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第383章 少配酱

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全聚德现如今还保持着老字号的水平,能够名扬天下,这手艺确实没话说。

四个人,硬是吃了三套鸭子,二哥吃的满嘴流油,大拇哥都快戳胡家豪嘴里了。

三姐吃相文雅的多,但此时也是十指泛着油光,连道味道好极了。

胡家豪一脸得意的道“哥们,姐们,怎么样?没忽悠你们吧!天底下就找不出比这鸭子做的更好的地方。”

方源不乐意跟胡家豪抬杠,但听了他这话还是道“一种做法一种滋味,我最见不得的就是你这种论资排辈,先入为主的观念。”

“且不说你这烤鸭还是从金陵找补的,就算人家金陵的盐水鸭,板鸭,川渝的樟茶鸭也都各有千秋,说什么最好,幼稚!”

胡家豪被方源抬的直瞪眼,憋了半天憋出一句“说的你好像都吃过一样。”

方源神秘一笑,我上辈子吃遍大江南北,古今中外这种事情,难不成也要告诉你?

三姐白了方源一眼,然后对胡家豪道“家豪你别搭理他,老四就是喜欢抬杠,我看他从小光屁股长起来的,以前家里穷的半年都见不到一口荤腥,他到哪吃这些鸭子去?鸭毛他都摸不到。”

方源哭笑不得的道“姐,你这也太胳膊肘往外拐了吧?”

胡家豪也是顺杆爬的主,立即道“呔,贼厮住口,我对二哥三姐,亲如自家,哪里来的胳膊肘往外拐?你就是妖言惑众!”

二哥和三姐忍不住笑了起来,这边四人聊的开心,那边一个三十多岁的男人走了过来。

“小胡,好久不见,还以为你不得意我们这口了呢!”男人脑袋大脖子粗,一看就是一伙夫。

果然,胡家豪见这人后也笑着道“哎呦,给你们介绍下,这是江志豪,全聚德现如今管事的。”

江志豪一听胡家豪这话,连忙道“小胡你可闭嘴吧!我就是这里一个小管事,上面领导多着呢,哥们姐们千万别听他胡咧咧。”

胡家豪被人当场控诉,依旧没脸没皮道“这不是在朋友面前给你撑场面嘛,拿不住啊江哥!”

江志豪无言以对,苦笑道“别拿我开玩笑了,过了今天,我能不能在这干都不知道了。”

胡家豪一听,眼前就是一亮,笑道“老兄,你这是有什么不开心的事?说出来让大家开心开心?”

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二哥和三姐差点没憋住笑,这个胡家豪说话可太损了。

江志豪显然也遭不住胡家豪这张嘴,无语道“您说点人话吧!”

说罢,又缓声道“不过这事也没什么好隐瞒的,这不马上有外宾来全聚德参观嘛,领导下了死命令,让我们把烤鸭做出高端感觉来,必须和国际接轨,不能掉价。”

江志豪咬牙切齿的道“你说着要求混不混账?一烤鸭子,我给它身上绑一领带,它也国际不起来啊!”

胡家豪嘿嘿一笑道“你再给它套一西服试试。”

胡家豪插科打诨归插科打诨,不过他和江志豪关系还不错,此时琢磨道“要不到时候,你给烤鸭子配一英文菜单,让你们的人穿西装打领带,这不就显得高端了么?”

江志豪摇头道“人高端有个屁用,鸭子不还是烤鸭子,难不成服务员穿上西服领带,鸭子到时候能自己爬起来说一句哈喽啊!”

三姐忍不住笑出了声,感觉胡家豪和江志豪,不愧是名字里都带豪的,说起话来一个尿性,跟讲相声一样,贼逗!

胡家豪又道“不行,到时候你给外宾配上刀叉。”

“早就安排了。”江志豪道“这都是常规操作。”

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胡家豪想了又想,最后看向方源道“老方,你平时鬼点子多,你给出个主意。”

方源眉头一挑,笑眯眯的道“高端是吧?这能有多难,我跟你说个三字秘诀,保管什么菜都能立马高端起来。”

江志豪听方源这语气,立即道“哥们,你指教。”

方源缓声道“少,配,酱!”

“少配酱?”江志豪一愣,然后道“我们这也没配酱啊!”

方源摇头道“不是那个少配酱,我的意思是,东西要少,配菜要花,再来一点酱汁点缀。”

方源将一块鸭肉连带着鸭皮夹起,又放进一个没用的空盘子里。

偌大的盘子,就中心一点有东西,看起来空空如也。

方源又夹了两根黄瓜条,摆成x状,然后对几人道“没道菜都别给多,就这么一点,人家是来品尝美味的,不是来吃饱饭的,俗话说少吃多品味,就是这么个道理”

江志豪疑惑道“就这么点东西,外宾再觉得我们坑他。”

方源笑道“精贵的东西自然就少,你得把握住外宾的心思,再说了,一只鸭子那么多地方,换着法做,一道菜一口,等吃完也饱了。”

江志豪若有所思,又问道“那酱呢?甜面酱?”

方源道“你都要跟国际接轨了,多少得提现出点国际吧?蘑菇酱,鱼子酱,鸭肉上点缀一点,看着就高端大气上档次。”

“我们这也不会弄啊?”江志豪挠头道。

方源两手一摊道“不会弄就去买,老莫,或者别的西餐厅,提前准备就是了。”

江志豪听完也不敢全信,但又觉得方源说的有道理,有些犹豫的道“能行么?”

胡家豪道“老方是出了名的脑子灵光,江哥,我也不说这法子行不行,我就说……用了,你可能会滚蛋。”

“……?”

胡家豪笑了笑,继续道“可是不用,你一定会滚蛋,自己选吧!”

江志豪哭笑不得,此时也不多想,对方源几人道“得,不管怎么样,哥们的心意我领了,今天这几套鸭子算我的,算是聊表心意。”

胡家豪立即道“那敢情好,你要是混蛋了,想蹭你的鸭子都没门了。”

江志豪笑了笑,然后跟方源几人告罪,去忙活自己的事情了。

等江志豪走后,胡家豪这才好奇的问道“老方,你不是逗江志豪乐子吧?你的法子靠谱不?”

方源耸肩道“没有百分百靠谱的法子,死马当活马医呗。”

胡家豪微微点头,然后又道“你在知味小馆怎么不玩这一手?”

方源没好气道“知味小馆啥定位?我敢这样干,客人就敢掀我桌子。”

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