大肠，放入口中。
“味道很好。”
他点头说道。
江师傅同样品尝了何雨柱的菜，顿时面露异色。
“我承认，你的厨艺的确不在我之下。”
他看向何雨柱，一改之前的傲气。
“只不过，你也并未胜过我！”
江师傅大声道：“所以，只能算是平局。”
“平局？”
听到这话，众人看向何雨柱的眼神中，都多出了一丝钦佩。
自从三食堂的主厨离开离开后，一直是江师傅独力支撑，与其他食堂抗衡。
对于江师傅的厨艺，他们早就心服口服了。
如今，何雨柱不过十六七岁，却能和江师傅打成平手。
足以证明他的厨艺不俗。
“你可以留下，但不能当主厨，除非有一天，你的厨艺超过我！”
江师傅盯着何雨柱，沉声道。
一时间，气氛有些凝重，空气似乎都停滞了下来。
众人的心提到了嗓子眼，想看何雨柱会如何应对。
“谁说是平局了？”
何雨柱忽然问道。
“难道不是吗？”
江师傅皱起眉，反问道：“无论是味道，还是色泽，你我都不相上下，如何算不得平局？”
“自然算不得。”
何雨柱缓缓说道：“你的九转大肠，是通过酱油和勾芡，使得色泽浓稠鲜亮，而我的却没有。”
“不可能！”
江师傅一脸的不相信，“这怎么可能做得到？”
“怎么不可能？”
何雨柱一字一句道：“只要烹制手法足够熟练，完全可以使糖色与大肠里的脂肪油相互结合，达到与勾芡一样的效果！”
听到这话，江师傅拿起筷子，重新夹了一块放入口中。
“尝出来了吗？”
何雨柱微笑道。
众人紧张的注视着江师傅。
许久——
“我，输了。”
江师傅心悦诚服的说道。
他看向何雨柱。
“何师傅，恭喜你成为三食堂的主厨！”
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