四合院:且看正阳门下的光荣时代

乡间小厨

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NO.351 范金友打了蔡全无大闹小酒馆

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“刘岚同志,你别激动,马华你自己说!”

马华只是点头,承认自己的看法跟刘岚一样。

“那你去过国营饭店问过吗?”

马华继续摇头。

“你都没去问过,就跑来这里兴师问罪了?这不好吧?”

“厂长我...”

“杨厂长,谁会放着轧钢厂的铁饭碗不干,去国营饭店从头开始?食堂里那么多学徒,也不缺马华一个人吧?”

“马华原本在丰泽园就是白案学徒,是不是?”

马华依旧点头。

“那不就结了,他经历过系统的教学,我们食堂的学徒懂吗?娄董点名要马华借调过去,就是看中了他的白案能力。你不清楚,掺和进来干什么?”

这下轮到刘岚尴尬了。

原来是闹乌龙了。

“行了,我这里就不留你们了,回去工作吧!”

职工的个人生活,作为厂长没有插手的意思,况且他眼下事情那么多。

这边刚刚说完,那边就响起了电话。

“陈部长,新能源汽车?目前还有很多技术难题没有攻略,大军区的订单只是一部分,暴露出来不少缺点,你们也要一批,我做不了主啊!行行行,只要上级部门给我下命令,我马上给您安排!”

杨国梁挂了电话,这都是推出去的第几个电话了?

到处得罪人,之前是自行车,现在是小汽车。

他觉得不能继续坐以待毙,得再去车间看看。

马华忐忑的来到地址上的国营饭店外,已经可以闻到香味环绕了。

隔壁的小酒馆里,每桌上都摆放着一碗炸酱面和花卷。

“诸位,这是隔壁国营店新来的厨师做的点心,今天免费品尝,都给点意见。从明后天开始,早上就开始试营业,家里懒得做的就可以来尝尝。”

“蔡全无,你这一下子业务加倍了,能更好的服务这边吗?”

“瞧您这话说得,隔壁就一个白天,小酒馆都是从中午开始的,能兼顾的上。”

“唔,这炸酱面有点儿意思,蔡经理,等会儿给我带两份走,这是钱和粮票,饭盒我自带了。”

“行,两份炸酱带走,面条带回去都坨了!”

“怎么?今天不收钱?”

“东家说了,今天能吃多少就吃多少,不收钱!就是打造一个口碑。”

马华站在外头,久久不敢进去。

“那个...”

“你就是小马吧?东家给我说过,跟我来吧!”

“哎!”

蔡全无将马华带去给南易和老袁认识。

“这位就是东家从红星轧钢厂要来的白案学徒,跟两位大师傅打声招呼吧!”

“两位师傅,我叫马华,以前在...”

“不必告诉我你以前在那里干的,也不必说你以前跟哪个师傅的,过来给我们露一手,就知道你到底有几分火候!”

南易看向老袁,知道他这是刻意为之。

马华也不矜持,脱下外套,带上干净的袖套,就开始上手揉面。

“你手洗了吗?”

“洗过了。”

“可我觉得你没洗干净,出门用凉水再好好洗洗回来!”

“是!”

比起什么都没教他的傻柱,这位老师傅给他的气场很大,旁边那位还一直都没有吭声。

之后陆陆续续来了几个学徒,都是从其他厂的食堂要来的,多多少少都有些白案的阅历。

老袁对他们都是一视同仁的,就在边上看他们的秉性。

“唔,你这手法还行,看看你做的包子,有什么区别?”

马华先是摇头,接着又点头。

“我们做白案的将就一个熟能生巧,要是换作你是顾客,看到这样的包子,你会提起兴趣购买吗?”

“不会!”

“说说你的缺点在哪里?”

“太随意了!”

“既然知道自己的缺点,推倒重做!今天完不成就留下来,几时完成了,几时上手!”

那些学徒里一个个静若寒蝉,大气不敢出。

这大概是最为严厉的师傅了。

南易那边已经开始做大锅菜了,老袁负责教导,他得将晚饭做出来。

“蔡经理,隔壁是什么神仙香味啊?我这里的花生都不香了!”

“要给您把花生再回回炉?”

“不是,我就想去隔壁看一眼,行不行?”

这下,小酒馆的人都去了隔壁瞧热闹了,包括牛爷和破烂侯。

“哎哟,这香味,也只有国营饭店能弄出来了,家里铁定做不来的。”

“南师傅,这是什么菜啊?太香了!也没看到肉,蔬菜都这么香啊?”

“就是普通的下饭菜,几位留下来用点?”

“这多不好意思啊!多少钱一份,您说话,真是馋死我了!”

