喜乐田园:农妇当家

小小桑

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第293章 京味,真正的美味!

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安宜阳倒是无所谓,甚至还很乐见田喜乐奶不了孩子。家里又不是没有乳娘,他本来就不赞成田喜乐自己喂奶,尤其是喂他们的儿子,每次看着儿子小嘴用力地吸奶,他就觉得碍眼,那里是别人可以碰的吗?

一顿饭把刘鸿风吃的满嘴流油,安宜阳和田喜乐虽比他强一些,可那皮脆肉香的烤乳猪实在是太好吃了,安宜阳直接让伙计去下面吩咐一声,送一只到平王府,一只到安家,虽然烤乳猪是安宜新给琢磨出来的,想来家里也不会常吃这个,反正这几天店就要被皇上接手,皇上也不能跟他们一间一间店算账,安宜阳已经让手下的管事这几天把店里的钱都收上来,回头给皇上留下店和厨子,他们之前赚的钱可不能便宜了皇上。

原本安宜阳也想送一只烤乳猪去给皇上,可送进宫的食物都要经过层层检查,等到了皇上面前恐怕就都凉了,不好吃不说,安宜阳也怕有人在送进宫的途中动手脚,别把他的好心办成了坏事。

除刘鸿风还每样菜都吃不少,安宜阳和田喜乐就只顾着吃烤乳猪了,可就是这样,三个人都吃的饱饱的了,烤乳猪也还剩下三分之二,安宜阳吩咐伙计打包时,刘鸿风整个人都精神了,连腰板都挺得直直的。

他可听到安宜阳让伙计下去送两只乳猪回去,想来剩下的他们是不会打包,那么打包了给谁还用说吗?

被刘鸿风瞬间就精神百倍的样子逗笑了,虽然一顿饭下来除了她和安宜阳还交谈几句,刘鸿风就只顾着吃,但田喜乐就是觉得这小子挺有意思。

问了刘鸿风家里还有个年前才过门的媳妇,只是他的爹娘都在乡下住,所以城里只有他和媳妇两个人。

问了知道刘鸿风今年十八,他媳妇今年十七,叫何梅,本来也是想趁没孩子找些活干,只是一直还没找到,就在家里接些浆洗缝补的活。

说完,就看着田喜乐和安宜阳,田喜乐被他这么直白地一看,又有些想笑,这小子还真是什么心思都写在脸上,“你这是想让我给你媳妇找活吗?”

刘鸿风用力的点头,“最好能跟在世子妃身边侍候,不是小的夸自家媳妇,我家梅子长得不丑,还挺能干,虽然做饭的手艺不如京味的大厨,打小也跟小的的老丈人学过,我那老丈人虽然厨艺不错,却不愿意做厨子,就在家里做点小买卖,不然就小的老丈人那手好厨艺,在京城也能出名,梅子也不能嫁给小的。”

说完刘鸿风便一脸得意,显然是对梅子那个媳妇满意的不得了。

田喜乐听完后却愣了下,姓何的厨子她倒是听说过一个,还是听安宜新无意中提起,据说是三十几年很出名的大厨,当时在京城的身价比京味的大厨还高,只是后来因为一场病失去了嗅觉,再后来就没人知道那位大厨的下落,安宜新曾派人去打听也没打听到,只当三十年前的大厨,怕是已经过世了也未可知。

刘鸿风的老丈人会是她想的那个吗?不由得问道:“你家丈人可是叫何知味?”

刘鸿风闻言一怔,摇头道:“不叫,听梅子说老家老太人叫何茂。”

又问了刘鸿风何茂的年岁,听说何茂今年还不到四十,田喜乐听了便失望了,何知味消失都在三十年前,成名时间更长,若还在世,怎么也得六十多岁吧?显然何茂与何知味不是同一个人,天下间姓何的多少人呢?哪那么容易就被他们碰上了?

田喜乐见刘鸿风还不时试探自己要把何梅送到身边做事的,田喜乐对刘鸿风直言道:“过些日子我们就要去余奚,归期不定,若是让你媳妇到我身边做事倒不是不成,可你们也不会愿意跟我们走吧?”

刘鸿风听的又傻眼了,难道他倾家荡产地请世子爷吃了一顿,世子爷竟然说走就走,他这回可真是亏大了。

好在,心疼是心疼,刘鸿风已经心疼了一夜了,也心疼习惯了,倒没有太难过,只是祝田喜乐和安宜阳一路去余奚顺利,若什么时候回来,他一定把媳妇送到田喜乐身边侍候。

分开时,安宜阳倒是很体贴地让人帮着刘鸿风把四个更大的食盒送回去,毕竟一个烤乳猪就够大了,其余的那些菜哪个都是量足足的,都没怎么动,加上食盒的份量,他也拿不动。

刘鸿风先带着伙计回家,一进门就对里面的何梅喊:“媳妇,我回来了,看我今儿又带什么回来了?”

