回到山沟去种田

二子从周

首页 >> 回到山沟去种田 >> 回到山沟去种田最新章节(目录)
大家在看农家锦鲤小福宝冤种大哥要下乡,白眼狼你们哭啥鉴宝:开局从彩票店捞钱铁头整顿娱乐圈,全网跪求我收手重生:校花倒追,我才华瞒不住了人在做!天在看!美妇村情婚不由己之溺爱暖妻整座大山都是我的猎场赵医生,救命啊!
回到山沟去种田 二子从周 - 回到山沟去种田全文阅读 - 回到山沟去种田txt下载 - 回到山沟去种田最新章节 - 好看的都市言情小说

第一百二十三章 九斗碗

上一章目录下一章阅读记录

李君阁竖起大拇指,赞道:“刘哥真是饮食的大行家啊!我们李家沟的风味菜色又有自身的特点,主要是河鲜和山珍,我大堂哥也在夹川县里开着一家餐馆,主营各种李家沟的菜式,都是乡里风味,我那农家乐也开张了,滋味什么的倒是不敢夸口,但是食材绝对的地道,到时候还请刘哥品评。”

颜芳道:“对,农家乐主要就是靠地道的食材取胜,这红水河可是整个中国唯一没有被水污染的流域,河边的酒厂可是数不胜数,你们的食材那肯定是道地的食材。”

李君阁道:“你们这次来得正是时候,明村里开九斗碗坝坝宴,也算是我们这里的特色了,今晚我肯定忙不开,就只有麻烦于丫头好好的陪着你们了,晚上就住在农家乐,现在正是蘑菇下山的时候,娃子们每在山里搜刮来卖给我,也存了不少货,到时候让玉莲嫂子给你们弄一桌这里传统的‘时菇宴’,她的手艺也是不错的。”

几人都是资深吃货,齐声叫好。

聊完又去司老爷子那边,司老爷子有司星准陪着,给他介绍五溪河的风貌,倒也不寂寞,听着自己的孙子在这里长进不,司老爷子心里也是暗暗欣喜,不住的点头。

先在码头把李家亲戚都下下去,这些人在村里都有直系的亲戚,今晚就住亲戚家里,倒是不用去农家乐麻烦。

之后五溪一号继续前行,停靠在久长居下面的江滩上面。

久长居就艾玉莲带着李芸秋守着,李东升刘三娃都去祠堂那边帮忙去了。

见一行人过来,两人出来迎接。

让大家自己选好房间,李君阁开着皮卡,带着司老爷子,司星准,alice还有shirly去祠堂。

警卫和保健医生还想跟着,被司老爷子喝止了,道:“我是去见我的老上级,你们跟着算怎么回事?都给我好好呆着,午饭也不用管了,有皮娃在,饿不着我!”

来到祠堂,可有点大变样了。石头门楼张红结彩,外面搭了好些帆布棚子,每个棚子下是一张圆桌,就是颜色有些不一样,有的挂了漆,有的是原木,有新有旧,显得花里胡哨。

刘三高正在那里吆五喝六的指挥,见一行人过来赶紧上前打招呼。

李君阁见司老爷子跟俩丫头都又忐忑又激动的样子,想着先缓和一下气氛,于是先不进祠堂,拉着刘三高发了一根烟,道:“刘叔,你看这桌面花里胡哨的不齐整啊,这可是要上新闻的,还有好些大人物要来,怎么也得再捯饬一下才行啊!”

刘三高道:“哎哟,还真是,我想着这乡里乡亲的也不计较这个,没事,待会让徒弟把桌布铺上,一水的大红,又喜庆又齐整。”

李君阁道:“行,那效果肯定不错!”完才领着四人进祠堂。

进门照壁上就是字派诗,李君阁指着上面的“雨”字对alice和shirly道:“看,你们的字派在这里。”

然后又往上指,到:“我的在这里,比你们高一辈,跟你们爸爸李君楼是一辈的,再往上是‘思’字,你们爷爷叫李思远,再往上是‘良’字,你们祖祖叫李良储,这一个家族的名字都是这样排下来的。”

俩国际友人感觉很新奇,一通“鹅妹子英”,“豌豆腐”的乱喊。

一群娃子今都没心思上课,马上要开学,这作业也早做完了,四爷爷干脆就在那里跟他们聊,随便扯扯典故。

听到门口有动静,四爷爷便领着娃子们出来。

一见到四爷爷,alice跟shirly立刻就把李君阁抛到一旁,扑到老人家怀里祖祖,葛软葛软帕的乱喊,又哭又笑,一人守着一边脸颊唧唧的亲。

一群娃子在旁边看稀奇。

“这俩姐姐可真高。”

“嗯,要是以后我也能长这么高就好了。”

“那得多吃饭,我妈吃得多才长得高。”

“那不一定,我们班胖吃得可多,然而还是一个矮胖子。”

“她们的鼻子好挺啊,等我长大了,会不会也这么漂亮啊?”

