窗外刺眼的阳光，照进卧室。
睡得迷迷糊糊的苏甜，从床上坐起来，昨天忘记关窗帘了。
打着哈欠，两眼迷迷瞪瞪的，摸过放在床头的手机，看看时间已经是接近下午一点了，前两天还在说自己作息规律，现在打脸了。
肚子也饿了，接下来这顿就是这趟北京之旅的最后一顿饭，她决定去吃一家藏在胡同里的清真食堂，早就在她的收藏夹里。
他们家据说不让拍，担心自己太火，忙不过来。
苏甜不知道具体位置，有两种方法，一是先到大概的地方去，问胡同里的人，二是系统外挂。
她让系统直接导航，顺着路线就找到了。
外面贴了张条，上面写的就是上菜慢，规模小，接待不来，不让带酒水跟食物，禁烟，相当于一个避雷贴。
苏甜先吃的是扒肉条，是一道清真名菜，有的地方是用羊的腰窝肉，这家店用的是牛肉，做这道菜，用的肉得肥瘦相间、红白分明、又鲜又嫩，这样才适合用来‘扒’。
菜看上去汁明芡亮，肉条切得薄厚均匀，扒肉条不难做，但是费工费火费时间。
她尝了一块，牛肉味特别香，酱香味浓郁，肉薄软嫩入味。
比起之前在外卖里吃到的好吃。
因为这家店只有一个厨子，所以上菜的时间是很慢的。
她就先吃块芝麻羊肉，点的时候就剩最后两块，还是很幸运的。
芝麻羊肉外形看着就像是一块裹满芝麻的小点心，但其实它内有乾坤，，里面是剁碎的羊腿肉，都是瘦肉，肉的颜色很粉嫩，口感软嫩，一点羊肉的膻味都没有。
苏甜吃着里面应该还加了马蹄跟黄瓜的颗粒，会有脆脆的口感。
外面的裹得是一层蛋饼，很酥脆，不干，芝麻味超级浓郁。
是她在北京没吃到过的味道。
接下来是炸松肉，这也是她第一回吃，很好吃。
外形很像过年过节送礼的那种果子，油炸的，一条条的那种。
用的是牛肉，外边裹了一层豆皮，牛肉很香但是没有芝麻羊肉那种极具冲击力的香，比较的柔和，
香酥软嫩，油香不腻。
这家店是来对了。
煨牛肉，是吃到现在苏甜最喜欢的一道菜，北方的人可能不太喜欢，南方的应该会喜欢这道菜偏甜口，反正她简直爱惨了。
将优质的牛肉，全程用老火去煨煮，把牛肉表面的筋都煮化掉，耙掉在里面，满满牛肉原始的味道，再吸足秘制的酱汁。
醇香酥软，入口即化。
一口满足肉瘾，吃完肉，剩下浓缩了极其美味精华的汤汁，还能再配一碗米饭。
香醇浓厚，能吃两碗饭。
最后一道菜是鸡里蹦，是觉得名字很搞笑点的。
上桌之后，它比其他菜看起来寡淡，但它其实是一道白汁爆炒的菜肴。传承了数百年了。
里面有虾仁、鸡肉丁、大块的马蹄，底下是一层鸡油。
滑嫩柔软、咸鲜适口。
好吃，至于她为什么叫‘鸡里蹦’这个有点搞笑的名字。
跟康熙有关，他平常过后，对这道菜赞不绝口，命人问厨师此菜叫什么名字，厨师也不知道它该叫个啥，因为这是他新创的菜肴。
但是皇帝等着呢，急中生智，想到这道菜是用雏鸡跟鲜虾制成，成品像是鲜虾在鸡肉里跳跃，即兴取名叫‘鸡里蹦’
康熙觉得这个名字很贴切，大加赞赏，成就一道闻名遐迩的河北名菜。
他家店是真不错，下回还来，是在其他地方吃不到的味道，来这吃的全是住在附近胡同的大爷大妈，完全不用担心生意不好。
吃完的苏甜，拿好东西，离开饭馆。
来到北京的稻香村，带三禾标志的。
拿三盒点心匣子，让店员看着装一些特色好吃的，当做伴手礼，一盒给院长，一盒给娜娜，一盒给程乔。
拎着打包好的点心，找个附近的快递站点，统统邮寄给她们。
她回到酒店房间，把东西该收的收进空间，检查一遍后，退房离开。
坐高铁前往下一站——山西大同。
她并不是心血来潮，是在看见许多看过她视频的人在下面评价，有推荐自己家乡的，也有推荐自己想去旅游的地方的。
最终选中了山西，是因为她在无意间刷到一个视频，拍摄的是山西的古建筑，上面有着精美且复杂的雕花，吸引着她前往。
北京到山西，坐高铁只需要不到两小时，也就是苏甜玩玩手机、打打瞌睡的功夫，天黑之前，到达山西大同的高铁站。
其实每个地方高铁站的建筑设计，也是很有城市内核的，比如大同南站，是以构建大同为设计理念，整个高铁站以灰色为主基调，表达北方古城的城市气质，特色在于它的在建筑上提取了辽金建筑特有的缓和檐口曲线，结合了它自身的历史。
打车前往酒店，这次住的不是什么心机豪华酒店，是她在高铁上看推荐定的一家四合院式的酒店，就在古城附近，闹中取静，游览景观非常方便。
院子里只有两个公共空间，一个是集大堂和餐厅为一体的中庭，有免费的茶水提供跟洗衣烘干服务，另一个是提供给小朋友的娱乐室，店家考虑的还挺周到。
苏甜提着一个用来打掩护的行李箱，实际里面没什么东西，进入大堂，没看见其他客人，这个点估计是去吃晚饭了。
进入房间，简单现代的装修，空间不大不小，刚刚好，符合预期。
放下箱子，出门去吃被推荐的一家刀削面，不禁让自己想起那口牛肉刀削面的汤。
一进去，就是食物的香气扑面而来。明档菜，被服务员带着往前走，旁边有长三、四米的一个台面，全是吃面的配料跟卤子。
店看着不大，装修古色古香的，里面吃饭的人是真不少。
坐上位置，扫二维码点单。
有各种面食，底下会告诉你，面里有啥。
苏甜点了一个肉沫面，据说是传统的刀削面。
不一会儿，就端上来了，其实他就只需要现煮个面，配菜什么的都是提前备好的。
比普通的面碗稍大一点，上面有颗卤蛋，小菜是免费送的，看着分量十足。
豆腐干不是炸的那种，是长条的豆干。
她用筷子给搅拌一下，闻起来特别香，面条两边厚中间薄。
入口外滑内筋，软而不沾，是越嚼越香。
好吃好吃。
人家都说到山西，不吃面就白来了，确实该尝尝。
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