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第21章 试着做豆腐

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看得温书棠有些心疼,到底是个小孩子,被人指着骂野种肯定心里不好受。

她走到萧野面前伸手把他搂进怀里,安抚地拍了拍他的背脊。

“没事了。”

萧野两只小手紧紧搂着温书棠的脖子,整个人都缩在她的怀里,很安静的不说话。

他原来做梦都不敢想后娘会给他出头,甚至会动手打人,他自有记忆以来就没有感受过母亲的爱,今天他在温书棠这里感觉到了娘亲的疼爱,与爹爹那严肃的关心不一样,这是一种想让他依赖的疼爱。

萧奕卓站在一旁看着两人,原本冰冷的神色也渐渐消融。

温书棠耐心地抱着萧野等他平复心情:“阿野早上想吃什么?要不要尝尝鸡蛋羹?我从孙婶那还买了几个鸡蛋呢。”

萧野一听有好吃的就抬起了头,他吸了吸鼻子,鼻音有些浓重。

“要。”

温书棠摸了摸他的小脑袋:“那我去做饭,阿野去和小妹玩一会好吗。”

萧野点了点头,他这会已经缓过来了,有些不好意思的低着头应了一声便转身跑回屋了。

萧奕卓走到温书棠身边:“我帮你打下手。”

“不用,一会吃了饭我想找你帮个忙。”

温书棠扭头对着他狡黠地眨了眨眼睛,转身便去厨房忙活了。

萧奕卓站在原地看着她的背影,不明所以地挑了挑眉。

温书棠进了厨房,拿出昨天跟孙婶那里买的鸡蛋,心情颇为不错地哼着小调。

崔秋红一家子都格外喜欢女孩,二凤出生后,简直就是被捧在手心里养着,如今被小虎欺负成那样,崔秋红肯定不会轻易绕过田艳一家。至少这段时间内,田艳一家子肯定是不会好过咯。

鸡蛋羹的做法很简单,只需要把鸡蛋打散加入一点食盐和适量的水就好,如果想要鸡蛋羹表面平滑没有小孔,那就要在上锅蒸之前把碗中的浮沫弄出来。

把鸡蛋水放入锅中,接下来等个十分钟便可以吃了。

温书棠见四下无人就进了空间把那一袋黄豆抱了出来。

这一袋黄豆大约有两斤,一斤豆子能出大约三斤的豆腐。

温书棠摸了摸下巴,她也是第一次做豆腐不知道能不能成功,还是少用点试试吧。

她拿来秤杆称了一斤豆子,放到盆子里用水泡着,做豆腐的第一步就是泡豆,洗干净的黄豆要用水泡上六个小时。

把豆子都泡上之后,大锅里冒出阵阵热气,鸡蛋羹也差不多熟了。

温书棠揭开锅盖,一大碗嫩滑诱人的鸡蛋让人看着就食欲大开。她想了想又烤了几个红薯作为早上的主食,顺便把上次包多了的馄饨也都煮熟了。

盛出来几碗馄饨,她端着碗放在外面的桌上。

“吃饭了。”

温书棠刚说完没多久,萧野拉着萧琬从屋子里走了出来,萧奕卓抱着萧泽跟在他们身后。

等几人都坐下了,温书棠也把饭都端上了桌,递给萧泽一双筷子。

“腿怎么样了,还疼吗?”

萧泽接过筷子摇了摇头,他脸色比前几日好看多了,这几天一直卧床休息他其实都快憋坏了,今天实在受不了了才让萧奕卓带他出门透透风。

“不疼了。”

“那还行,再养几天就可以活动了。”温书棠点头。

萧野这会已经完全恢复了,直勾勾地盯着那碗鸡蛋羹口水止不住地往下咽。

温书棠笑了一声,拿几个小碗一人给他们分了一碗鸡蛋羹。

“吃吧,我用了好几个鸡蛋呢,保准够。”

得到允许,萧野率先端起碗吹了吹尝了一口。

嫩滑的鸡蛋配上咸鲜的酱油,口感很是独特,又香又嫩,格外好吃。

萧野眼睛一下子就直了:“好好吃啊!”

另外两个小孩看见他的反应都有些馋,各自端起碗尝了一口,两人皆是露出了和萧野一样惊讶的神色。

鸡蛋羹比普通的水煮蛋口感要更加细嫩绵密,舌尖留香。

看着他们的表情,温书棠满意地点点头。

萧奕卓见三个娃娃吃得很香,也对这嫩黄色的鸡蛋羹产生了好奇,他舀了一勺浅尝一口,顿时眼中闪过一丝惊艳。

随后把碗推到温书棠面前:“你吃。”

温书棠又拿来一个碗把鸡蛋羹分成两份,将其中一份推给萧奕卓。

“吃吧,还有鸡蛋,下次再做。”

说完便舀了一勺鸡蛋羹放入口中,满足地眯了眯眼,还是熟悉的味道。

萧奕卓看了她一眼没说什么低下头安静的吃饭。

饭后,依旧是萧琬主动承担了洗碗的工作。

温书棠拍了拍萧奕卓的肩膀:“你来帮我个忙。”

萧奕卓点头,站起身跟着她走到院子角落。

温书棠指了指角落里的石磨:“帮我把这个彻底清洗一下,我想用。”

“你要磨什么?”萧奕卓有些不解,这东西在这放了很久一直都是落灰的状态,他不知道温书棠忽然想用这个干什么。

“我从婶子那里买了点黄豆,想着可以用这个做做豆腐。”

闻言萧奕卓更疑惑了,豆腐?他怎么没听过这个东西,但他倒是没拒绝,转身去打了一桶水便开始清洗石磨。

趁着萧奕卓清洗石磨,温书棠去了厨房检查豆子,说是要泡六个小时但也不完全是这样,只要泡到豆子里面沁进水了即可。

事实证明她还是太心急了,豆子这会还没泡好。

温书棠又去翻放着调味品的橱柜,一般做豆腐都是拿卤水或者是石膏来点豆腐。卤水就是制盐时被分离出去的那一部分,她不知道这地方有没有卤水和石膏。

其实点豆腐拿高浓度的白醋也可以,但是这样做出来的豆腐会有酸味,所以人们很少拿白醋点豆腐的。

人们不知道的是,其实只要控制好比例,拿白醋点出来的豆腐要更加厚实白净。

可温书棠翻了半天也就只找到一小瓶白醋,看起来应该也够用一次了。

一斤的豆子只需要二十克白醋即可。

萧琬站在一旁边洗碗便用余光偷瞄温书棠,她现在对这个后娘格外的好奇,她很好奇后娘是怎么做出那么多好吃的东西的。

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