陆元元特意清理出一个院子，专门用来做豆腐。
郡主府的豆腐作坊，匆匆开工了。
陆元元全程指导大家，怎么泡豆子，怎么磨浆，怎么点豆腐，怎么压点皮豆干，怎么卷素鸡，怎么做腐竹。
总之就是与豆腐有关的豆制品，都做了实验。
结果不出意外，自然是赢得大家一致好评。
“郡主大人，这豆腐可是比草民以前吃过的豆腐好吃太多了，还有这个豆皮，豆干，真是好吃啊！”
“对啊对啊，周老爹说的对，这豆腐真的太好吃了，我还从来没有吃过这么好吃的豆腐！”
一个汉子吃了一块豆腐 ，越嚼越香，感觉这是生平吃过最好吃的豆腐！
“行了吧二狗子，你小子吃过几斤豆腐，还啥你吃过最好的豆腐！”
“嘿嘿，那个，我这不是就这么一说嘛！”
二狗子摸摸后脑勺，对周大爷露出一脸憨笑。
“哈哈哈……”
旁边几个汉子也发出善意的笑声。
一个汉子也深有同感，看了一圈同样激动的大家伙儿，也笑着说：“周老爹，咱们都差不多，豆腐这么金贵的吃食，咱们哪里能经常吃到？
想不到现在咱们也能做出豆腐来，还这么好吃，这是天大的好事啊！感谢郡主大人，教会咱们做豆腐。
我周满仓这条命，以后就是郡主大人的了，但凡郡主有差遣，我周满仓绝不推托。”
周满仓说着，就对陆元元跪了下去。
“草民愿听郡主差遣！”
“草民……”
一群汉子都纷纷跪下，对陆元元虔诚的说道。
陆元元忙让他们起来。
做个豆腐而已，不至于要人家的性命吧！
“大家快起来吧，这也不是什么大事，你们出力气给我做豆腐，我付你们工钱，你们只要记住，是我教会你们做豆腐就行了！”
“草民等人都记住了，郡主大恩，不敢或忘！”
“起来吧，只要你们尽心尽力做事，好处少不了你们的！”
陆元元也不是圣母，不过做豆腐本来就是个力气活，雇佣这些灾民为她所用，也没什么不好。
“这样吧，你们谁懂牲口，明天找管家老伯拿钱，去牲口市场看看，买五头毛驴来拉石磨。”
“郡主，买啥毛驴，草民有的是力气，草民可以推石磨！”
“就是，郡主，草民能推磨，可比毛驴好使多了！”
“哈哈哈，狗蛋，你小子放着人不当，要当畜牲啊你！”
“去去去， 你小子，会不会说话，我就是打个比喻，我力气大，你们也是知道的，这有啥好开玩笑的！”
“行了吧你小子，真要把你当毛驴使了，你能吃五个人的饭！”
“我，我真要吃那么多，也能当五个人使唤！”
狗蛋拍着胸脯，大声说道。
然后对陆元元说：“郡主大人， 您别听他胡说，我哪里能吃那么多，顶多吃两个人饭，不过我很能干的！”
狗蛋生怕陆元元嫌弃他吃得多。
在郡主府这段时间，是他这辈子唯一吃饱肚子的时候。
要是郡主嫌弃他，那他岂不是又要饿肚子。
“无妨！只要你不偷懒，用心干活，饭管饱，虽然不能让你们吃大鱼大肉，稠粥大饼还是能管够的！”
“谢谢，谢谢郡主大人，草民一定好好干活！”
狗蛋忙跪下给陆元元叩头，感激的眼眶发红。
也是早点遇到郡主大人他的爹娘或许……
从小到大，他就没吃过一顿饱饭。
家里孩子多，一年的收成入不敷出，连双鞋子的穿不起，就是大冬天的，都穿草鞋。
真要说起来，来到郡主府这段时间，是他这辈子过的最幸福的日子。
第二日，陆元元还是让周大爷，去账房先生那里支了钱，带着几个人，去牲口市场买了五头毛驴来拉磨。
她又不是黄世仁，把人当牲口使。
有了毛驴拉磨，效率会大大的提高。
有些地方该花钱，还得花钱。
豆芽，豆腐和豆制品一上市，又迎来了大家的疯抢。
这些东西的售价，陆元元定的并不高，普通老百姓也能吃得起。
不过，这些东西还是被有钱有权的大家族，抢光了。
主要还是郡主府的蔬菜和豆制品，真的是太好吃了，人吃了还特别精神。
陆元元看着每天都大排长龙的买菜队伍，也是无奈的摇头。
豆芽菜每天都有几百斤，豆腐一千多斤，豆制品也有几百斤，还是供不应求。
没办法，陆元元又从灾民里面挑选了三十个汉子十个妇人，加入了豆腐作坊。