“都是一些库存,既然东家说免费,咱也不好坏了规矩,您几位先坐,我再多炒几个菜!”

南易的手艺顿时折服了这些嘴刁的食客,一个个回到小酒馆,将自己的酒壶和花生端着去了食堂。

“这是怎么回事儿啊?”

倒是给小酒馆腾出来不少空位,没多一会儿功夫,那些空位就被后来的人占了。

蔡全无也懵了,平时国营饭店和小酒馆泾渭分明,谁也不打搅谁的买卖。

今天这是怎么了?

这边刚刚送走几个吃了满意的顾客,那边的酒客就补上了位置。

合着都是冲着国营饭店来的。

“就这手艺,收钱我也吃!”

“可不是吗?跟之前好太多了!这茄子,都炒出花来了,就没吃过这么好吃的茄子!还有白菜和土豆。都是普通东西,怎么烧在一起,就变味了?”

“放猪油了,不用荤油,炒不出这个味道来。”

“关大爷,您厉害!”

“给我来一份带走!不吃白不吃!”

南易给关大爷的搪瓷杯塞得满满当当的,还在饭盒里放了一些炸酱面。

“我看好你,好好干!”

牛爷和破烂侯纷纷起身给关大爷行礼。

“你小子怎么想的,以前为了那三只小碗我们几家人抢破头,现在你忽然拿出来,是什么意思?”

“没什么意思,就是忽然想明白了一些事儿。这次小娄也算是尽力了,只是我自己的身体自己清楚。”

“别,你才几岁?跟我倚老卖老。这次他要是再出去,你跟着他走一趟。我的意见跟他一样,估摸着就是那些洋妞跟你犯冲!”

“这次他又要出去啊?去哪里?”

“那边,海的那边!”

不用说的太明白,知道的都知道。

牛爷起身恭贺破烂侯。

破烂侯砸吧着嘴巴,搁上筷子,就告辞了。

晚上蔡全无和何玉梅对账的时候,居然比起平时多挣了一倍的钱。

“全无,看来东家说的真对,酒肉不分家,饭店和酒馆不冲突,就是看怎么将两边糅合在一起。”

“行,听你的,你说什么就是什么!”

“跟你说正事儿呢!”

“我也没开玩笑啊!”

忽然一道声影门前晃过。

“刚才是不是范金友过去了?”

“哪呢?”

蔡全无走到门口的位置,左右看了一眼,就走了回来。

隔壁的南易正在刷锅,几个学徒吃着晚饭,一个个嘴上脸上都是炸酱的痕迹。

“吃东西都没个样子,擦擦吧!”

“师傅,谢谢。”

“明天一早就要开始营业了,别给我掉链子就好。”

“师傅,您就瞧好了吧!”

一个落寞的身影走了进来,径直坐在桌边,用力拍打着桌面,“上酒上菜!”

“这位客人,我们国营饭店都打烊了,你看...”

“废什么话?打开门就是做生意的,上酒上菜!”

老袁看向南易,南易将锅往灶上一丢,就撸起袖子出来。

“怎么?想揍我?店大欺客啊?”

“范金友,你跑这里来闹什么?”

身后传来蔡全无的声音,一旁跟着何玉梅。

原来何玉梅刚才看到的确实是范金友。

“蔡全无,你这个该死的窝脖儿,让你攀上高枝儿了,人模人样的,公方经理是不是?我打你个小人!”

蔡全无硬挨了一拳,嘴角破了口子。

“都愣着干什么?把人控制起来啊!”

“别动,去叫派出所的同志过来就行!”

“蔡经理,没事吧?”

“没事儿,南师傅,打搅你们打烊了!”

擦拭着嘴角的血污,蔡全无跟个没事人儿一般。

范金友趴在地上,明明是自己打了蔡全无,反而耍赖装作受害者。

前门大街派出所的公安立刻当场,问明情况,就要上铐子,给地上的范金友吓坏了。

刚刚从里头放出来,这要是再进去,以后哪家的姑娘都不好使了,谁家会将自家闺女嫁给这样的人家?

以前是街道办干部,居委会干部,公方经理还行,这么多身份,别人上门求亲的踏平门槛,但是现在反过来了。

况且整个西河沿街道办他算是出名了,亏空那么大一笔钱,家里砸锅卖铁,爹妈都气坏了,才补上的窟窿。

关键秦淮茹还给跑了。

竹篮打水一场空。

自从徐慧珍回来后,一切的一切都反转了。

这个以前自己最瞧不起,最容易拿捏的窝脖儿居然有朝一日就站在自己的头上拉屎拉尿,还当上了公方经理。

都是娄家在他的背后撑腰。

何玉梅以前没觉得好看,现在跟着蔡全无,也不一样了。

这小酒馆生意一天天的好转,不就是更加说明他在的时候,高下立判吗?

