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第594章 严家卤肉铺

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唐肖景带着叶西林一起去了白家油坊去买豆渣,家里又剩下叶青青一个人。

吃过早饭,叶青青就带着绣品去了叶家,找叶母一起做绣品。顺便中午在叶家蹭饭。

叶青青和叶母在屋子里一起做着绣品,从叶母口中得知,家里的卤肉铺附近有新的卤肉铺。

和叶母他们的想法一样,叶青青也是想到靠烤鸡和烤鸭打响名堂。

“娘,卤肉铺后面的宅子租出去,一个月也才800文的租金,要不我们把宅子收回来,在后面的宅子里面做烤鸭和烤鸡吧。”

“新鲜出炉的烤鸭和烤鸡,味道肯定要比在家里做好再带过去的要好一点。”

接着又跟叶母分析道:“卤肉的做法不难,大部分的妇人都会做,只要舍得花钱买香料和糖,做出来都不难吃。”

“不过这个烤鸡和烤鸭会做的人就比较少,严家卤肉铺的东家以前是饭馆的大厨,卤肉肯定做得不差,我们以后可以专门做烤鸭和烤鸡。”

叶母觉得叶青青说的也有道理,宅子的租金不高,收回来不管是做卤肉还是烤鸭烤鸡都比较方便。

卤肉铺子那个小厨房实在是太小太闷热了,叶父每天在里面做卤肉也遭罪。

叶母心动了,“等你爹回来,晚上我们再商量一下,还不知道今天的烤鸭卖的怎么样了。”

“娘的手艺这么好,肯定没问题的。”叶青青也吃过叶母做的烤鸭,非常信任叶母的手艺。

叶老爷子并不知道母女俩想把宅子收回来做烤鸭烤鸭,这时和叶老太太正在给叶父做烤炉呢。

家里只有一个烤炉,要做烤鸡又做烤鸭的,根本忙不过来。

老两口特意给叶父多做一个烤炉,这样就能同时做烤鸡和烤鸭了。

以后要是专门做烤鸭和烤鸡的生意,也能方便一些。

今天的天气不错,王春雨把小七睡觉的小床搬了出来院子。

把小七放在小床上,又拿了两个用碎布头做的玩偶给小家伙自己玩,一边照料小家伙一边给老两口打下手。

叶青青母女听到动静出来,发现叶老爷子他们正在做烤炉,连忙把刚才的主意又说了一遍。

王春雨看向叶老爷子,“爷爷,那烤炉还做吗?”

“烤炉继续做,还不知道烤鸭卖得怎么样呢,这个事情不着急,晚点再说吧。”

叶老爷子有些犹豫,毕竟租金是每个月都有的,比较稳定省心。

虽然不多,可是也够一家子一个月的花销了。

一旁的叶老太太也说道:“就算要把宅子收回来,也要给时间现在的租客搬走,还要搭灶台、搭烤炉,要好一段时间才能用上呢。”

“先把烤炉搭好,看看烤鸡和烤鸭卖得怎么样,宅子的事不着急。”

叶青青也觉得自己太心急了,连忙撸起袖子过来帮忙。

人多力量大,几人一个上午就将烤炉做好了。

为了节省时间,而且鸭子的个头比母鸡大,新的烤炉做得比原来的烤炉大了一倍,里面可以同时烤4只鸭子。

看着面前的大烤炉,叶青青笑道:

“这个烤炉好大,别说鸭子了,就算是野山羊也能放进去烤。”

“我还没吃过烤的野山羊,不知道好不好吃呢?”叶青青又嘀咕道。

叶母摇了摇头,并不看好。

“羊肉有一股骚味,要放一些药材进去炖才能把味道去掉,直接烤应该不好吃。”

“我不信,晚些我让相公上山猎一只野山羊回来试试。”

叶老太太笑了笑,“你呀,想一出是一出,尽想着吃了。烤炉也做好了,你们赶紧回去做绣品吧。”

