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第182章 茶道讲座

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汤奇云教授这一番的客气跟侃侃而谈,都有些快让陈乐找不着北了。

两人吃完饭陈乐才想起来今天的主题是请汤老爷子出山。

陈乐端起汤教授家的银色茶杯开始小口小口的喝起茶来。

汤奇云教授看陈乐很会喝茶,有一言没一言的道:“我这个茶是一品红茶呢,正宗的雨前茶,富含很多微量元素呢,对身体非常有益。”

陈乐脑海里浮现出之前卖茶叶的桥段……

陈乐给王子风发了一条信息道:“风哥,我们不如在中秋节卖卖茶叶,这汤奇云教授对茶叶可是个行家,英语的事情先暂缓一下,也可以把我们的茶叶库存清一清。”

王子风回消息道:“好,就照你说的办,晚上回来开个会。”

陈乐一听开会就头疼……

还不知道风哥又准备干啥……

陈乐喝完了一杯茶,一边看着电视,一边跟汤奇云教授聊了起来。

汤奇云教授见陈乐都已经过了亮点还没有回去的意思。

索性就开门见山的道:“小陈,你是有啥事情吗?你是无事不登三宝殿嘛。”

陈乐也不好再卖关子的道:“想请汤老师给我们直播间做场茶叶知识的公开课呢?”

陈乐心想着汤奇云教授怎么也得考虑一番吧。

没想到汤奇云教授很是爽快,直接答应了下来。

两人约好了时间,陈乐也就告辞了。

……

陈乐返回的途中都在回想着荷清苑小区的清幽大气别致。

京城教授住的地方就是不一般,荷清苑里不知道住过多少近代现代当代的名人。

……

陈乐一回到工作室正赶上大扫除。

王子风把陈乐叫到了办公室,递过一根烟坐下道:“今天战果如何。”

陈乐如实说着。

王子风也不卖关子的道:“我先跟你透个风,以后直播间的运营就交给你了,你可得精打细算些。”

陈乐惊讶的熄灭了烟道:“咋了风哥,你是准备回老家了吗?”

王子风嗔怪道:“屁,你才回老家呢,我房子都买在首都了还回个什么老家。”

“我计划再开一个号,再租一套房子扩大工作室的规模。”

陈乐笑呵呵的:“恭喜风哥,贺喜风哥呀,风哥的生意越做越大了,什么时候把嫂子娶过来呀,工作室还缺个老板娘呢。”

王子风看了一眼天花板看了一眼陈乐道:“废话少说,干活挣钱要紧,先谋生再谋爱,好饭不怕晚。”

“告诉你件事情,最近唐雨在打听你呢。”

陈乐有些震惊的看着王子风道:“啥?唐雨打听我,还有这种事啊。”

……

中秋节的前两天,王子风陈乐就把茶道讲座的告示发布在了直播通告里。

汤奇云教授如约而至。

“陈乐坐在镜头前主持道:“中国是文明古国、礼仪之邦,素有客来敬茶的习俗。”

“今天,我们中煤英语直播间就带领大家一同学习茶的历史和礼仪,共同领略中华传统茶文化之美。”

“我们有幸邀请到了清华大学汤奇云教授,也是茶道专家,从事茶艺研究多年,对茶艺颇为精通。”

汤奇云教授缓缓开口道:“大家有真正了解过茶艺吗?其实,茶艺是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术。日常生活中,虽然人人都能泡茶、喝茶,但要真正泡好茶,喝好茶却并非易事。”

“泡好一壶茶和享受一杯茶也要涉及到广泛的内容,如识茶、选茶、泡茶、品茶、茶叶经营、茶文化、茶艺美学等。”

“因此泡茶、喝茶是一项技艺、一门艺术。泡茶可以因时、因地、因人的不同而有不同的方法。泡茶时涉及茶、水、茶具、时间、环境等因素,把握这些因素之间的关系是泡好茶的关键。”

茶艺一共有十三个步骤。

茶道,就是品赏茶的美感之道。

茶道是一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶修身的生活方式。

茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术,不但要科学地泡好一壶茶,还要艺术地泡好一壶茶。茶艺与茶道结合,艺中有道,道中有艺,是物质与精神高度统一的结果。

