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茶暖

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第85章 肉馄饨

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过年是大日子,再穷的人家也会想方设法给孩子们做身新衣裳,买个花儿来戴,到时候买自然也就不扎眼了,孩子们也能心安理得一些。

往后日子还长,娇宠孩子也不再这么一时。

苏木蓝笑着拉起了身边白竹叶的手,“走,咱们买肉,晌午回去给你们包馄饨吃。”

肉馄饨!

四个萝卜头的眼里,登时放出了晶亮的光。

苏木蓝领着四个萝卜头一路到了肉铺。

“要点啥?”买肉的屠户察觉到人影靠近张口便招呼了起来,看到是苏木蓝时笑了起来,“今儿个再来块猪肝?”

苏木蓝低头见那木盆里头的猪下水只剩下了大肠和猪肝,晓得这屠户是听了她的提议将猪下水拆开来卖,笑道,“这回不要猪肝,要这幅猪肠,再来一斤前膀肉。”

“好嘞。”屠户称了肉,又寻了麻绳,麻利的把那大肠给捆扎好,递给了苏木蓝,“也算是多亏了你上回出的主意,我这猪下水卖的都快了,这回猪肠给你少算一些,给三文钱就成。”

“多谢屠户大哥了。”

苏木蓝笑眯眯地付了钱,把来的路上折的荷叶拿了出来,包上了好几层,确保不会有什么太大的味道,这才领着几个孩子,往回走了。

“娘,你真的能做出好吃的猪肠子?”

虽然包裹了好几层的荷叶,可这猪大肠仍旧散发着一阵一阵的腥臭味,不住的往人鼻孔里头钻,引得白立夏都有些怀疑这东西真的能不能吃了。

“放心,绝对可以,而且是保准你们吃了之后绝对会再想吃的。”苏木蓝自信心十足,甚至还俏皮的眨了眨眼睛。

看苏木蓝这般笃定,白立夏也放下心来,重重点了点头。

吃了之后再想吃的猪肠子啊……

是不是比糖醋里脊还要好吃,比肉馄饨还要好吃?

还真是期待的很。

白竹叶和白米豆两个人互相看了一眼之后,皆是不约而同的咽了口口水。

而苏木蓝则是盘算着晌午饭的事儿,到了家后也顾不得歇,便开始一通的忙碌,四个萝卜头则是在一旁帮忙烧火洗菜,做打下手的活。

大葱肉的馄饨,皮薄馅儿大,煮的馄饨汤里头都带了汪汪的油花,蒜末豆角,是豆角用开水汆烫熟了凉拌的,清脆爽口,最好吃的当属那毛豆腐。

用油煎了,再配上酱油、糖、醋、盐烧一烧,浇上一勺那煮的带油花的馄饨汤,颜色鲜亮,气味喷香的毛豆腐就上了桌。

因为发酵生毛,这毛豆腐闻着带一些轻微的臭味,可吃起来却是醇厚香浓,咽下去时,更是意犹未尽。

“这发霉的豆腐还真好吃。”白米豆砸了咂嘴,“我吃着这好吃的劲儿,都要赶上肉馄饨了呢。”

“这不是发霉的豆腐,这是毛豆腐。”苏木蓝笑道,“旁人大都不会做呢。”

“怪不得吴叔公拿给咱们的时候看着宝贝的很。”白竹叶道,这小脸忽的就暗了下来。

既然是难得的东西,自然是不能回回问人家要的,往后估摸着就吃不上这毛豆腐了。

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