“实际上你们有没有想过，标准化其实没有那么重要，中餐的魅力就在于厨师对各种调味料的把控。
就海鲜火锅来说，你只需要做到口味在一定范围内可控就行，而这样的可控完全可以通过对厨师群体的整体培训上。”
余乐天实际上不是从老板的角度来考虑问题的，他是站在消费者的角度。
实际上消费者根本不关心你各家店面口味是否统一的问题，他们只会对口味和性价比进行评价。
口味好，性价比不错，消费者自然会用脚投票。
“是啊，今天看了你们的直播后，我也突然反应过来，如果建立你们这样的中央厨房，实际上标准化的问题就已经解决。”
陆萱萱自然明白余乐天的意思，她提出自己的担心。
“咱们公布空间传送科技，这可是划时代的科技，不会有麻烦吧？”
“放心，我们现在已经强大到足以应对任何麻烦。”
余乐天之所以在这个点上，以这样不起眼的方式公布，也是经过思考的。
接下来他要有计划的优化整个麒麟集团的供应链。
建立真正属于麒麟集团的核心供应链体系！
饕餮餐饮彻底火了。
不过先火的却是展现出来的空间传送科技，很多消费者慕名前往，就是想目睹这样的黑科技。
但其他的连锁餐饮坐不住了，他们有点慌。
饕餮餐饮玩这套，等于是把其他做预制菜的同行架在火上烤。
唐宫是华夏的连锁海鲜餐饮排名前三的存在。
本来这场风波对他们的影响没有多大，因为海鲜连锁餐饮有一定的行业特殊性，它是能接受冻品的。
但饕餮集团突然来这么一招，把他们打得也有点懵逼。
虽然问题还没有爆发，但唐宫的管理层却早一步意识到潜在的风险。
会议室中。
唐宫董事长兼总经理姚玉堂满脸凝重，他是因为谢之遥这位前采购总监才会去关注直播。
结果这一看不得了，顿时把他吓出一身冷汗。
他很清楚，饕餮餐饮很快就会火出圈，到时候消费者对行业的供应链将会提出更高的要求。
而他们根本没办法做到这样极致的供应链！
“饕餮餐饮的直播大家都看了，不知道你们感受如何，反正我是吓出一身冷汗。
同志们，我们正站在悬崖边上，情况很危险。
大家都说说对这件事情的看法。”
姚玉堂目光扫过整个会议室，声音有些低沉，失去了往日的意气风发。
配送部总监眼看大家都不说话，他举手示意。
“姚总，我实话实说，不怕丢脸，我们没有这样的科技在手，供应链方面根本不可能做到他们的水平。”
“我知道。”姚玉堂显然不是只想听问题，“你们有没有什么应对策略？”
“有，打不过就加入。”配送部总监看看左右，“我们可以尝试跟饕餮餐饮购买技术使用权，也建立他们那样的中央厨房。”
姚玉堂脸上逐渐露出笑容，“继续说。”
“在饕餮餐饮出现前，我总觉得预制菜才是未来。
但是现在不一样了，真正意义上的中央厨房出现了。
在这种中央厨房模式下，预制菜根本不会有任何招架之力。
再往极端的情况推测，只要他们愿意，甚至可以将传送通道铺设到蔬菜基地，采用现采的蔬菜，将新鲜做到极致。
这一点除了饕餮餐饮，没有任何人能做到。
我觉得我们现在就是要抢占先机，在其他竞争对手想着如何对抗的时候，先加入阵营，毕竟我们有基础啊。”
听到这话，会议室中不少人脸上都露出笑容。
他们自然知道谢之遥就是饕餮餐饮集团的董事长，会议室中大部分都是谢之遥以前做采购经理时的同僚。
“财务部有没有做过测算，如果我们引入这套系统，多少钱是我们承受的极限。”
姚玉堂看向财务经理，他知道这是饕餮的核心竞争力，价格肯定不会便宜。
“姚总，这套系统一旦引进，将会改变我们的整个运营模式，现有的运营模式如何调整，这些都是不确定性因素，需要下来推算，现在我没法给出结果。”
财务经理一个头两个大，如此复杂的调整，他怎么可能现在给出结果。
“除了打不过就加入，大家还有其他的方案吗？”姚玉堂看向众人，“如果饕餮餐饮不出售这套系统，我们应该如何应对，总不能就此关门歇业吧？”
品控部总监想了想说道，“或许我们可以尝试透明化，标注哪些是产品可以现宰杀，哪些是冰鲜，哪些是冷冻，做到极致的透明，因为我们这个行业很特殊，消费者对冻品的接受度很高。”
“这个可以，不管是否引入这套系统，都要做这样的考虑，这是行业变革的方向。”
姚玉堂表示赞同。
知情权确实已经成为很多消费者的核心诉求！
“姚总，如果我们能拿到这套系统，实际上我们的产品分级就可以考虑做出来，新鲜现宰和冰鲜以及冷冻，从价格上区分出来，把选择权交给消费者，这或许是可以尝试的方向。”
采购总监说出自己的想法，这对于他来说实际上问题不大。
毕竟饕餮餐饮只是麒麟集团下属的公司，就算不通过饕餮，他们也可以通过麒麟集团提出这样的要求。
但同样还是那个问题，麒麟集团是否愿意开放的问题。
“如果麒麟集团不愿意开放这套系统，我们就只能区分出冰鲜和冷冻，现宰可以有一部分。”
“姚总，有没有可能，我们直接把食材供应链外包给麒麟集团，实际上我们的海鲜产品大部分都是从他们那里采购的。
等于是我们去拿到他们操作间的使用权和配送能力。
我觉得这是一条可以尝试的路径。”
配送部总监突然想到这一茬，会议室中其他人听到这话，也都有眼前一亮的感觉。
毕竟饕餮餐饮的中央厨房已经被消费者接受！
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