曹操的主厨

隔壁的小蜥蜴

首页 >> 曹操的主厨 >> 曹操的主厨最新章节(目录)
大家在看去大明扶贫帝王惑:皇后,再嫁朕一次!特种兵之神话传说华夏先祖屹巅峰亮剑:我只打硬仗历史盘点:给始皇帝剧透二世而亡明末:乱世崛起我在异世当神捕的日子护花大国士汉末之全面开战
曹操的主厨 隔壁的小蜥蜴 - 曹操的主厨全文阅读 - 曹操的主厨txt下载 - 曹操的主厨最新章节 - 好看的历史军事小说

第600章 完美级炸熊肉饼(下)

上一章目录下一章阅读记录

“你疯了?”邝楚闻言下意识喊了一声,随即意识到自己有点过了,不免放低了音调,“本来那股味道已经那么重,居然还在里面加入充满那股味道的高汤!”

“嗯,调高汤和尝试花费了不少时间,不过总算是找到了最好的配置。”王庸回答道,“说起来我还真是挺幸运的,包括蜂蜜的种类。”

上午十点半,到下午五点半,五个小时的时间,就算大概知道菜谱,不过一些细节却是已经不记得,所以烹饪起来多少有些被动。不过也多亏这样,才能体会某药王创造出这个菜谱时的意志。从无到有,一个个的试探过去,对美味极致的追求。

“果然若是连追求美味极限的觉悟都做不到,那么特级厨师什么的,不过就是一句戏言而已。”王庸握紧双拳,缓缓说道。

“看来我还是有点小看你了!”邝楚沉默了一阵子,最后看向王庸。随即低头看了看手中的炸肉饼,问道,“这个肉饼,似乎是用了熊的好几个部分来做的吧?”

“的确,分别用到了里脊,五花和大腿肉,比例的筛选花费了不少时间。好在一开始就选对了方向,否则的话估计要更多时间去摸索。”王庸回答道。

他是真的不记得是哪几个部分组合的了,只能通过厨师的想象力来进行模拟,最后没想到选择的方向没问题,不过比例却是个问题,于是选出了二十个试制品。根据试制品再一步步摸索下去。

“调味料扣除五味子之外,还有洋葱……”邝楚慢慢回味着这个味道。

“是的,在腌制的时候加入了洋葱,五味子和盐。”王庸回答道,“当然还有高汤!”

“但是,这并非是这道菜最后的形态!”邝楚看了看盘子里面的酱汁,“沾上酱汁,才能算是完整版,对吧?”

“是的,正是这样,请品尝!”王庸点头,然后伸出手,做出一个‘请’的动作。

“对了,酱汁!诶呀呀,差点就直接把肉饼都吃完了!”荀绲和荀彧也反应过来。于是三人沾了沾酱汁,看着手中的肉饼,然后互相点了点头,一口咬了下去。

几乎是瞬间,当肉饼接触到舌头的瞬间,仿佛就是一只巨大的熊掌,直接把三人拍飞了出去,整个大脑一片空白,美味的冲击感,让三人几乎放弃了思考,强烈而粗暴的鲜味,将三人的灵魂瞬间冲击到九霄云外。

“呜哇~~~~~要~~合不拢嘴了~~~”荀彧一副沉醉的样子,这个美味到底是怎么回事,到这个程度的话,已经完全是犯规了。

“这种强烈的破坏力和冲击力,不,这是一股强大的野性的美味!粗暴,狂暴,凶暴,这股味道太强势了!饶了我~~~饶了我~~~~”荀绲也是被冲击地不可自已。

“咕……”和二女相比,邝楚此刻却是一脸败犬的样子。不是这道菜对他没有影响,而是影响太大,直接冲毁了他作为特级厨师的骄傲,才会露出这样的表情。

“这个酱汁是怎么回事,仅仅是酱汁与肉饼的结合,居然能创造出那么震撼的美味!”邝楚不敢置信的看向王庸,至于二女,还沉浸在这粗暴的美味之中,不可自拔。

“嘿嘿,在酱汁里面,我加入了用高度杜康酒浸泡过的五味子,同时也加入了一些熊肉高汤,除此之外,还有荔枝蜜和葡萄酒醋。”王庸自豪的说道。

蜂蜜他测试了好几种,普通的百花蜜,蜂皇浆,黄柏蜜和荔枝蜜等。最初在实验到黄柏蜜的时候,发现这这种蜜甜而不腻,同时略带一些苦味,正好可以抑制肉饼的油腻感。毕竟前面她们才吃了一个肉丸,对于油腻感很强的炸肉饼,估计多少会有些腻味。

不过当他实验到荔枝蜜的时候,却发现这种蜜的除腻效果更好,同时甜味更有深度。估计是给某灵提供菜谱的厨师,也没有用过这个蜂蜜,所谓尝试好几千万遍什么的,也有可能只是艺术加工的结果。

“没那么简单吧?”邝楚沾了点酱汁,“这醇厚的味道,可不是加了蜂蜜就行的!”

