听说早年老包子铺一般只卖早、午饭。每天五六点天还没亮，包子铺的热气就升腾起来。一盘包子，再来碗馄饨，这是早点标配。
馄饨的黑话叫做小馅儿，顾名思义是剩下的包子馅儿做的，一包一折，再打个蛋。
您要是中午吃，先来盘熬高汤剩下的骨头棒子剃下来的拆骨肉，上桌前拿馄饨高汤过一遍，羊杂汤似的，蘸了三合油吃。
再来两盘刚出锅的包子，老礼儿送一碗小米粥。热腾腾的包子馅儿油滴落在粥上，筷子和楞和楞，吸溜一口。
包子、馄饨、拆骨肉、小米粥，号称包子铺的四大金刚。生生不息，组合千变万化，且不管你怎么吃，价格也不过十几。那滋味，只想大赞社会主义的美好。
重要的一点，不管什么时候，包子铺永远要看到有人在包包子。如果没有，那锅里剩下的有可能是回炉包子，天津人是不吃的——嘛玩意儿？
我自家包的包子，吃剩了可以回锅熥一下，但你店家给我吃你剩下的包子，那不行！
来到陈傻子，最早和狗不理齐名。虽然现在消费升级，门口还有卖哈根达斯的，但没变节的包子依旧10元6个。
麻蛤包子和腐『乳』豆芽菜包子最有特『色』，配上浓稠的南瓜小米粥，招牌菜小椒香虾仁爆鸡球令人眼前一亮。
吃饱喝足，闲着没事，下午必须去茶馆，听听相声，这里才是曲艺的窝子。
南市向来是个鱼龙混杂之地，穿行在一条条胡同间，路过破败不堪的人民剧场。面对着紧锁的大门，很难想到那里原是知名的下天仙茶园。
旧时的国剧、梆子名伶几乎都曾在那里登台献艺。后来就改作人民剧场，再后来干脆拆了。
来到老中华，剧场不大，应该有二三百个座位，买头两排的座，坐着宽敞。座位之间有茶几，上面摆着带盖儿的马克杯，里面有一点很普通的花茶。茶几下面是暖水壶。前两排的票价是二十元，后面十块，茶水奉送。
早年风尘女子们在台上唱一些时调小曲，向台下的主顾们展示自己的『色』艺。那些缠足的因为无法长期站立，只得扶着舞台边上的栏杆演唱，很是凄苦。
台下主顾们如果有特别中意的，则会指定某一个姑娘唱特定的一段，叫做戳活，也就是点唱的意思。
今天的演出由一个叫做众友的民间团体出演，六七段相声外加一段快板。包袱有点老，掌声稀稀拉拉，效果一般。
胡海是绝对发烧友，边听边普及知识，说相声发端在街头，后来逐渐在茶馆，慢慢地也有了诸如连兴、鸟市、启明以及晨光等专营相声演出的场所。
由于历史原因沉寂多年后，直到二十世纪末，相声又回到小剧场。众友相声团就是成立于那个年代的私营相声团体，发起人是于宝林、冯宝华等一众老艺人。现在这个团体还在，只是创始成员只剩了北方曲校的教师佟守本，其余的都已身归那世去了。
在小剧场听相声，有意思的并不只是相声。送花篮这一现象就很有意思。起初以为这些花篮是热心观众为向演员致意而从花店买的鲜花，但后来发现好像并非如此，因为每次服务员摆在台前的总是那几只丑陋的塑料花篮。
并且还要特别指出热心观众送的花篮的个数，说白了就是观众打赏单个演员的较为婉转的形式。打赏的金额交给前台服务员，服务员将等额的花篮摆放在舞台上，并待散场后将赏金交给演员。
早年一个花篮是十元钱，现在已经涨到五十一百，还是从歌舞厅借鉴的。演员在得到花篮鼓励后，会以返场的方式致谢。即便是没有花篮，只要观众热烈鼓掌，演员们就会返场。
虽然不太好笑，但听的就是这股子味道，现在德云社已经号称亚洲最大男子团体，老郭已经c位出道。
出来往鼓楼走，两侧有很多有意思的小店铺。捏泥人，吹糖人，古玩，传统剪纸。偶遇一家博物馆，居然主打民国情怀？
青砖红墙，装修古朴，走进这里仿佛从现实生活中瞬间穿越到民国复古风情。仿佛一身旗袍的美女，踩着优雅的高跟鞋，在昏黄的灯光下，诉说缠绵的柔肠。
比较有创意的将张爱玲小说里的篇章打印出来，穿成串从天花板一直挂到地面上，往里走会看到一个满是帽子的地方，挂着的都是民国时期美女们最流行戴的花边帽，摆放起来也是错落有致。
整面墙都是当年叱咤风云的大明星，什么阮玲玉、蝴蝶、林徽因，按照现在的审美来说，有点丑！
直到今天，津人仍然对各种文艺表演有着近乎偏执的热爱周末去名流茶馆听京剧或相声、去水滴大馆听演唱会、大剧院欣赏音乐剧或交响乐，已成为一种由内而外生发的习惯。
阳春白雪和下里巴人，殿堂高雅与市井通俗，这种乐观旷达的心态和与生俱来的幽默感被精准地概括为两个字“归哏”，可能源自近代以来租界西式幽默和华界市井文化长期的相互作用。
这座城市里的人过着一种乐乐和和的生活，用笑声包容困窘，用欢乐纾解忧愁。
也许物质生活质量一般，也许心理节奏与更快的现代都市节奏不大合拍，但无论身处顺境还是逆境，天津人都能在美食和文艺中找到身体的慰藉与灵魂的寄托，不服韶光，热爱生活。
曲艺圈有个说法京城人要想证明自己，能耐有多大，到底火不火都必须过津人这道关。要在这演不活，说明能耐还不行。尤其是说相声的，不在这一亩三分地扬扬腕，绝对不能服众。
就在街上遇见一幕，一个50来岁的人骑自行车，从自行车上下来，前面的红灯得等，隔了一会儿，绿灯来了，往自行车上要过道。
可是也不知道怎么着，腿脚不利索还是怎么回事，上了好几下没上去，后面岗楼的交警就来调侃一句哎，哎，哎，我说，你那杂技回家练去啊。
结果这位头也没回来了一句笼子里面待着得了！
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