“嗯,幸好头发跟眼珠是黑的,我开始好担心来两个黄头发绿眼睛的……”

“还不都是人,黄头发绿眼睛有什么关系?”

“黄头发绿眼睛的,我这堂姐叫不出口啊……”

……

四爷爷高兴都见眉不见眼,:“哎呀俩丫头长得真漂亮啊,这都是大姑娘了,好了好了别闹了,这里还有客人呢。这位是……”

司老爷子神情激动的走上前去,啪的一个立正,行了一个军礼,声嘶力竭的吼道:“十一军三十三师九十七团警卫连战士司青虎,向团政委,敬礼!”

四爷爷也一下激动起来:“你是老虎?哈哈!你是当年调皮捣蛋不爱学习的老虎!”

司老爷子老泪纵横:“政委,就是我啊,就是当年那个不爱学习,浪费你馒头的老虎啊!”

完一把将四爷爷抱住,哭得哇哇的:“老政委,这些年我好想你啊,好想你啊,我都跟老爷,要是能再见你一面,就算立刻见马克思,我也能闭眼了啊!老待我不薄,待我不薄啊!”

司星准连忙和李君阁上前劝慰,四爷爷也道:“好了,男儿有泪不轻弹,军人流血不流泪,你跟准一起来的,你们这是……”

司老爷子眼角还挂着两行泪,却哈哈大笑起来:“老政委,准是我的亲孙子,你这是教育了我家老两代人啊!什么是缘分,这就是缘分,这就是缘分啊!”

四爷爷也挺高兴:“哟!这还真是巧了啊,准这孩子聪明,有悟性,有想法,自尊心强,是个好孩子。这样的孩子要多深入的了解他,多夸奖,多鼓励,他就会做出一番让人刮目相看的成绩的,他在李家沟这几个月,可是做了不少事情的。”

司老爷子叹气道:“还是您老方法得当啊,我看他这几个月变化挺大的,这孩子,在家里可没少让他爸妈头疼啊。”

李君阁跟司星准齐齐的翻白眼,一个心想:“他有那么好吗?”一个心想:“我有那么差吗?”

放着几人聊不提,李君阁出门去察看宴会安排,顺便准备几人的午饭。

先去祠堂边上,这边已经垒出了一溜的灶台,摆上了好多口大锅,旁边堆着一堆土黄色的粗瓷大碗,这碗不是一般的大,几乎等同一个一个盆子,这就是这场宴会的主体“斗碗”了。

旧时,粮食的容积单位分为石、斗、升、合,采取的是十进制。

但计量器具只有斗和升,斗比升大,古时一斗等于十升,所以斗成了大的代名词,故有“斗大的字认不到一萝筐”之。

旧时的碗,最大的称为品碗,一般是用来盛放带汤的菜肴。

其次才是斗碗,斗碗用在筵席上,就表示菜装得多。大碗装菜才不显气。

再下来是扣碗,这三种碗都算是大碗。

故此“九斗碗”又有九大碗之称。

当然“九斗碗”不是宴会就只有九道菜,中间还穿插这其它的凉拌炒之类。

刘三高拿来的菜单对李君阁道:“皮娃,来看看菜式。”

李君阁结果单子一看,安排得很不错。

其中干碟包括:

杂糖一盘(带香烟一盒,纸巾一包)、干桂圆一盘、瓜子一盘、花生一盘、怪味胡豆一盘、寿桃一盘、糖油果子一盘、香酥排骨一盘、芝麻肉干一盘、红苕丸子一盘。

这可不光是席前用的,席后还要和一些凉菜干菜一起包成杂包,给客人带走回家的,类似于城里宴席的伴手礼,不过却大方许多。

接下来是凉菜:

卤牛肉一盘、卤猪耳朵猪尾巴拼盘一盘、凉拌鸡一盘、凉拌鸭一盘、凉拌鲫鱼一盘、农家香肠一盘、腊猪心腰舌拼盘一盘。

再下来是正菜,品碗斗碗都在里头了:

