山野糙汉宠夫记

秃尾巴的狐呆呆

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第37章 卤猪脚

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胡秋月进卧房开箱子放钱。

唉,这些钱在她手上打个滚,马上要送去还账的。

她叹了口气,关上箱子,默默想着:要是天天能像今天这样的赚钱,要不了一年就能还清欠债了!

可她知道乡下人挣钱有多难!不要说一天挣二百钱,有时候一个月都挣不了二百钱!

今天纯挣二百钱刺激得四个人斗志昂扬,浑身都是劲。

胡秋月像是重新焕发了青春,她一个人砍菜,张鸣曦往这边挑菜,宴宴蹲在井边洗菜,白竹拿了砧板菜刀切成长条,放在竹匾上晾晒。

宴宴一个人洗不赢,白竹没了菜切,干等着不是事,就放下菜刀,过来帮忙洗菜。

怕弄脏了井水,他们舀水到一个大木盆里,蹲在木盆边洗。

等水洗脏了,倒掉另换一盆,倒也方便。只是不多时地上就湿哒哒的。

白竹怕弄湿了布鞋,干脆把鞋子脱下来,放在屋檐下,卷起裤腿,露出白生生的小腿,光着脚丫子跑过来。

他只有这么一双布鞋,还是胡秋月给他的,得爱惜着穿,弄湿了,穿破了,就没有了。

宴宴见他光着脚,忍不住“嘿嘿”笑,好在家里没外人,光着脚也不怕。

他也想光着脚,可他一个小哥儿,光着脚干活要被娘骂,只得作罢!

白竹被他笑得脸红,蹲在他边上,一边洗菜,一边小声说:“我怕弄湿了鞋子!要是在井边挖个水塘,让多的井水慢慢淌进来,以后我们可以在水塘里洗衣服,洗菜了。脚下垫块石头,也不会打湿鞋子!”

张鸣曦送菜过来,正好站在他身后,都听见了。

他看了一眼白竹光溜的小腿,笑道:“倒是个好主意!有个水塘,的确要方便得多。之前没想到,等我有空了就来挖。”

白竹突然听见他说话,吓了一跳,回头看了一眼,忙转过头,和宴宴对视一眼,低头不好意思地抿唇。

宴宴“嘿嘿”笑了一阵,指着白竹的光脚道:“哥,你快点挖个水塘出来,小哥怕弄湿了鞋子,鞋子都不敢穿呢!”

张鸣曦“嗯”了一声,对白竹说:“把鞋子穿上,去切菜,我来洗。”

白竹不敢吱声,跑到屋檐下,拿了布鞋,进屋擦干净脚,穿上鞋又跑出来切菜。

张鸣曦蹲下来洗菜,估摸着他娘砍得差不多了,又过去挑一担来洗。

有他帮忙,洗菜快多了。白竹专心的低头切菜,再不用操心洗菜的事。

几人分工合作,天黑之前,竟然把园子里的菜都收回来洗干净切好晒好了。

白竹干活利索,人又勤快,不用人指使,自己眼里有活。他把菜切好晒好后,又跑去柴房拿了一个大竹筐,把老叶子装进竹筐里,明天煮给猪吃。

弄好这些后,他又拿起扫帚打扫院子。正扫着,胡秋月过来洗手,笑眯眯地道:“晚上吃猪脚。只要咸菜一直这么好卖,我们以后天天吃肉。”

白竹嘴角上挑,看了她一眼,眼睛亮亮的。

他倒是不想天天吃肉,能顿顿吃饱,不打不骂,就是神仙过的日子了!

白竹收拾好院子,洗了一个大萝卜切进猪脚汤里一起煮,又跑到灶口烧火。

一时饭熟,胡秋月把炖好的猪脚萝卜倒了满满一大盆端到饭桌上,四人围着吃饭。

宴宴夹了一大坨猪脚给胡秋月,凑到她脸前,笑嘻嘻地道:“娘,吃猪脚!我们中午都喝了羊杂汤的,就你没喝,哥心疼你,买了猪脚给你吃,多吃点。”

白竹没有宴宴嘴甜,眼睛亮亮的望着她,连连点头。

胡秋月心里前所未有的熨帖,虽然还是穷,虽然还是欠了一屁股的债,日子却和过去不一样了呢!

眼前的三个小崽子都眼巴巴地望着她,让她快吃。

她低头咬了一口,猪脚已经炖烂了,轻轻一抖,就骨肉分离了,猪脚又软又糯,入口即化。

她一边吃,一边笑眯眯地望着三个孩子:自己生的两个孝顺就不说了,难得白竹,瘦瘦小小的,孝顺,勤快,能吃苦,自从嫁过来,天天没有一刻空闲,带着宴宴也变勤快了。

她夹了一块猪脚给白竹:“吃一块吧,好吃!以前觉得猪脚都是骨头,没想到,炖烂了,也有好多肉的!”

白竹忙伸手盖碗口,可惜晚了一步,一坨猪脚已经掉进他碗里了。

他急道:“我不要,娘吃!我中午吃了羊杂汤的!”

乡下人日子苦,哪有中午吃了肉,晚上还吃肉的?

张鸣曦也夹了一块猪脚,慢悠悠的道:“吃吧,多着呢,娘吃不了那么多。”

胡秋月一边吃,一边乐呵呵的捡了一块给宴宴。

宴宴倒是不客气,啃了一口,连呼“好吃”。

白竹怕他们再夹猪脚给他,端起碗,紧紧凑到嘴边,腰杆挺直,身子微微后仰着离饭桌远点。一边警惕的注意着张鸣曦和娘,生怕他们趁他不注意往他碗里丢猪脚炸弹。一边飞快地往嘴里扒拉着高粱米饭。

人要知足,中午吃了肉,晚上就不能再吃了,会折福的,何况胡秋月刚刚夹了一块猪脚给他了。

胡秋月没注意到,张鸣曦却看见了,见他黑溜溜的大眼珠子滴溜溜的乱转,忍不住好笑。

吃过饭后,白竹手快脚快的收碗洗碗,喂猪。

胡秋月拿着剩下的猪脚笑道:“放到明天怕臭了。我今晚做成卤猪脚,明天早上吃。”

白竹一听娘说要做卤猪脚,留了心,想跟着学,一直在灶屋里帮忙收拾,没出去。

宴宴是个馋鬼加懒鬼,吃过饭,跑到井边洗了手脸,就想溜进卧房睡觉。

胡秋月喊住他:“别跑,跟着学!天天偷懒,还要怪我偏心!”

宴宴没了法,只得揉着眼睛,哈欠连天的坐在饭桌边看。

白竹不敢偷懒,乖乖地坐在灶口烧火。胡秋月舀了小半碗水倒进锅里,教他们:“先炒糖色,卤肉要想好吃,颜色好看,糖色非常重要。”

等锅里水开了,她舀了一勺白糖进去,一边搅动,一边道:“炒糖色一定要用小火,否则烧糊了会苦,肉就废了!看,炒到这样的,冒浅黄色的大泡就可以了,赶紧舀水进去,不然就会变黑发苦。”

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