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秋刀煮鱼

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第五百三十四章 那个男人要来了

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鱼之大,鱼箱装不下。

一行人离开水库,来到仙女岛的羡鱼楼。

今天不是周末,不过因为桃花村的桃花节,不仅给当地带来了客流量,也将游客辐散开了。仙女岛现在的游客依旧挺多。

现在快两点了,店里面依旧有几桌客人。

将两条大花鲢抬到后厨:“郭师傅,帮忙将两条花鲢处理了,做肥肠鱼,有二十一人哈,分三桌。”陈放说。

“要的。”郭师傅笑着道。

郭师傅是羡鱼楼现在的后厨大师傅,用西方的称呼叫做行政总厨。

两条花鲢六十斤,用了打鱼鳞的机器,很快处理好鱼,开始切片。

康总和韩峰,还有龙三的摄影师在厨房里拍摄,看鱼肉切片,白嫩嫩的鱼肉,感觉特别肥。以及厚实的鱼皮……

“这花鲢的鱼皮,真厚。”摄影师道:“陈总,您这花鲢怎么养的,感觉和别的花鲢不一样。”

“没有养,纯野生。不过红岩水库那边小岛众多,周围也有很多松树……这些花鲢就这么自然生长,像这么厚实的鱼皮,至少得二十斤以上花鲢才会出现。小一些的花鲢,鱼皮就和普通花鲢差不多。”陈放讲解道。

郭师傅喊了人过来帮忙,砍鱼头……

三十斤左右的大花鲢,鱼头特别硬。这个花鲢更硬,骨头刀砍着都费劲,最后用了锯子,将鱼头分割成一块块的小块。

今天人多,就不适合做剁椒鱼头。

肥肠鱼,非常是现成的,快炖烂的那种肥肠。做肥肠鱼,这边的做法和冷锅鱼差不多……

先用鱼头和鱼骨头炖汤。

先用清水炖,然后加入骨头汤。再炒酱料……

二十来分钟,肥肠鱼就做好了。总共九个大盆子,分了三桌,一桌七人……

倒上啤酒,康总先吃了一块鱼腹肉:“嫩。这味道,绝了。”康总呵呵笑道。

“这鱼皮,怎么感觉是大石斑的鱼皮,满满的胶质感。”康总的朋友说。

“你以为呢。这个鱼可是上千元1条,能没有点儿东西。”康总喝了口酒,夹了一块鱼头。

花鲢,大部分精华都在鱼头。鱼头的味道也是鲜,鱼头的肉,更是特别的嫩。

陈放也敞开了肚皮吃,没有谁招呼谁。

三盆子,二十斤鱼肉,里面还加了肥肠,感觉没一会儿就吃完了。有人还没吃饱,喊加了一些蔬菜。

鱼皮厚实,鱼身肉紧实滑嫩,鱼腹肉肥美,鱼头特别鲜。

吃过饭,陈放拉着康总,说:“红岩水库每周星期六和星期天开放,别的时间不开放。要是有人想过去钓鱼,您这边给安排一下。”

“没问题。但是你不收费,这样不太好。”康总说:“收费还是得收,至于切线和爆竿……不管切主线还是子线都是七百,爆竿一千。”

陈放想了想,点头:“行。”

总不能无偿开放吧。

切线和爆竿,对于的伤害比较大。受伤的鱼,有可能会死掉……死掉一条最小的白鲢,那都是好几百块钱。要是大花鲢,得一千多块钱。

“收费每小时一百元怎么样?”康总说:“钓到的鱼不能带走,按照你给的价进行回收。现在天冷,花鲢5元1斤回收,今后气温高了,回收价可以低一些。”

“行。”陈放答应道。

开放红岩水库真不是为了赚钱。其实也赚不到钱……

一条三十斤大花鲢,5块钱1斤回收,那就是150元了。以红岩水库鲢鳙的密度,1小时内中一条鱼,不难。难的是如何将鱼溜上来。

反正,一百块钱一个小时,陈放这边可能赚,也可能亏本。同时还得考虑开放仙女湖的成本,不是?

“先说好,只对你们集团超级VIP开放。要是有特殊情况再说……鲢鳙太好钓了。红岩水库的鲢鳙有多,虽然力气大,但如果用超大线组,搭配巨物硬竿,也很好钓的。”陈放说。他可不想接待太多人,人多了,麻烦。

巨物硬竿,用十几号的线组,并且主线和鱼竿一样长……那么只要力气足够大,直接硬拉就是了。大力出奇迹……几分钟就能拉上一条。

康总笑着说:“钓鱼嘛,体验的是钓鱼的乐趣。”

陈放笑着点点头。他那边是休闲垂钓,又不想发展成黑坑:“像8.1米竿子,重量最多不能超过350克。”

鱼竿分很多种类,大物手竿,重量稍微轻一些。

“喝,好家伙……可以。”康总笑道。

8.1米大物竿,重的能有1斤左右。

轻的,300克左右也有。但轻的鱼竿可经不起红岩水库那里的大鲢鳙造……

用轻的鱼竿,也就是8.1米350可以内的,想要钓红岩水库的大鲢鳙,最起码也是轻奢级鱼竿。甚至得是奢侈级鱼竿……

今天龙三用的就是轻奢级,一千多块钱1根,差点就被干断了。也就是龙三溜鱼技术很好,毕竟是职业钓手,如果换做普通人,应该已经爆竿了。

想要在红岩水库不担心爆竿,最起码得是奢侈级。但即便是奢侈级,如果操作不当,也很容易爆竿。

将红岩渔场垂钓规则制定出来,每周六和周日开放。陈放随后安排人修剪固定钓台……

先建五十个固定钓台,每个钓台距离20米远。

龙三在抖音上有几百万粉丝,将钓鱼视频剪辑好上传抖音,西瓜等等平台,观众们看得特别过瘾。连天元邓老师都@了龙三:哪里的鲢鳙,力气这么大。

邓老师,几年过去了,依旧是钓鱼界的扛把子,天花板。

邓老师现在抖音粉丝四千多万,新上传的视频,点赞几百万轻轻松松。

龙三在抖音上和邓老师互动了起来:在仙女湖,红岩水库。红岩水库的大鲢鳙超级过瘾,一条鱼溜好几十分钟……

看到邓老师@了他,龙三也特别兴奋。

老邓,钓鱼界的传奇了。龙三也是他的粉丝,而且是超级粉丝。

邓老师之前来仙女湖参加过比赛,还得奖了。这些年他也来过仙女湖几次,度假,钓鱼。

龙三和偶像在网上互动,随后在网上加了好友。

几天后,陈放也知道邓老师要过来。

那年仙女湖钓鱼比赛,邓老师就坐自己隔壁……

知道邓老师要过来,陈放还是有些紧张的,自己没有养鸡,没有养鹅,也没有养羊和猪。

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