茶道,就是品赏茶的美感之道。茶道是一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶修身的生活方式。

茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术,不但要科学地泡好一壶茶,还要艺术地泡好一壶茶。

茶艺与茶道结合,艺中有道,道中有艺,是物质与精神高度统一的结果。

那么,茶艺十三个步骤都有哪些?一起来看看这些茶道入门:茶道基本知识。

茶艺分为十三个步骤:净手、汤器、请茶、洗茶、泡茶、拂盖、封壶、分杯、回壶、分茶、奉茶、闻香、品茗,无论是茶道文化,还是茶艺文化,其核心价值在于对客人与自然的尊重,而茶艺的表现亦需要一定技巧和手法,因此需要不断实践。

茶艺的具体步骤:

第一道:净手

在给客人斟茶之前,一定要先洗手,不管你手上有没有脏泥,一定要先净手,更要让客人知道你洗过手了,这不仅是一个喝茶卫生问题,更是表现主人对客人的尊重。

第二道:烫器

在为客人正式泡茶之前,主人还必须要进行的步骤便是“温器”,即将泡茶的一套器具都用开水冲洗一次。

这样做不仅是为了卫生的需要,也是为了给茶具预热,使茶的味道更香浓。更重要的是,让客人看到主人的用心。

第三道:

请茶

在茶道里,人们往往将第三个步骤称为“马龙入宫”,即将茶叶放到茶壶里。虽然过程比较简单,但从这个名字,大家也可以看出来,茶道体现的是对客人的尊重。

第四道:洗茶

在正式泡茶之前,一定要先经过“洗茶”这一步骤,将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出,目的是为了清洁茶叶表面的杂质,让客人得以放心的饮用茶水。

第五道:泡茶

前面几个步骤,可能大家平时在斟茶的过程中,都能做到。而泡茶这个步骤,一定要注意,正式泡茶之后,在倒入沸水的过程中,一定要让壶嘴“点头”三次,这也是茶道文化里所谓的“凤凰三点头”,以示向客人致敬。

第六道:拂盖

这个步骤,体现的是主人的用心。“拂盖”的意思是,泡茶时,沸水要高出壶口一点,然后,主人要用壶盖拂去漂浮在上面的茶沫儿,防止客人喝茶时喝到漂浮着的茶沫。

第七道:封壶

“封壶”指的是盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。

这个步骤为的是保存茶水的浓香,保证客人的口感。

第八道:分杯

这个步骤,更体现“茶道”的文化。主人用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便为客人加茶。

这个步骤一定要注意,分杯时,先把杯子一字排开,而不是直接分到每个客人的面前。

第九道:回壶

轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。这个步骤也是体现着茶道“公正、公平、公道”的文化。

第十道:分茶

这个步骤就是把茶汤均匀的倒入每个客人的闻香杯中,一般而言,斟茶只需七分满,以免客人饮用时茶水溢出,烫伤客人。

并且,斟茶时,每个杯子的茶量要一致,不能厚此薄彼。

第十一道:奉茶

这个步骤,是茶道里主人的最后一步,等到泡茶、斟茶步骤都完成后,主人需双手把杯子送到客人面前,这也是中国“以茶奉客”礼仪的根本。

第十二道:闻香

这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。

第十三道:品茗

闻香过后,客人便可以品茗了。品茗前,客人需用三指取拿起品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下品茗杯,显示对主人的尊重和礼节,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。

无论是茶道文化,还是中国礼仪文化,体现的都是对客人的尊重。而对他人的尊重,不仅是体现人的一种修养,更是合作的前提。

因此,茶道流程也许会渐渐被人们遗忘,但茶道文化里“尊重”、“公正”的待人接物之道,却是我们必须要学会并且传承下去的。

所以,千万别因茶道中一个小小的细节,影响了你在别人眼中的形象,这才是茶道文化里流传至今的精髓。”

……

公开课即将结束,陈乐拿出早就准备好的几种茶叶跟茶具上了小黄车。

不一时小黄车被一抢而空。

粉丝评论最高学府的教授都来卖茶叶了,应该支持。

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