“警察同志,我错了,我错了,我就不该耍酒疯。蔡全无,蔡经理,你跟警察同志解释一下啊!”

“抱歉,范金友,人总要对他做过的事情负责到底。带走吧!”

“蔡全无,你这个王八蛋,你给老子等着!”

“还敢威胁人民群众?我看你是打算把牢底坐穿了吧!”

“带走!”

“警察同志,他有案底,前不久才从公安局放出来的。”

何玉梅偷偷上前交代一句。

“那就行了,谢谢你们的配合工作。”

有案底,就不是派出所的工作了,直接移交给公安局。

范金友的眼神很哀怨,他原本想好了大闹国营饭店,想着马连生这个老小子不会多管闲事的。

没想到马连生没看到,都是不认识的生面孔。

“马华你留一下,其他人吃完就回去吧!”

“师傅,是不是我有什么没做好的?”

“你家住哪里?”

“我回轧钢厂安排的宿舍!”

“那就跟我们一起住后院吧!这里房间很多。”

“谢谢师父!”

“你很有悟性,加油干!”

南易很少夸人,他在边上看了好久。

这么些学徒里,只有马华任劳任怨的。

“谢谢南师傅!”

“去吧!”

两个人对视一眼,都从各自的眼中发现求贤若渴。

这样的徒弟真是万中无一的。

“这小子看人眼光真毒啊!”

“谁啊?小娄?”

“还能是谁?连我和师傅你都上了他的贼船了。”

第二天一大早,国营饭店外面就排起了长龙,队伍一度排到了正阳门门楼子处。

路过的行人都会停留几分钟打听。

有堂吃也有外带的,强子的送餐业务也提上了日程。

那些受益的困难户都开始点餐了。

连带着他的快递送餐业务都拓展到了其他几家店。

卤煮陈和爆肚冯都找过他好几次了。

一般都是月结工钱。

其他那些老店看到了强子运输队的强处,也都纷纷找上门去。

强子的运输队从原先的十辆三轮车,一下子增加到了三十辆。

有些人自愿带着三轮车挂靠,但也不是什么人都要,他秉承着徐慧珍的要求,先看人品后决定要不要签长合约。

之后发展到整个东城区的业务拓展。

“蔡经理,听说隔壁从今天开始重新营业了?”

“您不是都看到了吗?大家的反响都很好。”

“我就知道徐慧珍举荐你是正确的,好好干!”

“谢谢居委大妈的认可!”

街道办的李副主任这些天没有再来找事儿,听说检查不够深刻,被区长退回来重新修改了好几次。

他不是没想过来找徐慧珍帮忙,说白了都是受范金友的蒙蔽了。

但是他不敢,怕遇到娄半城。

这位在四九城的能力,可不是他一个小小的主任可以比拟的。

区区长好几次口误将娄半城的名字叫出来,都立马闭嘴了。

“主任,听说了吗?范金友昨晚又去大闹小酒馆了,被派出所的同志带回去了。”

“什么时候的事情?”

“就昨晚小酒馆打烊的时候,听说还打了人呢!”

“这个范金友,越来越无法无天了!”

“主任,您干嘛去啊?”

“我去一趟区政府找区长!”

他必须要好好把握住这次东山再起的机会了。

范金友真特娘的是他的福星啊!

徐慧珍得知消息的时候,赶到小酒馆,蔡全无笑着迎了上来。

“你这个人,真是,出了这种事情,为什么不告诉我啊?”

“老板娘,都是小事情,就当是酒鬼闹事儿了。”

“玉梅心疼坏了吧?”

“慧珍姐,我才没有呢!”

何玉梅脸鼓起来了。

“东家问你们俩,几时办事儿呢!年后好多事情,怕顾不上。”

“慧珍姐,我还没答应呢!”

“全无可真不错,你要是不稀罕,我可就给他介绍人了?”

“他敢吗?”

“不敢不敢,我这辈子就跟着玉梅了。”

“开玩笑的,看把你急的。隔壁食堂干得还行吧?”

“南师傅和袁师傅很厉害,现在员工餐也是这里负责,我和玉梅都挺喜欢的。”

徐慧珍走过去,南易正在刷锅。

“哟,南易!”

“这不是慧珍吗?看我混的,现在给你家男人打工的地步了。还说让我将来当国宴大师呢!”

“他还真有办法,你好好做吧!”

“就他?”

“听说你瞧上一个女大夫?”

“怎么他什么话都给你说呢?”

