冯斌跟郑景逸从后厨来到后院。
看到后院里站着五位大姐。
从面容上看，都显得比较友善，而且体格上都是能吃苦耐劳的人。
看到郑景逸走出来，一群人立刻都围了上来。
五位大姐中年龄最大的首先开口：“郑叔，你不是要跟女儿和儿子去国外了吗？要把德兴酒家转让出去，怎么突然又不走了？”
郑景逸说；“我本来就没说要走，都是悠悠大姐和二哥乱来，还不让你们来上班，真是把我气的不轻。”
另一位稍年轻些，脸上还略施粉黛的大姐问：“郑师傅，这么说你不打算走？那你以后要自己在后厨掌勺？你的身体能顶得住吗？”
先前开口大姐立刻说：“就是啊，郑叔你身体恐怕上灶不行吧？”
郑景逸笑着说：“我知道自己身体不行，所以我这不是给你们招来了一个新主厨吗？以后冯斌，小冯就在后厨里掌勺了，你们大家以后多帮衬点。”
看到冯斌，尤其是看到他这么年轻。
这些赶回来的德兴酒家老员工一个个面面相觑，都感到有些不可思议。
年纪最大的大姐，打量了一番冯斌。
“郑叔，你是不是糊涂了？这小子看年龄，比我儿子都大不了几岁，还没有你们家郑国磊大，他这样能当主厨掌勺？”
郑景逸立刻说：“昨天晚上我们一家已经吃过小冯做的菜，手艺是绝对比方振新要好，我相信他应该有资格当主厨掌勺的。”
冯斌认真说：“几位大姐请放心，我肯定会把菜做好的，而且后厨里还有郑叔叔把关，几位大姐不相信我，总不能也不相信郑叔叔吧？”
听冯斌这么一说，在场几位大姐看向郑景逸，倒也还是选择相信。
经过郑景逸的介绍，冯斌和眼前五位大姐算认识。
年龄最大的大姐姓刘，叫刘芬珍。
算是德兴酒家最早的员工。
虽然个头不高，但一直负责德兴酒家洗菜和打扫的一些工作。
剩下四位大姐，除了每天会帮忙一起洗菜和打扫，也是会负责德兴酒家里上菜的工作。
看着郑景逸昨天打了电话，结果今天也只来了这么五位大姐。
冯斌不禁觉得，德兴酒家可真是快要和门头那块老匾一样的老了。
认识了之后，刘芬珍带着“赵、王、孙、方”四位大姐一起，穿上围裙、戴上护袖，在后院里帮忙把各种蔬菜之类都给摘洗一番。
因为以前后厨里的人都没有回来，所以后厨还是只能冯斌和郑景逸两个人干。
郑景逸看着冯斌只能自己切配，有些不好意思说：“小冯啊，真是不好意思，我本来以为后厨也会回来一个两个，可以帮你分担一下后厨的活，没想到一个都没有回来，暂时还是要辛苦你，我会尽快招人。”
冯斌有些好奇问：“郑叔，刚才听大姐们说，你身体不好？”
郑景逸用右手握着炒勺给冯斌演示了一下。
冯斌顿时就看出来，郑景逸右手握着炒勺有些发抖，没有办法很灵活完成翻炒。
郑景逸说：“年轻时没有注意，落下的问题，现在年龄大了，这右手啊就完全不听使唤，所以现在是不能翻炒了。”
看到郑景逸的样子。
冯斌一脸认真说：“郑叔你放心，后厨这些活我以前也经常干，所以肯定没问题的。”
话是这么说，大半个早上忙碌下来，冯斌也还是感到很辛苦。
各种需要切配的菜，一部分可以提前切配出来。
还有一些不能提前切配，所以只能是先放在一边备着。
需要过油的菜，也都是要先全部都过油出来。
有些是需要裹粉油炸。
有些是只能拍一些粉进行油炸。
还有一些是完全不拍粉只是单纯过油。
所以这些一样一样的都需要准备。
另外还有一些要炖煮的菜，也都是要提前用大锅炖煮出来，放在后厨里备用，等到有客人点菜再回锅加热完成最后烹饪。
冯斌基本上把后厨一切都准备妥当。
五位大姐清洗好蔬菜，也是换上德兴酒家服务生衣服，把德兴酒家楼上楼下的桌椅都给整理好。
虽然德兴酒家并不大，但是经过大姐们的整理。
当正门被打开，还真是有那么一种大都市老馆子的味道出来。
郑清悠在开门不久，和大姐、二哥一起过来。
进门，郑清悠看到大姐们，马上一脸乐呵呵跟大姐们打招呼。
“刘大姐你也回来了？有刘大姐在，我们德兴酒家就有底气，保证能恢复到以前的水准。”
刘芬珍和郑清悠拥抱一下，听着郑清悠的夸奖乐呵呵笑起来。
“悠悠嘴巴还是那么甜，有你这话，刘大姐肯定要在德兴酒家干到退休。”
郑清悠又跟其他几位大姐分别都打了招呼。
相较于郑清悠对大姐们热情。
她的大姐和二哥对这些大姐就没有那么热情，见到了也只是笑着点点头。
刘芬珍拉着郑清悠低声问：“悠悠你跟大姐说，后厨里那个年轻的毛头小子，是你爸从哪招来的啊？他真能做的好菜？可别砸了你们家这德兴酒家的老牌子。”
郑清悠听了说：“刘大姐您放心，冯哥肯定没问题，他昨天晚上给我们做的菜，真的特别好吃。”
而紧接着，郑清悠看向后厨问：“刘大姐，后厨里没有人回来吗？”
刘芬珍说：“没办法啊，现在后厨里的人最好找活了，大大小小的餐馆和酒楼都在招后厨熟练工，所以他们离开都能很快找到活。”
赵大姐过来说：“是啊悠悠，你看连收银的小林都找到下家了，你爸爸再晚几天联系我们，我们应该也都找到新活了。”
郑清悠看着如今只剩下五位大姐回来。
她心里多少还是为德兴酒家感到有些担忧，同时看向大姐和二哥眼神有那么点怨愤。
如果不是大姐和二哥自作主张，跟原本德兴酒家的大家说要转让。
又是趁父亲住院几天，瞒着父亲给大家发遣散费。
怎么可能搞得现在德兴酒家没有人呢？
郑清悠突然想到，后厨没有人回来的话，是不是自己父亲又要在后厨上灶？
她刚想要进后厨去看看。
郑景逸已经先一步走出来了。
看看过来的三个儿女，郑景逸说：“今天人手有些不够，清秀你帮忙收钱算账，悠悠你跟着大家一起招呼客人，郑国磊你跟我一起去后厨传菜。”
被父亲这么一番安排，郑家大女儿和二儿子是一脸郁闷。
郑清悠一脸喜滋滋跑去更衣室换服务生衣服。
喜欢重生90年代，成为中华名厨请大家收藏：(m.bokandushu.com)重生90年代，成为中华名厨博看读书更新速度全网最快。