可是这样一来，陆元元空间里面的豆子，就以肉眼可见的速度减少。
当初从北戎人那里收来的粮食，最多的就是豆子。
因为豆子是战马的饲料，北戎骑兵来去如风，全靠战马矫健的体魄，人可以没吃的，但是战马的饲料一定不能少。
如今这些豆子，全被陆元元拿来发豆芽了。
加入了灵池水的豆芽，长的特别好，味道也是脆嫩甘甜。
还有挑出来的碎豆子，也全拿去做了豆腐。
就连豆渣，也做了豆渣饼，成了八百多个灾民的饭食。
有了豆渣饼加餐，灾民们干瘦的身体，都渐渐的圆润起来。
尤其是小娃子们，真的是一天一个样。
灾民们都干劲十足，郡主府后面的院子里，一天到晚都充满着欢声笑语。
郡主府的新鲜蔬菜大卖，京城权贵疯抢，怎么能少了皇宫里的贵人。
建安帝被皇后嫔妃烦的没办法，让平公公传来口谕，让陆元元每天给宫里留一定份额，由采买太监带人来拉，每日现款现结。
皇上都发话了，陆元元当然欣然应允，每天让邓庄头多送一车菜。
她再掺合一些空间里面种的菜，加上豆腐豆芽，其他豆制品，满满两车。
采买太监喜笑颜开，这下子他可算是能交差了。
客户增加，蔬菜和豆腐豆芽的数量，更加紧张起来，来买菜的人都纷纷提要求，让郡主府多买些下人做豆腐。
陆元元也是无奈，只能告罪，蔬菜生长需要时间，豆腐豆芽需要豆子。
如今天寒地冻，温度太低影响了蔬菜的生长，外面大雪覆盖，收购豆子不易，只能先先这样了。
京城权贵更加无奈，这豆腐也不是没人做，可是就是和郡主府的豆腐没办法比。
还有那个豆芽，看着就是豆子发出嫩芽，可是自家发出来的豆芽，和郡主府的豆芽更是天差地别。
俗话说，由奢入俭难，吃了郡主府的菜，吃别的东西，都感觉索然无味。
只能多派几个下人，尽量多抢菜。
京城权贵大概不会想到，有一天他们会为了口吃的，费尽心思。
灾民们对发豆芽更加上心，当成宝贝似的。
阿宝娘也跟着发豆芽，每天还要抽空做绣活，虽然忙碌，却过得非常踏实。
每天晚上儿子回来，都会给她讲白天干了什么，吃了什么好吃的。
儿子每天神采奕奕，身体也越来越结实，闺女虽小，可是也跟着帮忙给豆芽浇水，小小的人儿，还会给她捶腿捏肩，又乖巧又可爱，阿宝娘心里很是欣慰。
暗自庆幸，自己当初偷偷带着一双儿女逃跑，又幸运的遇到了贵人，现在她才能过上这样的好日子。
如今吃住不愁，她也能静下心来做绣活。
前些天，她找到以前接绣活的绣坊，找了认识的掌柜娘子，接了一个大的绣件。
等豆芽卖了钱，还有手头的绣活绣完，她就能把欠郡主大人的钱都还了。
郡主救了她们娘三个，又租房子给她们，总不能柴米油盐还要让郡主大人出，就太说不过去了。
陆元元观察了两天，选了两个人当组长，把豆腐作坊交给二人负责。
她还有许多事情要忙。
每天还要抽空，去空间里面种田。
现在豆子用的快，看这势头，以后用的豆子更多。
她又在空间里面种了不少豆子。
虽然等到成熟还要几个月，不过空间里面的豆子，暂时还能用一段时间，如果到时候不够了，再让人去购买就行。
腊月末的时候，前去赈灾的顾焕之回来了。
因为蒲城离京城并不远，又有充足的物资做后盾，顾焕之一到蒲城，就召集了蒲城县衙四散的官吏和衙役，设粥铺施粥，救助残存灾民，并且组织灾民自救救人。
灾民听说，朝廷派了钦差大臣前来赈灾，都奔走相告。
得到消息的灾民的蜂拥而至，期盼能得到朝廷的救助。
实在是这天寒地冻的，上无片瓦遮身，没锅没灶没粮食，真正是要人命啊！
有聪明人在厚厚的积雪堆里掏了地窑子，住在里面，才没有被冻死。
就是什么东西，都埋在了这厚厚的积雪下面，找点柴禾和吃的，真的是太难了。
赶到县城，果然看到官府在县衙外面，搭设了临时窝棚 还有粥棚，排着队打粥的灾民，都翘首以待。
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