“又没什么,要不要我去撮合撮合?”

“别别别,别把人给吓走了。”

南易连忙摆手,这公婆俩逗他上瘾啊!

丁秋楠再一次在总厂人事部碰壁,委屈的坐在办公室里哭泣。

她想起了南易走的那天说过的话,要不就去四九城发展?

“丁医生,您在呢?厂长正在找您呢!”

“刘主任,厂长找我什么事情啊?”

“是这样,红山口机械分厂年后逐步要跟四九城红星轧钢厂办理合并事宜,那边也有卫生院,需要人,就想着把你们科室的人先借调过去帮几天忙。”

“是南易...不不不,没有。”

一定是南易找的关系!

一定是的!

丁秋楠很肯定的在心里说着。

崔大可现在很郁闷,好不容易在食堂混上了股长,还准备压南易一头的,没想到他后脚就被借调去了四九城。

那可是京畿之地啊!

“崔大可,崔大可!”

“杨小东同志,请称呼我为崔股长,什么事儿?”

“外头有人点名找你呢!”

见到崔大可装模作样的走出去,杨小东一个劲的扮鬼脸。

“也不知道上头怎么想的,给这种人升为股长,是不是张姐?”

“管好你自己这张臭嘴吧!听说咱们厂马上要跟四九城的轧钢厂合并了,到时候领导班子能剩下多少都不知道,你跟他较什么劲?”

有人知道消息早,有人知道的晚。

听到张姐的话,厨房里的人都凑了过来。

崔大可走到外面,就看到了几个陌生男子站在那里。

“你就是崔大可啊?带走!”

“哎哎哎,你们干什么你们?我可是股长,来人啊,唔,呜呜呜!”

原本崔大可的声音还是引来几个人帮忙的,但是看这些人直接上手铐了,就知道崔大可犯事儿了。

有人去告诉给了人事部的刘主任,也有人直接告诉了刘峰。

但是两人都是一脸懵逼,没听说崔大可犯了什么事情啊?

怎么就抓人了呢?

等到刘峰带着保卫科的人赶到厨房,崔大可已经被人送上车带走了。

“你们门卫怎么搞得?问也不问,就让人把厂里的股长带走了?”

“刘厂长,您是不知道,对方是警卫局的人。”

“警卫军?什么警卫局?”

“比公安局都要高一级的单位。”

“这个崔大可到底犯了什么错了?”

“听说是屡次进行黑市交易,被人举报了。”

刘峰一副怒其不争的样子。

这些头头脑脑谁没拿过他的好处?

在这个物资匮乏的年代,崔大可靠着这一手本事,可是拉近了领导的凝聚力啊!

“老领导,我实在是没法子了,才找到您这里咨询的。”

“刘峰啊,你的治下都是什么人啊?这个崔大可我听说过了,不是个好东西,他所在的红旗村你可以去问问,就没有一个人说他好的,这样的人也值得你打来找我出头?好好关心下合并后的出路,挂了!”

刘峰整个后背都湿透了,这是大领导在敲打他,一定是南易在大领导跟前说了自己什么了,要不然前后差别不会那么大。

这个南易!

南易一连好几个喷嚏了,“谁在老子背后说老子坏话?”

“哪啊?都在夸南师傅你做菜好吃呢!您现在可是咱小酒馆的牌面!”

“哎哟,蔡经理,我可当不得你这么一声夸赞。厨子么,就是做菜的,好吃是应该的。”

“南师傅,有您的电话,东家打来的!”

每次老子装逼的时候就会被这个小子打断。

接起电话,对面的娄半城很是隐晦的提到了晚上找他喝酒酒挂断了。

“蹭顿酒就蹭顿酒,还特地打个电话过来,有病啊!”

“南师傅,蔡经理,酒厂和面粉厂来送东西了!”

“马华,你们几个都出去帮忙搬搬抬抬!”

老袁看着一袋袋经过的面粉,嘴里啧啧出声,这可都是好东西,真正的精细粮。

“蔡经理,你怎么亲自扛上了?”

“没什么,我以前就是粮站的窝脖儿,大家都知道。多来几袋子,我扛得住!”

见蔡全无没有架子,跟大家一起扛包的样子,南易也上去扛起一袋子。

“南师傅,这个交给我吧!”

马华一把接过南易肩膀上的面粉袋子就走。

“这大酒缸,一个人搬不了,过去把拖车拉过来,别卒瓦了!”

“光闻这个香味,就知道是好酒。”

“蔡经理,以后小酒馆里卖的花生米还有爆肚就交给我们食堂吧!这玩意儿放久了就不香了。”

“行,我正有此意呢!”

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