何梅从里面出来,见他身后跟着一个帮着送餐的伙计,连他自己也拎着两个食盒,没来得及与他说话,先对着屋子里喊:“爹,娘,小风子又带食盒回来了。”

这才过来帮着把伙计手里拎的两个食盒接过来,又对着伙计道谢后,等伙计离开,才将食盒往屋子里拿。

刘鸿风的家是租住的一个小院子,院子不大,也够宽一丈,长一丈五的小院,靠着门的边上是一间杂物房兼厨房,再往里是一间套房,进门是堂屋,里面是卧房。

听何梅一喊,从里面走出一对不到四十的夫妻,正是刘鸿风的老丈人和丈母娘。何茂长得胖乎乎的,头前还秃了一大块,头发已经稀少。

何茂的媳妇倒是长得挺俊,身材也有些发胖,见着刘鸿风回来先露出笑脸,“小风子回来了,这又是从哪儿带来的食盒?”

刘鸿风见丈人和丈母娘都在家里,赶紧把食盒交给已经进屋放了食盒又出来的何梅,对刘鸿风笑道:“爹,今儿是世子爷请我吃的饭,这些菜都是京味的,老好吃了,你们进屋尝尝。”

听刘鸿风一说,何茂疑惑道:“你这是攀上高枝儿了?世子爷为啥老请你吃饭?”

刘鸿风也不敢说是昨儿他请了安宜阳吃饭,今儿安宜阳这算是回请他,不然就老丈人那暴脾气,不定会怎么削他。

支支吾吾地说他在京味干的好,那日世子爷来拿卤鸡,见他机灵后来路过就同他一起吃了顿饭,今日是世子爷又带着世子妃出门,觉得他还不错,吃饭的时候又带上他,点了一大桌子菜吃不了,就让他又带回来了。

虽然刘鸿风说话时心里有鬼,可他编的这些还真让人信了,何茂哈哈大笑道:“我当初就觉得你小子是个会说话的,竟然攀上世子爷的高枝儿了,行啊,往后俺们家梅子就跟着你享受了。”

刘鸿风眼神亮亮的,就忙着点头了。

进到屋里,何梅已经把食盒中的菜都拨出来不少,还要给刘鸿风在城外的爹娘送去一些,剩下的就在厨房里给热了,让何茂夫妻俩就在家里一并吃了,剩下的走时再带走些。

虽然何家也是祖传的厨艺,可这些年因何家没人去做厨子,厨艺都被埋没了,家里的条件也不怎么好,一年到头也吃不上几顿好的,这一顿吃完了,下回还不定什么时候才能吃上。

剩下的大半只烤乳猪就没热了,何茂瞧着烤乳猪愣了会儿神,便拿了刀子把上面的肉一点点往下片,放到盘子里装上。

刘鸿风瞧着比京味的伙计片的都好,那一片片都差不多薄厚,连形状都差不多,想到京味的伙计在京味里做了那么久,片的还不如何茂,从中就可以看出何茂的厨艺没有生疏。

刘鸿风也不敢提让何茂做厨子的事儿,好似这在何家是不能触及的逆鳞,当初他那个大舅子听说京味招厨子要过去,还被何茂揍了一顿,把人揍的鼻青脸肿,连着十几天都没回家,虽然那时他跟何梅还没成亲,但这件事后来何梅还是告诉他了,让他往后尽量不要在何茂面前提做厨子的事儿。

如今,见何茂片肉片的如此细腻,刘鸿风真想问一问,这么好的厨艺、刀工,为何就不做厨子?不做厨子还练个啥劲儿?

等何茂把猪肉都片好了,被他片过的地方只剩下光溜溜的骨头,就是骨缝连接的地方剩下的肉也不多,跟京味的伙计片完的地方一比,干净的都不在一个档次上。

何茂放下手上的刀,略带遗憾地道:“你们家的刀可不咋地,不然骨缝上的肉我都能给你替干净了。”

想到何家厨房里靠墙挂着的大小不同、形状各异的十几把刀,刘鸿风都不知道那是做啥用的,反正老丈人说什么就是什么。

何茂把肉都片好之后,直接动手捏了一片猪肉放到嘴里,嚼了两口眼睛便直了,这味道、这火候,真是刚刚好啊,他已经可以想像这只乳猪在刚出炉时的口感了,那绝对会让所有人都无法抗拒的美味。

因家里拮据,何茂虽然常听人说京味的菜如何如何,但因为价实在是太贵了,除了羊汤馆和杀猪菜他吃过两回,别的酒楼他从来没机会亲自去尝一尝,没吃过也就没太放心上,只当是被京城的人吹捧出来的,而如今尝过一口乳猪后,何茂便相信了别人所说的美味是真正的美味了。

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