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第177章 烤牛五花和烤牛油

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多恩这边,再一次架好了炭盆和铁烤网。

并且将自己准备好的食材摆出来,一片片夹上烤网。

多恩准备给海盗们的这块牛舌肉,有半段是中部最适合烤制的部位。

另外半段则是稍稍靠近舌根,肌肉较为发达的部位。

嫩的那半块照例是厚切以后,用盐和少量的迷迭香腌制。烤好以后也是就蘸咸口的芝麻盐和清爽的柠檬汁。

吃的是牛舌肉的纯粹肉香,就好像是在青青草原上直接追着牛硬啃,追求的就是一个原汁原味。

而另外这半段,多恩选择了重料的调味。

后切成小块的舌根肉沾满了丰富的葱末和蒜末,光看着就是充满了能量的样子。

很适合干体力活的海盗和水手们食用。

沾料饱满的舌根肉,在放至到烤网上之前,先撇下来一些葱末蒜末。

不然高温很容易将这些葱蒜末烤焦,给烤肉带来一点点的焦糊味瑕疵。

一片片舌根肉于烤网之上欢腾,泛着勾人食欲的油光滋滋作响,甲板之上充斥着浓郁的蒜香和肉香。

等到舌根肉烤熟以后。

肉是熟褐色,表面有层润亮的淡淡油脂,份量恰到好处的葱蒜末被烤得金黄。

再把先前撇下生葱蒜末覆盖上去,饱满流油的金黄和白色绿色混在一起,分外诱人。

这个时候,那些在等着吃肉的水手海盗,以及斯帕罗船长的注意力已经完全被多恩和他的烤肉所吸引了。

“这……闻着好香,简直比普通的烤肉要香上好几倍……我有点迫不及待了。”

“喂,你可是刚刚还一本正经的分析多恩先生的厨艺不过如此的啊。”

“呃……这个,或许那些牛头人也没有那么的没见识?”

“……”

第一份烤好的牛舌肉,多恩先给了斯帕罗。

海盗船长接过盘子以后,直接上手抓起了一块烤到流油的舌根肉,塞进嘴里。

瞬间,大蒜浓郁刺激的味道爆棚!

大蒜夹着紧致耐嚼的浓郁肉味,一口下去,简直是荡气回肠,只感觉洋溢起热腾腾的幸福感来。

海盗船长端着自己的那份烤肉,吃得有滋有味,一脸陶醉。

而余下等肉吃的海盗们,此刻正都出神的望向他,吞咽口水,喉头耸动。

船长他吃得好香啊……

“好了,第二份,谁来?或者,你们大家排个队?”多恩的一声招呼,让船员们回过神来。

“我来!”人群里一个光头的海盗反应最快,迫不及待往前挤去。

而正当他挤到小小烤肉摊前。

端着盘子手抓着吃烤肉的斯帕罗却反应迅速,朝着他锃光瓦亮的光头上就是一记爆栗:

“你来什么你来?没听到多恩先生说了要排队吗?都给我排队去。”

排队这一行为,对于在海上航行时较为遵守纪律的血色珍珠号船员而言,还是并不陌生的。

而且,他们平时领食物的时候也都是会排队的。

乱糟糟的话,容易引起冲突。

就这样,在甲板上烤肉香味四溢的临时烤肉摊前,迅速排起了一条等待吃饭的长龙。

……

多恩从故事世界里带出的牛舌肉并不多,只有一块。

转眼间就已经消耗的差不多了。

不过除去牛舌以外,他还带出来了牛五花和牛胸肉。

将横截面粉白相间的牛五花,整条铺上烤网。

厚实的五花和烤网接触发出的美妙声响,清脆音色。

光这声音就简直是在犯罪!

是在对最近距离观看烤肉过程的那个海盗施展的“勾魂夺魄”!

再给大块的五花肉翻个面。

滋滋冒出的油脂,在这个过程中从肉的表面一滴一滴的滑落,分外馋人。

等到烤到油花泛出以后,多恩利索地将肉夹出,用刀分作了两半,大方分给了后两名端着盘子等肉吃的海盗。

只引地后边还在排队的船员们一阵眼红。

这烤肉摊才刚支起来没一会,浓郁的肉香味和多恩本人烤肉时行云流水观赏性极强的烹调动作,就已经深深俘获了海盗们的心。

血色珍珠号上的船员,已经没有人再敢去质疑多恩的厨艺了。

他们只是排着队,焦急探头,一边吞咽口水,一边不厌其烦数着还有几个人才能轮到自己。

烤肉摊这里。

除去牛舌和五花以外,多恩还顺便料理了一下牛胸肉。

要说克里特公牛这胸,那可真是一对上等的胸!

当然,这是多恩从食材角度做出的判断。

在他们厨艺界,管公牛的胸叫做牛油。

根据【食材直感】的反馈来看,克里特公牛的牛油肉,脂肪含量较高。

拿来烤的话,只要把握好火候,肯定会是脂香四溢,香甜可口。

牛油切成小段,先用签子串起,放上烤网小火慢烤。

等烤到油脂渗透充分,牛油的软硬适口以后。

撒上一把葱花,并且将手里的一把牛油瞬间卷起,高温会让葱香恰到好处渗进肉里。

第一串牛油烤好以后,斯帕罗船长那边刚好吃完了自己的那一盘烤牛舌。

只感觉意犹未尽。

多恩瞅了他一眼,随手递了两串刚烤好的牛油到他面前。

“多恩先生,我说过的吧。船上有船上的规矩,虽然作为船长我确实拥有特权,但一般情况下,我还是……”

斯帕罗很犹豫,没有第一时间接过牛油串。

“哦。”正在认真烤肉的多恩也没多想,收回烤牛油打算放到下一个排队的海盗盘子里。

这下斯帕罗就有点急了:“其实……偶尔用一下船长的特权也不是不可以。那个,拿来吧你!”

腆着脸收获了牛油串以后,斯帕罗直接就将其递进嘴里。

这刚入口最先感受到的,是一股浓郁的奶香和油脂的乳香味。

等咬在嘴里,则是油脂迸发,在牙缝间流窜的奇妙快感。再往后嚼,就是葱香味和适口的咸味,还有满口的油香。

好吃!

这几小串烤牛油根本就不经吃,斯帕罗还没完全回过味来,手里只剩下了嗦得干干净净的签子。

“那个,多恩先生,烤肉……咳,再给我一份。”

……

甲板上的小小烤肉摊前,海盗们烤肉吃得火热的景象,大副吉布斯自然是看在眼里的。

同时,空气中那股越来越浓郁的肉香味,他也可以很清晰的闻到。

“看大家都吃得好香。”吉布斯心里这样想着,喉头耸动。

不过……他还有工作要做。

“那位多恩先生的厨艺……也许一开始我想错了,牛头人们是对的。马洛港里那些做饭好吃的主厨,可做不出这种香味的烤肉来。”

吉布斯心里有点懊悔。

怎么刚才那么自然,那么信誓旦旦就答应了船长呢?

而且还答应要等其他人吃饱以后再来换岗……

“再忍一下,再忍一下,估计很快就有人来换我了。”

吉布斯现在也只能在心里这样安慰自己。

左等右等,这换岗的人迟迟未来。

而空气中那股烤肉的香味,却好像更浓郁了。

肠胃在翻涌着抗议,意志同食欲不断斗争。

“好想吃。”

等待的过程漫长又煎熬。

吉布斯只感觉身上好像有蚂蚁在爬,他快受不了了。

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