重生之厨女当家

小小桑

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310 东家,你管饭不?

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凌小柔也没想把铺子装修的太豪华,以她现在手上剩下这点银子,能收拾这样已经不错,根本就没有能力做再多的事了。

听明白凌小柔的想法之后,几个小伙子就分好工,凌小柔在旁观察了一会儿,看得出来这几个小伙子平时都合作惯了,手脚也利落,原本凌小柔觉得要两天才能做好的活,不过一天下来就做得七七八八,很有效率。

凌小柔对几人很满意,再观察观察若是人品也好,过些日子就留下来吧。

只有一样,这些人都是相熟的,会不会用着用着就合起伙来算计自己呢?俗话说知人知面不知心,这一点凌小柔又不得不防。

好在这些人里除了甄有钱,剩下的几个将来都是做伙计,最重要的掌柜凌小柔可得自己好好挑了。

虽然钱自己掌着最安心,可她要在厨房里做菜,就需要一个信得过的人来管帐收银。

按一般来说,这个人选自然是她最亲近的人才对,可如今她最亲近的只有屈老汉一人,就屈老汉那人,她真宁愿把帐交给别人来管。

趁几人干活时,凌小柔就到外面跟旁边铺子的人聊天,往后就是左邻右舍了,就是不能交心,也不能太过生硬。

对于这间被查封又官卖的铺子,别人还是有很多看法,旁边胭脂铺的小东家就问凌小柔多少银子买的铺子,凌小柔想想文书上的一千两,当然不好说是两千两,心在滴血,脸上却笑得明朗,“一千两,呵呵,算是捡了个便宜。”

小东家脸上表情恨恨的,“一千两?之前听说是两千两,我还去打听价了,可后来那师爷说了一堆听不懂的由头,就是不卖我,怎么一千两就卖你了?”

凌小柔笑容有些不自然,她当然明白肯定是这位小东家没自己会来事呗,可有些话都知道却不能说出来,贿赂官员这种事可不是能摆在明面上说的。

就是不知这位往后的邻居会不会因些妒恨上自己。

不过,凌小柔已经明白了,这官卖的铺子也不全是因别人认为不吉利而卖不出去,而是在师爷的运作之下,卖多少银子他们是不在乎的,最重要的是他和知府能得多少利。

想通这点之后,凌小柔就把这些官卖的铺子当成了发财的大计,将来若是得了消息,多买几间官卖的铺子,就是最后自己用不上,还可以往外租或是卖了。

不过这事还真不能跟别人说,闷声发大财才是正理,最怕的就是闹得人尽皆知,大家都晓得其中的弯弯绕绕,最后都跟她争抢。

看来,等有钱了还是得跟那位师爷打好关系,高大上的知府她是不指望,若是能将师爷摆平了,还愁不赚钱?

打定主意后,凌小柔跟这位小东家说话也就有一搭没一搭的了,她也看出小东家自从知道这铺子是凌小柔一千两买来的之后,就一直心里不平衡。

本来也没想交往过深,若他是个嫉妒心重的,凌小柔也不愿与之来往,只要面儿上过得去就是了。

只是在与小东家聊天的时候,凌小柔知道一个消息,这间铺子原本的东家犯了事被查抄了家产,而铺子里原先的伙计都被遣散了,就小东家话里的意思,铺子原先的掌柜是个很不错的人,不但管得一手好帐,人品也相当不错。

只可惜腿脚有些不便,又受主家牵连,都过了几个月了,一直没找到事做,如今就在家里吃前些年攒下的老本,原本就是个孤老头子,若是再找不到主家,前景堪忧啊。

凌小柔心中一动,她可不正愁找不到掌柜?这真是瞌睡就遇到枕头,一个管帐很有一手的掌柜,绝对是可遇而不可求,尤其是这个掌柜还被赞人品不错。

凌小柔就想要亲自去请这位掌柜过来,正好也看看他给人管了几十年帐的人,日子是怎样的堪忧。

凌小柔向小东家打听了那位林掌柜的住处,让几人在铺子里继续收拾后,就出了铺子往东走,据说再穿过两条小巷就能看到林掌柜的家。

凌小柔一路打听着终于站在林掌柜家门前,两扇一人宽的门板挡在眼前,这是一间虽然称不上破旧,却也跟高大挨不着边的民宅。

凌小柔想了想,抬手敲门,很快里面传来一个有些虚弱的男人声音,“谁啊?”

“请问这是林掌柜家吗?”

门被打开,露出一张白胖白胖,看着就带了几分喜庆的脸,看了凌小柔几眼,问道:“你是?”

