顾先生请原谅

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第369章 早茶上线

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周六早上,燕市都觉得人多了。

反正瓦砚第二届粉丝文化节、选拔赛如火如荼的过了,就等燕市。

农大的场地准备好。

美食、吃货就是大事,上医院检查的,准备各家食材的。

真当厨师大赛了,不大赛展览也好啊。

像千红不是一炮而红了?这秀的好,出名是可能的。

美食就分了二十组。

家常菜组,还分家常小菜、家常大菜。好比做泡菜,现在可以做了。

有的家庭主妇,就擅长比如腐乳,殿下不是要找腐乳吗?

快的十来天,慢的那就漫长了,十来天还能赶上,慢的只能找可靠的。

食材的供应要保证,还需要检测,要不然几万人拉肚子那都是大事。

医疗组,去年中医就火了,今年来了更多。

虽然有的不是来交流文化而是看病,能看就看呗。

唱歌跳舞、好像谁都会,报的也多。

但不是星光乂大道之类,就算唱的好,没奖。他自己唱着高兴。

但布置就是大事,既然唱,不能弄个音响不好咋地。

这相当于72小时演唱会?比跨年还疯狂。

更疯狂的是明星组。

虽然景元姗拒绝了很多人,但东正和桑乾玩,还是有好多人要来,那就当娱乐圈活动呗。

不过说好了,电视直播只给四分之一的时间。

毕竟景元姗的粉丝里,他们四百分之一也占不到,这是给粉丝耍子。

景元姗宁愿顾着那些粉丝,这四分之一的时间,看他们如何表现了。

更丧心病狂的是,四分之一的时间,一半还是时段不好的,比如半夜或凌晨。

但还是有人愿玩。

好比十八个小时的演唱会,也是够很多人表现了。

瓦砚,景元姗今儿继续卖米粉。

卖到中午,那吃的没停。

有人趴窗口叫:“殿下殿下,怎么还一幅字?去年食不言一日游,今年还游?”

有人说他:“字画赏千年,去年到今年就赏够了?心闲体正了?”

那不是提醒殿下记着她是书法家吗?

“殿下殿下,明年又国展了。”

一边去,那明年呢。

“殿下,茶餐厅几时整呢?”

乱哄哄的。

整茶餐厅是认真的。

来来,大家自己琢磨,真搞,大概适合砚海。

砚海的面是卖的不错,但没多少特色,或者可有可无,或者随便都能做。

很多饭馆是这种情况,进这家与那家差不多。砚海没被排除就算不错了。

砚海前边的广场若是圈一块,里边也能圈一块,做早茶。

一群流氓,没有殿下的顾忌,圈的地方不用大、低调些。

其实摆两排的桌子,就可以了。棚子能从屋檐搭出来,做得好那除大冷天,别的时候都行,不怕刮风下雨。

一群整早茶的不愿意,但这边实在没地方。

门口这块,要不然烤鸭和瓦缸弄砚海去?

景元姗不吭声,他们随便作。

王巧夕忙的,乐。

熊琰想想,还是烤鸭弄那边,毕竟没烤鸭炉,也能烤。烤的多的话烤好拿过来呗。

熊琰几个燕市的学烤鸭还好弄点,早茶就让殿下整吧。

两边近,从屋檐能走,地下一层也能走。

砚海圈一块地方行,门口的棚也能搭,花坛也弄起来。

广场靠路边都要弄花坛了。

因为广场经常挤满人,有花坛和路隔开,方便一些。

广场再留出一条路,就能占乂道经营了。

一是低调,二弄出格调,有时候就是乱七八糟不得不取消。

熊琰这种流氓,还能去占邻居一点地方,别将邻居门堵了就好。

更恶劣的邻居都有,他们觉得好人了。

人多、挺能干,上午将外厨房收拾好。

这是2×5等于十平方的一块,卖早茶凑合了。

而且,早茶一般是:茶比如龙井、粥比如皮蛋瘦肉粥、汤比如粟米汤、再像虾饺干蒸烧卖蒸排骨等、叉烧包小笼包灌汤包等、还有蛋挞油条叉烧酥、时令水果、豆腐脑等。

可见,汤粥前边就能做,茶点以蒸为主与早上卖包子也有交叉。

等不卖早饭时,就更好规划了。

一个厨师是必须的。

要知道茶点好多好多!还精致,后边厨房已经忙不过来了。

能在这儿吃早茶的有多少?量不大但种类还是要保证,否则吃不起来。

其次,想换到砚海还因为,早茶不仅吃到下午茶,还有晚茶。

燕市都有这习惯。

晚上十一点了去哪儿觅食?茶餐厅。

砚海有时候通宵的,但流氓可以有文化,想精致还得努力。

这边,多一个厨师、或加一个伙计,搞到晚上十二点问题不大。

反正那边人多了,来这边干活。

两家店一直是串的。

要是两隔壁,能当一家。

距离也能产生美。小伙跑得快,几步就到。

接下来是装修了。

十平方的厨房也得装修啊。

原本的装修很牛。大家商量个办法。

像烤鸭炉,做好了搬进来摆,几时要挪好搬走,不用砸。

以蒸为主么,前边就蒸和做,靠外边,就是一个搬运的窗口。

好在二米宽还比较够,再借用一下里边的地方。

这若是做的好,卖几桌的话,反正这么地。

砚海那边一块弄。

晚上赶工。

到周二就弄好了。

厨师也是自己抢着来,能在殿下这儿工作,就差不要工资了。

一群很有成就感,拍了发回XK。

后果是,XK好多人要来燕市,顺便粉丝文化节啊。XK的文化不是吗?

景元姗装死了。

粉丝太多,自己玩吧。

自己来协调也行,若是叫她拿主意,肯定担责任。

不是推卸责任,她责任是推卸不掉。

但很多人喜欢参与进来,玩的就是这。别人嫉妒有啥用?

好多人对瓦砚的小茶餐厅还挺兴趣的。

几个大茶餐厅给了一些建议,也就是燕市什么好卖、寻常不会外传的。

粉丝凑凑也能凑出来。

比如四大天王肯定要做,殿下必须要学。

然后做个十来样,就很丰富了。哪天好比冬至吃饺子、再搞大的,这好。

不需要早茶的,往这一坐也能吃,就像殿下搞意式米粉也有人吃,早茶还是面子大啊。

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