小范围的传播让东居更加的忙碌起来，但还算是在汤小康的承受范围之内。
不过日后要是随着名气的逐渐扩散，老食客和新食客的加入之后，东居的营业能力肯定会有着明显不足，这让汤小康已经思索起了对应方式。
毕竟赚不赚钱不重要，只要东居的名声保住了，一切都好说。
汤小康当初最大的梦想就是，毕业出去工作混个两年日子之后，就回来当个光荣的啃老一族，在自己事业闯到不成功，只能够无奈的继承家里百亿家产的悲痛之下，当一个混吃等死的富二代。
谁知道半路上被老爷子墙插一手，让自己莫名其妙的成为留这个东居的老板，而自己有莫名其妙的将东居弄的有声有色的。
这个被说老爷子了，就是汤小康自己都没有想明白。
扩大营业增加人手是不可能的，这辈子都不可能扩大营业，毕竟自己要把东居扩大成啥样子，才能够赶上现在老爸老妈他们的公司体积，和积累下来的财富。
自己就默默当一个包租公一样的小老板他不香吗。
汤小康可是记得自己上学的时候听说有为小吃铺的老板是个拥有十栋楼的包租公，每天靠着宝马来拉货。
在汤小康看来，什么十栋楼不十栋楼的无所谓，就是这样舒服而又安详的生活品质，才是让他最欣赏的。
现在他自己就是期盼过着这样的日子，每日在东居营业营业，维护维护老爷子的梦想，然后等到后面继承家里的百亿家产，宝马拉货啥的赶不上，以后可以考虑考虑用劳斯莱斯拉货吗，那车体积大，看起来就能装，拉货一定不错！
下午的时候，趁着没人，汤小康将泡发了将近八个小时的海参再一次取了出来，现在就差他还需要再处理一下，等到晚上就能够开始尝试制作佛跳墙了。
现在的海参已经泡发的差不多了，此刻就是要将海参给清洗干净。
用剪刀将海参开膛破肚，清洗感激海参体内的泥沙，而且将里面的内脏和嘴去掉。
将海参破开，能够看到里面会有类似牙齿的部分，这就是海参的嘴巴部分。
用手指将嘴巴和牙齿取出，然后在洗干净所有的泥沙，就算将一个海参处理干净了，剩下的部分都是可以食用的。
将所有海参清洗干净之后，汤小康将它放入锅中还是水煮。
一般来说都是需要水煮十五分钟到二十分钟左右，其中最重要的还是要记得控制水温，保持一个恒定的水温状态。
也亏系统给汤小康进行的火候技能点的加成，再加上这段时间老爷子不断的疯狂训练，让汤小康对于火候的控制上有了不小的心得，不然光是这个控制水温来保持海参的状态，还是有着不小的难度的。
望着漂浮在水面上的海参，刚刚还在冰水里浸泡，现在就被热水炖煮，也不知道算不算是冰火两重天，尤其是在想到海参这狼牙棒一般的诡异形状，莫名其妙的就觉得更像了。
煮好之后，将海参捞出再一次放入拥有冰块的冰水里面，保鲜膜包裹放入冰箱冷藏。
此刻的海参体型不算很大，只能够说是正常大小，进过几次的泡发，海参和最开始的模样有了天壤之别，因为是制作佛跳墙的缘故，海参并不需要泡发的太过于彻底，也不需要很大，所以经过三次泡发之后就已经是差不多的状态了。
所有的食材都准备完毕，等着晚上老爷子了过来，就可以知道自己开始制作佛跳墙了。
不过佛跳墙也是非常费时费力的，按照汤小康的想法，今天晚上在老爷子的指导下，他的进度要是能够达到三分之一，就已经算是非常成功的了。
不知不觉，夜幕已经降临，做好作业的小圆圆还是跟昨天一样，坐在大厅好奇的等待着。
还和刚才起开的徐山聊了许久，好像是被头上日益稀疏的发量影响到了他的心里年龄，让他竟然变得像个老大爷一样，不断哄着小圆圆，让本来就比较早熟的小圆圆，像是跟傻子聊天一样的应付着对方。
过完年徐山又升职了，被所在的公司推荐给了总公司作为管理层，虽然脑袋上的发量似乎变得更加的稀少，双目的黑眼圈也逐渐朝着大熊猫的模样去变化，但依然阻挡不了徐山对工作的热情。
就连晚上来到东居，点菜的气势都豪迈了不少。
徐山刚走不久，老爷子就随后感到，看了看时间，十一点四十，准时准点。
刚来到东居的后厨，汤有为就看到了摆在桌子上的哪些食材。
“所有的东西都泡发好了？”
虽然是疑惑，但是语句非常肯定的询问了起来，毕竟也是制作佛跳墙大师级的人物，在看了一眼桌子上的食材之后，就已经了解了不少。
“白天抽空，就把他们全部处理了，还能节省不少时间。”
点了点头，老爷子同意了汤小康的看法，现在的时间不多，能够省一点是一点，剩下的日子，也顶多够汤小康进行两次试手的机会，次数不多，对于练习佛跳墙的人来说，根本就不会被纳入到统计之中。
不过现在也没有办法，如果不是这次特殊情况，汤有为也不会让汤小康这么早就接触如此级别的菜肴。
但现在拥有这个机会了，汤有为觉得，还是有必要让自己的孙子见识见识，涨涨视野也是好的。
至于汤小康能不能做成功，这个事情老爷子汤有为从来就没有抱过希望。
汤小康是他自己的亲孙子，虽然说现在也有些看不明白他了，但是汤小康基础实力拥有个几斤几两，汤有为的心中还是门清的。
这个佛跳墙，练习练习就当预热熟手吧，想要制作成功，希望为零，光是基础上的实力差距和细节上，就已经欠缺很多了。
对于这一点，老爷子汤有为比自己的亲孙子汤小康，更加的具有13数。
活动活动了身子，汤有为站姿自己熟悉的位置，开始观察着汤小康的动作。
“既然都准备好了，今天就开始试试吧！”
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