叶老太太见母女俩早上都在搭烤炉,也没怎么做绣品,赶紧把人赶回去了。

接着又和王春雨说道:“小雨,天也热了,你把小七抱回屋里吧,剩下的也没什么要干的了。”

“好嘞,那我先把小家伙抱回去。”

王春雨温柔地抱起已经玩累了,睡得小脸红扑扑的小七。

一旁的叶老爷子帮忙把小七睡觉的小床搬回屋里。

唐肖景和叶西林去小河镇了,估计要天黑才能回来到家。

叶青青不着急回家做饭,特意等叶父回来,知道烤鸭卖得非常好,才乐呵呵地回去了后面的唐家。

叶父看到后院的大烤炉,高兴地一把搂住叶老爷子的肩膀。

“还是爹你料事如神,知道烤鸭卖得好,特意给我多做了一个烤炉。”

知道烤鸭卖得好,叶老爷子也十分高兴,乐呵呵地看新做的烤炉。

“现在天气热,烤炉干得快,吃过晚饭后再放一些炭火进去烤一烤,这烤炉明天就能用了。”

第二天,叶父带了2只烤鸡和4只烤鸭过去卤肉铺,生意比起昨天更好了一些。

午饭前就卖掉了一只烤鸡和3只烤鸭,剩下的午饭的时候也被叶父做成烤鸭饭和烤鸡饭卖掉了。

烤鸡和烤鸭卖得好,卤肉就滞销了,下午关门的时候还剩下一些猪头肉和猪下水。

不过叶父也没有沮丧,提着卤肉乐呵呵地和叶东林说道:

“晚上有卤肉吃咯。”

“家里也许久没吃过卤肉了,还真有些馋卤肉了。”叶东林也乐呵呵的。

父子俩心大,反正烤鸭和烤鸡也能赚不少钱,这卤肉以后少做一些就是了,而且剩下的还能加餐。

至于明天严家卤肉铺开张,父子俩当然还是很紧张的,特意去了一趟张屠户家。

明天开始,只要2斤排骨、一副猪下水和半个猪头。

叶父前两天已经和张屠户说过严家卤肉铺的事情,以后要的肉要减少,张屠户也能理解。

张屠户这两天没少在背后骂严大福不厚道,镇上这么大,怎么非要在叶家的铺子附近开卤肉铺呢。

损人又不利己的蠢货。

张屠户的娘子见父子俩要走,又给两人拿了一些自己做的腌菜。

严家卤肉铺开张,叶家个个都很重视,叶母还特意去了卤肉铺给叶父帮忙。

做卤肉用的猪头和下水不好清洗,卤起来也要不少时间,叶父猜严家的卤肉铺应该是中午开张的。

叶母留在厨房里生火做卤肉,叶父则早早就把烤鸡和烤鸭摆了出来。

然后联合正在杂货铺卖菜的叶东林,一起跟过来买菜的妇人推荐卤肉铺的烤鸡和烤鸭。

一例烤鸭或者烤鸡15文,而且还送卤鸡蛋和碎布头,那些妇人大多都心动了。

叶东林这边把菜卖完,叶父这边也卖出去了一只半的烤鸡和3只烤鸭,进账270文。

送的卤鸡蛋,鸡蛋是自家的鸡下的蛋,碎布头是陈掌柜送的,这些其实都没怎么花钱。

叶父在柜台上美滋滋地数着银子。

叶母刚把卤肉做好,不远处就响起了爆竹的声音,其中还夹杂着欢呼声,看起来还挺热闹的。

严家的卤肉铺的新开的,掌勺的又是以前在饭馆当大厨的严大福,而且还有东西送。

附近的住户都过去买卤肉了,生意非常好。

叶父悄咪咪地站在远处偷看,看到严家卤肉铺人来人往的,心里十分不爽。

叶父托一位相熟的婶子帮忙去严家卤肉铺,把每一样卤肉都买一份回来。

严家的卤肉铺人很多,帮忙买卤肉的婶子过了好一会才回来。

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