四合院:且看正阳门下的光荣时代

乡间小厨

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NO.274 傻柱来丰泽园找师叔

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“你慢着,你会谭家菜吗?”

走到门外,傻柱又被追出来的公方经理叫住了。

今天有个大领导要来检查工作,点名要吃地道的谭家菜,这谭师傅原本说得好好的,忽然就跟失踪了一样,这会儿话都说出去了,不是把他放在火上烤吗?

“会是会一点,只是不太精,我师叔教了我不少,本来想跟他再精进一下的...”

“那你跟我去后厨,试试看,要是还行,你就留下帮几天厨怎么样?”

“我不是来找工作的,我在红星轧钢厂有工作!”

“你还是红星轧钢厂的人?那就给我们露一手,就当是帮我一个小忙,等回头谭师傅回来,我让人去轧钢厂里找你,可好?”

“行,那我试试吧!有麻酱吧?”

公方经理虽然不懂做菜,但是采购这一块都是他在负责的,麻酱,别说是麻酱,丰泽园这么大什么没有?

后厨那些人正在焦急切配整理,就看到公方经理带着一个憨傻的年轻人进来。

“赵经理,这位是?”

“他是谭师傅的师侄,上回我看到谭师傅教他做菜来着,那会儿你们还没来呢!”

一个厨子说了一句,不由的让赵经理重新审视起傻柱来,合着还真的是你师叔啊?

“今天我特地请...你叫什么来着?”

“何雨柱,何大清是我爹,也是谭师傅的师兄。”

在外头傻柱还是喜欢叫自己的本名,至于院里,那些人都已经不记得他的本名了。

“对,何师傅,请他来掌一天勺,等会儿上头领导就过来指导工作,你们都要尽力配合何师傅,做一手拿手好菜出来,不要让咱丰泽园丢人!”

那些学徒还好,几个厨子都有些不满,让他们几个三四十岁的老厨子给一个毛都没长齐的小子当帮手,传出去,还让他们怎么做人?

等到应付走了赵经理,那些厨子一个两个就找借口开溜了,反正做不好都是这个外来的和尚的责任,跟他们没有实际的关系啊!

说白了就是赵经理任人唯亲,不顾大家的反对和建议,硬要派这个小年轻来恶心他们,大不了不干了!

不干了?

那都是说说的,不干吃什么?

一个月好几十呢!

放眼整个京城,哪里有比娄家的买卖更挣钱的?

不过这口气他们咽不下去。

“看来他们都不会回来了,你准备做什么?我来给你打个下手。”

“大叔,那劳烦了。”

“虽说我也不知道你的火候,但是谭师傅的师侄,想来也不会差到哪里去,给那些眼高于顶的人瞧瞧也行,这后厨的风气是该正正了。”

傻柱也不矫情,一早就料到会是这么个局面的他,开始撩起袖子,开始掌勺。

那个厨子一边帮忖一边斜眼趁机偷师。

谭师傅那效率太快了,根本来不及学。

傻柱现在还没有后世那么势力,见这些学徒还算实诚,也想提携提携。

“丰泽园也是娄家的生意吧?”

“对,不过也公私合营了,娄经理就没来过咱这里。”

“今天来的是什么领导啊?”

“你什么都不知道,就敢接下这工作?说你什么好呢?马华,你来给他介绍一下!”

一个尖嘴猴腮的小个子忐忑的走过来,搓着手,脸上还沾着一些面粉。

那剩下的厨子见机不对,也开溜了。

这哪里是来救场的,这是让姓赵的坑了啊!

“何师傅,他们都跑了,您还继续做菜啊?”

“跑就跑了,本就没指望他们留下,做菜要的是一份态度,你帮我打个下手,把这些都切了。”

“哎哎哎。”

马华擦了一下脸和手上的面粉,拿起那些白菜土豆就去到水池清洗切配起来。

还别说,这小子手脚还算麻利,能够跟得上傻柱的速度。

“人呢?人都去哪里了?怎么就剩下你们俩了?这帮混蛋,是要毁我啊!”

厨房门口传来了赵经理的叫骂声。

“不让我好过,等老子过了这一关,都让你们给老子滚蛋!”

“你是叫马华吧?帮我传菜!”

“哎,好,何师傅!赵经理!”

“何师傅,太谢谢你了,我菜单都忘记给您准备了,您就已经烧制出来了?这味道跟谭师傅如出一辙,谢谢谢谢!”

“赵经理,别客气,当初我来这里学徒的时候,原来的掌柜也没为难我,这都是我应该做的。”

傻柱自己也不知道,就他今天这类似儿戏的决定,帮他决定了未来的道路。

娄半城也没想到,傻柱会另辟蹊径,有这样的机遇,攀上大领导。

今天来检查工作的赫然是冶金局的大领导,当然他不是丰泽园的直属领导,但是卫生局的相关领导希望获得冶金局的牵头,跟红星轧钢厂攀上交情,采购一批自行车。

红星轧钢厂自从自主研发出来自行车后,就成了四九城里独一份的存在。

整个四九城的国营单位,都想着近水楼台先得月。

况且没有比较就有没有发言权。

比起上海的凤凰和永久,或者天津的飞鸽,从款式上都有了改变,还分为男女款,山地运动款,连带着车胎都有好几种不同规格的,最关键的是轧钢厂围墙外开了个门市部,专门负责维修自行车,如果是自行车本身的质量问题那都是免费的。

如今的生产车间里早就不是打统账的格局,分成了一个个独立的车间,自行车车间就有三四个部分组成,自行车已经成为轧钢厂盈利的最重要的一部分。

“领导,我知道我知道,你们的订单,哎哟,还得再等三个月,没法子,大军区的订单太大了,我们的工人现在加班加点的在制造,虽然没有什么技术含量,但是架不住量大啊!是是是,保证完成任务!”

杨国梁松了一口气,将电话挂上,生怕电话再响起来,忽然将电话筒拿起丢在一旁,造成占线的假象。

一个早上,不,应该是很多天的早上,他都在反复接听类似的电话,订单都排到明年年底了。

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