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第557章 紫苏焖鸭

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叶西林不再故意绕路后,两人很快就来到了小后山。

叶家的猪圈、兔棚、鸭棚还有新搭的驴棚,都在小后山的山脚。

家里的牲畜都归叶西林打理的,这也是他的收入来源,叶西林特意带着李果儿在山脚转了一圈。

这些牲畜被照顾得很好,个个精神饱满、胖乎乎的,两人闲逛时有还有长工在给在牲畜喂食。

叶家养了许多的兔子和母猪,李果儿是知道的,没想到还有好几个猪圈,养了几十头胖嘟嘟的大肥猪。

而且山脚还有驴棚,驴棚里有4只驴子,一只是刚成年的公驴,另外三只是半大的小驴子。

李果儿看到这么多的牲畜,心里也有些吃惊,看来叶家的家底比大家看到的还要厚。

自家未婚夫还是个养殖大户呢。

叶西林让家里的长工帮忙,把已经成年的兔子全都抓到笼子里面。

另外还特意叮嘱了,要把白色的兔子留下来做种兔。

白色的兔皮值钱,叶西林想多养一些白色的兔子,只可惜就算是白色的兔子生的小兔子,多半也是灰色的。

李果儿看了看山谷的水田,山谷的水田长得很好,白色的稻花随着微风轻轻晃动。

这时叶老爷子正带着七八名长工,在田里除草和施肥。

两名长工在兔棚里抓兔子,估计还要忙好一会,叶西林趁机把李果儿拉到小溪边上来。

鸭子养在下游,溪水非常清澈透亮,低头还能看到溪水下面的鹅卵石和快活的小鱼儿。

小溪两边长着许多的香椿树,远处的小山连绵不断,四周的景色非常不错,让人不由自主地放松了下来。

叶西林随意在一处干净的草地上坐了下来。

原本想拉了一下李果儿的衣袖,让她也坐下来,没想到李果儿的手晃动了一下,直接牵上了小姑娘的手。

叶西林捏了捏手中柔软的小手,耳朵尖都红了起来,眼睛更不敢看李果儿。手上不自觉地使劲,牢牢牵住李果儿的手。

附近没有人,李果儿胆子大了起来,反正两人也定亲了,就这样被叶西林牵着手坐了下来。

两人并排坐着,李果儿想到上次不小心划到叶西林的掌心,这人反应颇大。

李果儿一时兴起,小手在叶西林的掌心轻轻划了两圈。

叶西林觉得李果儿的小手是在他的心上拨动,下意识地咽了咽口水,紧紧抓住作乱的小手。

李果儿觉得叶西林的掌心越来越烫,脸上也热了起来,想把手抽出来,但叶西林不肯放手。

李果儿一个使劲,手没有抽出来,反而把叶西林拽了过来。

叶西林倒在了李果儿的身上,两人四目相对,仿佛都能听到对方的呼吸声和心跳。

李果儿紧张地眨了眨眼睛,睫毛微微颤动,感觉四周的空气有些燥热,心跳声也越来越大了。

叶西林靠在李果儿身上,闻到了少女身上的清香,看着心上人近在咫尺的脸,下意识咽了咽口水。

李果儿轻推了他一下,叶西林满脸通红,像是受到惊吓的兔子一般惊得跳了起来,往后退了两步。

“我、我,对不起,我......”叶西林有些语无伦次,也不知道自己想说什么。

两人都有些不好意思,低着头不敢看对方。

回去兔棚时,叶西林脸上还有些发烫,亦步亦趋地跟在李果儿身后。

成年的兔子都已经装好在驴车上面了,叶西林又去溪边抓了几只鸭子回来。

李果儿不解地看向叶西林,“怎么还抓鸭子回去?”

“这是我爹的卤肉铺做卤鸭用的。”

其实卤肉铺只需要两只,剩下的是给李果儿抓的。叶西林怕李果儿不要,故意说是给叶父抓的。

两人在小后山耽搁了不少时间,回去时李猎户都差点要去找他们了。

李猎户打量了一番叶西林,叶西林本来就心虚,被李猎户这么一打量,冷汗直冒。

李果儿拽了拽李猎户的衣袖,善解人意地帮叶西林解了围。

“哼!”女大不中留咯。

李猎户越看叶西林就越不爽,兔子也抓回来了,拉着李果儿就要回去。

叶西林自知理亏,一脸讨好地往驴车上塞了两只鸭子,恭敬地送老丈人出门。

李猎户对着叶母还是乐呵呵的,转过头对着叶西林就没有好脸色了。

李果儿看着李猎户随意变换的脸色,忍不住偷笑。

回到院子,叶母忍不住调侃道:

“你这小子以前还天天笑话你姐夫狗腿子、马屁精,你看看你这不值钱的样子,狗腿得不能再狗腿了。”

“不狗腿不行呀,人家李猎户估计都想套他麻袋了,哈哈哈!”

叶青青也笑话他,以后这家庭地位堪忧呀。

王春雨也觉得好笑,但是没好意思调侃小叔子,在一旁捂着嘴偷笑。

叶西林拿了一只肥硕的鸭子,塞到叶青青手中。

“赶紧回去做饭吧。”

“看在这鸭子的份上,就先放你一马。”

叶青青提着鸭子准备回去做紫苏焖鸭,出门前还不忘说道:

“你可以找你姐夫取取经哦。”

“赶紧走。”叶西林恼羞成怒了。

“哈哈哈!”

叶青青回到家后,发现唐肖景已经从石头山回来了。

叶青青笑眯眯地将鸭子递了过去,“你回来得正好,这鸭子就交给你啦。”

“行啊,不过能不能讨个好处?”唐肖景往叶青青的红唇看了看,意图非常明显。

叶青青装作不知道,“晚上给你做紫苏鸭。”

“我想吃的可不是这个。”唐肖景拉住想跑的叶青青。

叶青青想到今天是她的小日子,狡黠一笑,故意在唐肖景耳边轻轻说道:

“晚上补给你。”

唐肖景满意地提着鸭子去后院清理。

而叶青青也乐呵呵地去了小菜地摘紫苏。

除了紫苏,叶青青还摘了一些丝瓜和茄子,晚上做凉拌茄子和丝瓜汤。

叶青青将紫苏洗净后切碎,然后又洗了一些陈皮、姜、蒜头备用。

刚把米淘洗干净生上火,唐肖景就把剁成小块的鸭子拿过来了。

叶青青在另一口大铁锅上,起油锅将姜和蒜头爆香,然后放入鸭块大火煸炒。

等到鸭块炒得微微焦香,煸炒出油脂后,再放入一些米酒进行翻炒去腥。

等米酒挥发得差不多了,再加水焖煮。

这里叶青青加的是开水,要是加入冷水,冷水会导致肉质收缩发硬,影响口感。

这是叶母做饭多年得出来的经验,加入开水焖煮,肉会更加好吃。

鸭子焖煮了一刻钟后,再放入紫苏、陈皮、还有盐继续焖煮,煮到鸭肉软烂脱骨就可以出锅了。

鸭子的腥味被米酒和紫苏压住了,米酒挥发后,就只剩下浓郁的紫苏香味和肉香味。

一打开锅盖,整个厨房都是香味,叶青青闻着都要流口水了。

叶青青盛了一大海碗的出来,然后又拿了两个小一些的碗出来,盛了两碗满满的紫苏焖鸭。

一碗让唐肖景送过去给叶姥姥,另外一碗自己送过去了前面的叶家。

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