凌小柔就着门缝往里,看到一个简单的,收拾的很干净的院子,先是对林掌柜满意了几分,做吃食的人最看重的就是整洁,虽然只是掌柜,若是个邋遢的,性子懒散的,凌小柔也不放心他能管好帐,如今看来先满意了一半,剩下的就只是观察一下林掌柜的人品了。

凌小柔笑道:“林掌柜,我买下你之前管的那间铺子,有些事想向林掌柜打听一下。”

林掌柜一听铺子卖出去了,情绪略有些激动,眼圈微红,最后还是叹了口气平静下来,“世事无常,只可惜了我那主家,辛劳一辈子攒下的家业,俱往矣,俱往矣,不提也罢!”

不难听出他对以往主家的怀念,从他的话里,凌小柔也听出他与从前主家的感情颇深,很有些打抱不平的意思。

别人的家事她管不到,此来的目的也只是想要请个掌柜,从林掌柜表现出来对前任主家的感情,可以看出他是个重情意的,这样的人用着也能放心一些。

凌小柔便将来意与林掌柜一说,林掌柜先了凌小柔片刻,退后几步,在凌小柔面前走了一圈,“您可看清了,我这腿脚……”

凌小柔笑道:“来之前胭脂铺的小东家已与我说过,我请的是掌柜,看中的是人品,又不需要你搬搬抬抬,腿脚如何并不重要。”

林掌柜闻言点头,“既是东家信得过我,我也不矫情,至于工钱多少我也不在意,可有一样,东家,您管饭不?”

凌小柔闻言一愣,卖吃食的铺子自然是管饭的,林掌柜也说了工钱不在意,独独对‘饭’很在意,凌小柔觉得他所说的‘饭’,绝对不是别人理解的‘饭’。

见凌小柔陷入沉思,林掌柜干脆直接挑明道:“林某这辈子没别的爱好,就好喝上两盅,若是东家每日都能让林某吃好喝好,林某宁愿不要工钱。”

凌小柔暗笑在心,不就是每天给炒几个菜,再喝上一壶酒嘛,她还供得起的,至于工钱……等铺子赚钱了,凌小柔也不差那几个钱。

最后与林掌柜达成共识,明日林掌柜就亲自去铺子看着,只等早些把活干完,铺子也能早些开业。

在得知凌小柔的铺子往后单卖各种海鲜,林掌柜皱了皱眉,倒没多说什么,虽然大衍国还没有卖门只卖海鲜的铺子,可既然东家敢做这行,想必是有些本事的。

凌小柔也没进林掌柜家里坐坐,虽然她此时是男装打扮,可毕竟是姑娘家的身份,别人不知道,她自己还是要多避忌一些。

不过,看林掌柜也没把她往里请,却在盯着她的耳垂看了几眼后有些了然的目光,凌小柔觉得他似乎猜到什么了。

只是林掌柜没有点明,她也不会主动去说,反正也不是很明显的耳洞,一般人真不会注意到。

回到铺子,让里面干活的几个人先回家,剩下的事明日再过来做就是了。

等几人走后,凌小柔看着焕然一新的铺子,说不出的满意,虽然人品暂时还不知道咋样,这几个人做起事来真不含糊,这才一天,整间铺子和后面的屋子都收拾的窗明几净,堆在一间屋子里的桌子都擦的要闪光了。

只等明日弄来石灰粉,调成灰水再将墙面刷上一遍,待干透了,再换下窗纱就可以开门做生意了。

回到家时,不意外的屈老汉没在家,凌小柔做了一锅水捞饭,先将洗好的米倒入滚水锅中,煮到米粒还有些硬心时捞出,放在锅笹上开水蒸一刻钟,熟后放在一边。

将刚刚在街上买的白菜黄瓜收拾出来,炒了个酸辣白菜,又拍了个凉拌黄瓜。

既然她现在要留给屈老汉没钱的印象,自然不会整日大鱼大肉,清粥小菜才是正常的饭菜。

做好之后,又等了许久,天已经黑下来,屈老汉才赶着他新换的高大马车回来,让凌小柔将车上的水都提到屋里的大缸里,屈老汉又赶着马车去了隔壁邻居家,将马和车都寄放好后才回来。

一进门就看到桌上摆的两个菜,还有一大盆水捞饭,比起噎人的玉米面贴饼,这个显然入了屈老汉的眼。

今天一整天,屈老汉都赶着马车城里城外地跑,果然马车比驴车快了不是一点半点,原本的两只大木桶也变成了四个,屈老汉虽然一脸疲惫,心情却很好。

今儿赚的银子可是昨儿的三倍了,还有好几户人家跟他定好,只要能保证都是城外的山泉水,往后的水都从他这里买了,这可真是个无本万利的好生意啊。

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