“焦糖化!我对蜂蜜进行了焦糖化处理!”王庸笑了笑,选择了蜂蜜之后,有些记忆开始复苏,隐约记得那么一段,为此他准备了焦糖化可非焦糖化的两个版本酱汁,结果不言而喻,焦糖化的口感更好些。

“这些东西,都是你在两个时辰前后摸索出来的?”邝楚突然觉得,眼前这个男人实在是太可怕了。熊肉的黄金比例姑且不说,后续酱汁,甚至可以说连蜂蜜的摸索和进一步加工,这些没有几天的时间,估计都创作不出这个菜谱出来。

“你真的是,第一次做这个菜谱?”邝楚试探着问了句,“总不能真的是看到冰库里面的熊肉,然后临时起意的吧?”

“临时起意是真的,不过这个菜谱的确不能算是我发明的就是了。就摸索到一个个尝试,最后创造出这样顶尖的美味,我可没有资格篡夺别人的功劳。”王庸摇了摇头。若是连自知之明都不知道的话,那么他一辈子也只能借助盗版别人的菜品来出名而已。

“不,这是属于你自己的菜品!”荀彧看向王庸,“我感受得到,你对这道菜,注入的灼热的灵魂!”

“或许菜谱不是你的,不过在这道菜里面,我只看到了,属于你一个人的印记。”荀绲也是回过神来,然后笑吟吟的看向王庸。

“的确,其实菜谱就是这样,一样的菜谱不同的人烹饪,就是不同的菜品。非要执着于菜谱的话,那么也不过是个卑劣的模仿者而已。很可惜这不是你的独创,不过我必须要说,这道菜是属于你的!”邝楚看向王庸。

两个多时辰的摸索可不是开玩笑的,王庸投入在其中的专注,热情与觉悟,吃过这道肉饼的人都能感觉到。

顿了顿,指了指肉丸那边说道:“再说,我这道菜,其实不也借鉴了你那狮子头的原理么?总不能说,我把猪肉换成鹿肉,就不是狮子头了吧?!”

“那么,你们的评价,我就笑纳了!”王庸笑了笑,这一刻心里真的很高兴。

“不过话说回来!”邝楚看向王庸,“你这道菜也太粗暴了,那么强烈的冲击感,而且对鲜味的极端,仿佛完全不给自己留后路的进攻……”

“然而这样的孩子,其实也听讨人喜欢的。”荀绲却是突然说了句。

P.S

为保证作者的稳定更新,请保持投(ding)食(yue)!

喜欢曹操的主厨请大家收藏:(m.bokandushu.com)曹操的主厨博看读书更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推家族崛起,从灵植夫开始重生司马懿,亲身隆中为汉出仕!我家娘子在修仙沈婉宋恒小说免费阅读雾都侦探龙翔仕途恶鬼训练营剑道至尊剑无双我成了六零后皇道斩神:攻略林七夜,青梅竹马很香穿越后我凭种田脱单二次元日常物语斗破后宫,废后凶猛覆手一世之尊小鲜肉从军记太子妃必须骄养一品侍卫无限轮回:我一个人的修仙世界
经典收藏帝国联盟重生从三皇五帝开始大明,我以族谱变法那年,那雪,那个执戟书生!战国野心家三国之黄巾天下岭南宗师大明匹夫大唐:李承乾撞柱,血溅太极殿!从水浒迎娶潘金莲开始纵横诸天司马老贼铁血1645:从扬州十日开始如何帮助女主在异世界建立势力?人在大唐本想低调大宋说书人宋末风雨之白衣天下吕布有扇穿越门贤王传穿越古代灾年,我有一座现代都市!糜汉
最近更新大明新政1582皇叔,我真不想当皇帝啊!颖川传人拜师童渊假太监:我在后宫修武道穿越古代:目标从吃饱饭开始!大明洪武,从洗刀辽河到饮马瀚海明末:从边军小卒开始大秦:我的系统越花钱越强女帝罚我娶五妻?反手宠妻成超凡五代异闻録南朝谍影:废物庶子乱世逆袭没钱你当什么官啊红楼:贾宝玉,想跑?没门!三国之我在汉末坑刘备双穿越,冥婚帝后强强联手为奴六年,女帝哭求我造反!红楼:从养子开始封侯拜相焚宋:从溺亡奸臣子开始洪武剑圣考工鉴玄:大胤司天策
曹操的主厨 隔壁的小蜥蜴 - 曹操的主厨txt下载 - 曹操的主厨最新章节 - 曹操的主厨全文阅读 - 好看的历史军事小说