镶碗一品碗、清蒸甲鱼抱蛋一汤盆、扣鸡一斗碗、大蒜肚条一盘、扣鸭一斗碗、肥肠寿面每人一碗、三鲜汤一品碗、红烧鳝鱼一斗碗、脆皮鲤鱼一条、肘子一个、海带炖猪蹄一品碗、甜烧白一盘、酒米饭一盘、银耳汤一品碗、鲊排骨一盘、咸烧白一盘。

这还没完,还有尾菜:火葱炒猪肝、芹菜炒肉丝、莴笋肉片、蒜苗回锅肉、熊掌豆腐各一盘、血旺时蔬汤一品碗、凉拌折耳根一盘、红豆腐乳一碟、泡菜一碟。

李君阁看了看道:“这扣鸡扣鸭是‘綑菜’不?”

“綑菜”就是完整的鸡鸭入菜,一碗菜是整鸡整鸭,称为“綑”

刘三高道:“你大伯了,让大家吃好,但是又不要浪费,这次没有弄綑的,都是乡里农家收来的脚乌骨鸡跟土麻鸭。我跟王黑子商量,今晚宰杀打整干净后,整只煮至八成熟捞出晾凉,切成手指粗的条,规整的放在扣碗里,皮贴着碗底。鸡肉上放涨发好的竹笋、蘑菇,黄花,鸭肉上放酸萝卜,掺入高汤,入蒸笼蒸至烂熟。出菜时,将扣碗翻扣在斗碗里,掺足调好味的高汤,撒葱花上席。你看要得不?”

这也是九斗碗的特色了,因为客人多,现炒肯定来不及,所以都是大蒸菜提前备好,当做主菜上桌,在添补几个大火现炒的菜式,一台席面就算办下来了。

老周写这个的时候边写边流口水,尤其是那个镶碗!可有年头没吃到了,城里现在也偶见九斗碗的招牌,味道嘛…不敢尝试…明加更一章…他们均定上五百了应该庆祝…老周是萌新,也不知道他们是不是在套路我…呃,继续求订阅,求推荐,求…各种那啥!

喜欢回到山沟去种田请大家收藏:(m.bokandushu.com)回到山沟去种田博看读书更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推她从星河跌落霸妻难宠:夫人,低调点三猫流浪计综武:开局董天宝,成为一代狠王百世换新天在生存游戏里卷生卷死从鬼灭开始签到万物创神纪第一部:应龙传农门悍妻:重生宰相太粘人血族琴酒,在线自闭国运系统:不好,来了个小祖宗漂亮军嫂太好孕,闷骚首长沦陷了穿越大康王朝开局吓死人贩子,七零兵痞好可爱被迫修行长生并非我所愿王爷痛哭,王妃画风逐渐走歪夫人总是想和离万族争霸从一剑开始出生后就被内定为皇后超脑黑客
经典收藏诡异:开局觉醒鬼医瞳我把反派崽崽养萌了妖尾:开局捕捉妖精女王艾露莎刚会五雷正法,整蛊主播上门打假穿成恶毒女配和反派he人道至尊系统摆烂,抓个系统做宠物我成了女生宿舍一只猫盛世田园:拐个将军,忙种田!震惊:这个植物系领主太妖孽都市修仙,杀到天地无颜色国医:开局扮演神级手术大师王磊最佳女配醉夜沉欢:一吻缠情净身出户,只能靠双修无敌婚婚欲醉:亿万老婆惹不得我的修仙游戏,开局氪金成仙!修仙归来,我无敌你随意蛇夫总裁的小狼犬重生之锦绣美人谋
最近更新1996:穿越出生前超级导演从拍歪嘴龙王开始重生高考,我捡漏985大学四个老怪物,养出一个大恐怖从秘密调查开启反腐之路有幸今生又见你开局被绿,我暴揍女友情人全民:青梅捅刀后,物品无限升级这位小姐,我真是个好怪兽啊重启时间线70年代:有空间你不打猎倒卖?都市改造人冥路归来的仙人关于我的恋爱修罗场这件事中二腹黑学长是现代最强末世:全民觉醒,我是时空之王探秘:昆仑山脉的地下世界游历时间长河,看淡生死轮回降临边荒父子齐重生,老爸创业我撩女神
回到山沟去种田 二子从周 - 回到山沟去种田txt下载 - 回到山沟去种田最新章节 - 回到山沟去种田全文阅读 - 好看的都市言情小说