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第55章 给你换个赛道

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海底捞在前一世的成功,成了所有商学院的经典案例,各种深度的分析文章能编一千本书,胡杨捡了重点,亲自在电脑上敲出了《鱼头王员工培训手册》的初稿,当然在以后还需要不断的补充完善。

鱼头王火锅是胡杨准备启动的自有品牌,模仿前世的潭鱼头,那个96年诞生于锦城的知名火锅品牌,创始人是当兵转业的潭安,机缘巧合在一帮人的协助下,迅速扩张到全国乃至港澳,差点上市成功。他的成功与失败胡杨太清楚了,因为他就是参与者之一,胡杨要打造的鱼头王,吸取潭鱼头和海底捞的优点,直接省略掉初期的若干年探索阶段,从一开始就明确战略目标,规范管理流程。所以这世的改良版提前两年诞生,成功是必然,变数是能走多远。

下午胡杨开着车,徐梅坐副驾,沿着桐梓林中路行走,右侧就是锦城目前最高档的住宅区“锦绣花园”,92年新加坡维信集团开发楼盘时,广告语“开奔驰车,住锦绣花园”而被锦城妇孺皆知,开盘价达到5000元依旧销售火爆,而同时期的其他楼房才一千出头。

“徐梅,你知道锦绣花园多少钱一平米吗?”

“知道,我们还接过他家几期广告呢?”

“要在这里买房子,我们还需要努力啊!”

徐梅没有出声,只是默默看着窗外的小区,这里的房子对普通工薪阶层来说,可望不可及,一套房子至少50万元,按照目前收入,就算不吃不喝也要存十几年钱。

胡杨单手握着方向盘,没有说话,徐梅也没说话,这就是两人的默契。

车开到了浣花溪,此时的高档小区“春天花园”还没修,车停在了杜甫草堂的外边,后世杜甫的茅草房不远处的锦城顶级豪宅“草堂之春”别墅区,还只是浣花溪边上的一片芦苇荡,这里的顶级别墅每套后世能卖出几个亿的价格,而且不是有钱就能买到。

浣花溪此时还是郊区,周围也没有小区,只有偶尔几个游客从杜甫草堂后门出来,顺着溪边溜达。

溪边的草地上,一个头发花白的太婆摆了几张小木桌,搭了几张竹椅卖茶,一元钱一碗。

胡杨掏了五元钱要了两碗花茶,太婆忙着找钱,胡杨说不用找了,两人坐下,太婆上了茶水,又用竹盘装了瓜子送过来。

胡杨看着眼前这个漂亮能干,让自己难以遏制欲火却又自责内疚的女孩,缓缓开口说道。

“徐梅,我想给你换个赛道。”

胡杨用碗盖划开茉莉花,啜了一口,徐梅也不问话,她知道胡杨话还没说完。

“我们广告公司,最重要的是什么?”

徐梅没有回答,她知道这只是胡杨说话的一种方式。

“是媒介资源,我们现在两家广告公司,都是做代理,我们没有报纸,路牌也不属于我们,起码在很长时间里,我不会投入到媒介开发中,所以注定了广告公司在以后几年,都不会迅速成长,所以每个人的成长空间都有限。”

胡杨点了一支烟,深吸一口,望着河边的芦苇,接着说道:

“一个快速成长的公司,会逼迫员工不断的进步,不断的挑战自我的极限,不断超越自我,我接下来两年的重点工作,是打造一个飞速发展的餐饮企业,它会在全国各大城市开设分店,并逐步延伸到地级市,县城。这也意味着我需要大量的优秀管理人才,所以我想把你放到这个更大的舞台上。你刚进我公司的时候,没有行业经验,业绩也不好,但你很快就成为了最优秀的业务员,这足以证明你的能力。一个优秀的管理者,需要三大能力,学习力、组织力、执行力。如果是一个顶级的管理者,还需要加上决策力。我对你的期望值很高,我希望有一天你能真正独当一面。”

徐梅看着眼前这个像谜一样的男人,对,不是男孩是男人,心里百感交集,缠绵缱绻,只要他开口,自己愿意为他做任何事情,没错,任何事情。

“餐饮管理对你来说,是新行业,一切都只有从零开始学,这里面涉及了一个问题,你现在是经理,有财权有人事权,换一个赛道,你就没有权力了,所以这是你需要衡量的问题。我能帮你解决的是待遇问题,我打算逐步实行年薪制,每个月拿年薪的80%,剩下的20%年底考核发放,合格就能拿到剩下的20%,特别优秀甚至可以翻几倍。我想年薪制从你开始,第一年5万,标准以后每年调整。”

胡杨端起茶杯,徐梅知道该轮到自己表态了,五万年薪意味着什么,徐梅心里非常清楚,在整个锦城都属于真正的高薪阶层,要说做餐饮更苦更累,这不是问题,年轻时不打拼,难道等老了再打拼,她看了看溪边那个卖茶的太婆,回答道:

“我愿意。”

“那好吧,你觉得现在公司谁可以接替你?”

“张丽娜可以,白琼可以做她的助手。”

“白琼?就是那个贵州的小姑娘?”

“是的,她很有潜力,其实几个老员工都很优秀,如果有机会,她们都能独当一面。”

“会的,她们都有机会,我们的事业将来会让所有人瞠目结舌,这一点我从来没怀疑过。”

胡杨望着夕阳落下,心里突然生出一丝伤感,挥之不去,胡晓华柳婉徐梅都是自己最亲近的女性,可是她们永远走不进自己内心深处,永远也无法灵魂共鸣,再世为人,或许将来财富无尽,可注定一生必然内心孤独。

翌日,公司下达正式人事任免文件。

免去徐梅分众公司、眼界公司业务部经理职务,任命徐梅担任百姓餐饮公司总经理助理。任命张丽娜担任分众公司、眼界公司业务部经理。任命白琼担任分众公司、眼界公司业务部副经理。任命王海担任鱼头王火锅总公司行政总厨,任命袁志强担任鱼头王火锅总公司安保部经理。

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