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第19章 酥脆鲜虾条

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“宁姑姑对大娘子的忠心,大娘子可是记在心里的。”碧山话音一转,“这不,大娘子还吩咐小厨房做些辅食给二姑娘。”

“辅食?”宁姑姑微愣。

碧山提醒道:“刚刚二姑娘见到小厨房送来的椒盐山药条可喜欢了,还伸手去抓......”

宁姑姑闻言惊呼:“这可使不得,里面加了胡椒和盐,二姑娘不能吃。”

碧山露出安抚的眼神继续道:“大娘子和秦嬷嬷拦了下来。大娘子看二姑娘喜欢,便想小厨房做些二姑娘也能吃的。”

宁姑姑领会了碧山姑娘的意思,垂首恭敬道:“劳烦碧山姑娘回大娘子,奴婢定会做出二姑娘也能吃的零食。”

“辛苦宁姑姑,那我回去伺候了。”她说完露出一个俏皮的笑容,“晚点可要来跟姑姑讨些山药条尝尝。”

待碧山走后,宁姑姑打开了荷包,里面竟然有放着五两银子。

宁姑姑大喜,给了桃枝三两。

“姑姑,这可使不得。”桃枝立马就要将银子还给宁姑姑。

“我说使得就使得,以后我俩还得合作呢。”宁姑姑说着硬把银两塞进她的手中。

桃枝见此也不再推辞,笑着收下。

“姑姑可是在烦恼给二姑娘做什么?”

宁姑姑凝眉道:“二姑娘才一岁,还在断奶......”

桃枝追问道:“姑姑,二姑娘能吃鸡蛋和虾仁吗?”

“可以的。”

桃枝双手一拍,声音闪亮:“那我有一道方子。”

桃枝想到的便是现代家长给孩子们买的磨牙棒。

找到食材后,桃枝便迫不及待地动起了手。

熟米饭、熟虾仁加一点点盐调味剁碎成泥,蛋清打发后放入小麦淀粉,最后加入米饭虾仁泥均匀搅拌。

她记得一岁左右的婴儿,每日摄入盐不能多于一克,所以她放的时候十分小心。

将均匀搅拌好的面团擀成长条状,桃枝这才转头看向宁姑姑,“姑姑,我记得大厨房有一个烤炉,我们能用吗?”

烤箱没有,烤炉也是可以的,她有一次就吃到了大厨房送来的烤饼。

“我去请示一下大娘子便可以。”

桃枝露出甜甜的笑容,“辛苦宁姑姑了。”

鲜虾条不是鲜花饼,可以用煎的方式,而是必须时刻保持它烤出来的酥脆感。

古代没有烤箱,不能定时定温,桃枝便自己想了个办法,她寻一平整铁片,擀成型的鲜虾条平整放在铁片上,小心翼翼地伸进烤炉里,这时候她可不敢分心。

烘烤了一刻钟后,桃枝将铁片夹出。

“成了!”桃枝惊喜道:“这一面已经脆黄,翻一面再烤一刻钟便可以了。”

其实桃枝心里已经十有八九了,鲜虾条与她以前在家里做的并无差别,只要味道没差,定能过了大娘子那关。

龚师傅和宁姑姑也凑过来瞧,龚师傅点了点头,“不错,不错,待会看看能不能吃。”

宁姑姑嘴角微微上扬,“这小丫头点子向来多,应该是没问题的。”

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