重生之带领【低智】儿逆风飞扬

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第219章 美食天地

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其实开一家店很难,所谓万丈高楼平地起,什么东西都要学,一步一步摸着石头过河,但接下来再开超市,相比之下就容易得多了:店长一号店培养出来了,员工招来后去一号店培训,铺货的话,货源已经找到只要增加订货量就可以了,包括装修的,卖收银机、监控的,开第一家店是是众里寻他千百度,找到了还要货比三家还要砍价,现在,一个电话就搞定了。

二号店和一号店唯一不同的是消费群体的差异,因此,里面卖的东西侧重点也有所不同,比如水果,二号店就进的都是价钱比较便宜的大路货,还增加了几个摊位,比如卖菜籽的,这是因为,安置房里的那些老太太们,喜欢搞了个轮胎、泡沫箱,甚至是编织袋重点葱啊、蒜啊、菜啊。所以这菜籽,买的人还不少。

还有,这超市里,顾晓洋也放了一个冰柜,里面就是卖鸡翅、鸡脚、鸡胸肉和一些比较便宜的海鲜,很受安置小区那些老太太的喜欢。

还有,超市里还专门开辟了一个区域,卖祭祀用品,哎哟,可把老太太们给乐坏了,这是她们的精神寄托啊,现在,走几步路就能买到了。

现在,她们一天至少两次要去超市,上午去排队买鸡蛋,晚上就去买打折的各种物品。

开张一星期,高家人都很开心,这里的客流比一号店大多了,营业额也好、利润也好,都远远超过了一号店。

是的,现在高家开的超市都叫百家姓超市,后面坠上了一号店二号店的排序,菜场那边最早开的,就是一号店,安置房这边就是二号店。

现在两家店都开始对外销售购物卡,买的人不是很多,基本上是各人消费,陆陆续续也有,但单位来卖的不算多,顾晓洋想着,等二楼的事情搞定后,自己还是要多跑跑,再推销点购物卡。

二楼只是做了地面的装修,用餐的桌椅也定好了,接通了自来水和下水管道后,就没做接下来的装修了,现在的重点工作是招商。

招商这事,顾晓颖也决定交给陆梅英负责,当然,事先要和她做一个沟通。

“梅英嫂子,二楼预计国庆前夕可以开张了,现在的二十个摊位里,给盛美留下一个,她这回不开火锅店,卖她的老本行:包子、豆腐脑、馄饨、生煎等。其它的摊位,你看招哪些呢?”顾晓颖抛出了问题。

陆梅英是个爽快人,闻言说道:“这几天有不少人来打听了,这其中有几家是在这边街上开小吃店的,有的是安置小区里的居民,想开店的,还有一些是苏城本来就挺有名气的小吃店,第四类就是这几年在苏城闯出名气的外地小吃,我这几天叫下面的人整理了,本来就想找你问你讨个主意呢。”

二楼一年租金三万元,这是外面人都知道,因此高家除了收取点装修费、买的餐桌椅等折旧费、管理费等之外,不可能收取更多的费用。当然,管理费收多少,这也是有讲究的。

目前,高家对外说的是一个摊位平均一个月800元,这包括所有的费用了,包括租金。

这总数是19万多点,一听似乎很多,因为高家租金只出三万,加上装修、管理人员工资等,十多万一年的收入是铁定的了。

但陆梅英也说了,你当初为什么不租了来经营呢,现在人家租了,你倒眼热了。再说,这是理论上饿数字,能不能租出去还是个未知数呢。还有啊,人家可是借了大笔的钱搞这个美食天地的,借的钱不要还的?利息不要算的?

说小话的人被陆梅英怼得哑口无言。

“其实当初把二楼一起租下来,真不是为了赚这些钱,主要就是考虑到二楼人气旺了以后,对一楼超市的生意有好处,哪知道租的人怎么多,还被人家给惹眼红了。”顾晓颖笑道。

这话怎么听怎么凡尔赛。

陆梅英知道现在高家基本上是顾晓颖做主,这个堂弟媳妇,本事越来越大,她是已经领教过很多次了。

包括自己老公高军,几年前就说过,高家租仓库的事,据说也是晓颖想出来的,还就让她拿到了补偿,镇里居然补尝了不少钱,也是奇了怪了。

所以现在陆梅英的想法就是,好好在高家做下去,跟着吃糖。

“那你看,选哪些人来开店呢?”陆梅英问道。

顾晓颖笑:“嫂子,你先圈吧,我听陆经理的。”

陆梅英点头:“行。开店的人,肯定三顿都要经营的,第一家就是油条大饼,本地面店肯定也要一家,绿杨馄饨也申请进场,那加这一家,苏城人喜欢吃他家店里的汤团的,加上盛美的就是四家了,第五家卖千层饼之类的。下面就是四海游龙、米线、饺子、菜饭、盖浇饭、民间小吃、兰州拉面、火锅不开但麻辣烫一定要有,还有鸭血粉丝汤,小孩子喜欢的炸鸡汉堡之类的……主要为安置小区服务,偏苏式风味的,但考虑到外地人越来越多,辣的也要找几家,甚至可以卖辣的熟菜的也可以招进来。”

顾晓颖伸出大拇指:“嫂子,你考虑的很周到啊,就按你说的去和那几家谈吧。签好合同就可以简单装修,装修时,你派人多来看看,一切都要按照我们的要求规范装修。

我们可以搞个试营业,但正式营业就从十月一号开始,你们考虑一下,正式营业时要不要搞个活动?”

“行,我们几个商量一下,活动主要就是让更多的人知道这里有个美食天地对吧?我们几个来想一下怎么弄。”陆梅英满口答应。

现在,这幢二层楼的外墙面上,已经有了百家姓超市二号店和美食天地的大字了,其中,美食天地大字旁边还有四个小字:请上二楼,边上还有个箭头。

国庆这天,这里还是用了气球和彩带,也不知道陆梅英几人是如何想的,居然还借了高磊的摩托车,一个骑车,背后的位置上,坐着一个人,全身彩带,拿着喇叭,在横塘镇的各条街道缓缓前行,一路行一路用喇叭介绍美食天地。

这土老帽的宣传,让高家人忍不住捂脸,但效果却是出奇的好。

人来往多了,二楼和一楼的生意都非常好。

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