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夏初深

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第139章 山海兜

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陈氏带着阿蕉在梨花镇新居住了一周之后,便又回了刘家老宅。

家里的田和狗要照顾,每日一早回去不大方便。

阿蕉也跟着回来了,镇上没有泥巴玩,小娃娃更喜欢农村。

清晨阿蕉又开始跟着路达学武,五岁的阿蕉已经开始学用路达的大弓。

一大早,黍汐从梨花镇赶着驴车前往老宅,这只老驴已经跟了她两年了,速度没有以前快。

等今日她们去了梨花镇,她就把驴车留给陈氏,方便她从镇上来回,自己到时再去买一架马车。

回到老宅,大黄和元宝不在院子里,只有皮蛋独自蹲在一角,黍汐带着它一路上山而去。

她今天要去山里挖些鲜笋,采一些蕨菜。

春笋鲜嫩,蕨菜香脆。

黍汐今日要为一道新菜准备原料,其中就包括春笋和蕨菜。

她花了一个时辰,一口气挖了三箩筐的笋和一背篓的蕨菜,装不下的笋就存放于空间。

阿娘陈氏从田里耕作回来,见到黍汐背着蕨菜就说到:“以后不用回来了,蕨菜早上我来采,春日里雨水多,蕨菜一茬一茬地长,根本就摘不完。还有那笋也是,新鲜的笋比冻着的更好吃。”

陈氏知道黍汐之前都用冰块来冻煮熟的笋,吃惯了山野鲜货的她,总觉得解冻后的笋比新鲜的,总差了一些。

“阿娘,我打算把皮蛋带去梨花镇的宅子,家里有只狗看着,我比较安心。”

“狗儿好样,要不把元宝也带去?”

“我怕大黄一个人在老宅无聊,就把元宝留给它吧。”黍汐其实更想大黄能跟着去梨花镇,但是它平时老爱往路达的园子跑,她也就随它了。

正说着,阿蕉练完武回到家,开始吃饭。

黍汐出门前吃过了,简单喝了半碗粥,带着阿娘和妹妹去了梨花镇。

“娘,这驴子有些老了,我再买一头驴拴上,以后就给你用,你以后出门你把路达哥和沈大娘一同叫上。我今天再去买一辆马车铺子用,外出采买或者去开塘县也快一些。”

“阿姐,以后我们有马车坐了吗?我可不可以骑在马背上呢?”阿蕉眨巴着大眼睛问道。

陈氏一听女儿要骑马,哪里舍得:“阿蕉要再长大些才能自己骑马哦。”

皮蛋第一次到了梨花镇的新居,兴奋地绕着屋子跑了三圈。

白天新居里没人,担心它对环境认生,黍汐把它带到了流香小食,拴在铺子门口。的柱子上。

在农村皮惯了的皮蛋哪里受得了被绳子拴着的日,一看到有食客来铺子,就起身认汪汪直叫。

无奈之下,黍汐只好把皮蛋牵到慕之渊府上,拜托他白天帮忙照看。

只要身边有人管着,土狗皮蛋就不会冲客人乱叫。

于是,慕之渊便闲着没事,便坐在取食窗口外的洋伞下,把皮蛋带在身边,坐腻了,就带着它在梨花镇闲逛。

今日现挖的笋和蕨菜黍汐交给小青清洗切菜,又让楼兰儿去西水门买了些新鲜的鱼虾回来,她便开始制作新菜:虾鱼笋蕨兜,取名「山海兜」。

蕨菜、鲜笋焯水切丁备用,鱼虾取肉切丁上锅先蒸三分钟,将蕨菜丁、笋丁、鱼虾肉混合酱油、芝麻油、盐、胡椒粉拌匀,包入事先泡好的绿豆皮中,用韭菜绑成福袋的样子,再上锅蒸熟。

山海兜出锅,黍汐将它摆入盘中,让大家试吃。

这道菜不仅摆着好看,而且一口下去,有山海之味,尤为鲜美。

第一批,黍汐蒸了三笼,她在食牌上加了菜名单价,一盘三个20文。

虽然贵了些,但也不乏一些猎奇的老饕来尝上一尝。

黍汐抓了一把糖画,来到街边找了一群小童们,把糖画送给他们,让童子们传唱她现编的一小句歌谣:“有鱼虾,有笋蕨,山海装入兜兜里。”

她对童子们说,如果有人问起来,就说流香小食出了新菜,叫山海兜。

小童们的传唱很快带来了慕名而来的食客。

下了学堂的苏学究,在松涧书院门口听到了小童的传唱,立刻就被吸引了过来。

芈元与纳兰珏正在他的书院做客,三人便一同前往。

黍汐见纳兰珏一行人来到了铺子里,便猜到了他们是来吃山海兜的。

她直接端了一碟三个山海兜放到桌上,客气道:“今日新菜,我请学究、大师和纳兰公子来试吃。”

苏学究平日里鱼香菜和油炸菜吃的多,他咬了口这山海兜,没想到蒸菜也如此入味,道:“有鱼虾,有笋蕨,妙也!”

连平日里只喜欢甜食的芈元大师,吃完也忍不住赞叹:“阿黍丫头,这道菜山水相约,蒸出了食材的原汁原味,笋是现挖的吧。”

“芈元大师厉害!笋和蕨菜都是早上现挖的,鱼虾也是新鲜的。”黍汐回道。

纳兰珏吃完一个山海兜不过瘾,他又买了三盘,请苏学究和芈元大师吃。

纳兰珏又犯了老毛病,他一边吃,一边琢磨着这道吃食的制作方法。

“阿黍姑娘,这包裹的皮晶莹剔透,又不像米粉,是什么食材制作?”纳兰珏问道。

面对纳兰珏这一贯的打探作风,楼兰儿再次替黍汐回答:“纳兰公子,这个保密哦!”

这道菜虽然贵了些,但还是有销量。

得到了一众老饕的认可,再加上小童们的传唱,来买这道菜的人在铺子里排起了队伍,有些还是居家娘子请了脚力来此帮买配送。

小青和黍汐在厨房里忙着包馅料,一笼出来,霎时就卖空了。

等到食材都用完,这道菜售罄后,黍汐和小青才轻松了些。

晚上回到梨花镇,小豆子和皮蛋久别重逢,他把皮蛋带到自己的屋子里,这才舍得入睡。

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