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第二十七条鱼

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第633章 腊八蒜超好吃

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我和陈浩是开面馆的,藏在老城区的一条小巷子里,招牌也不显眼,但每天来来往往的客人却不少。

陈浩是个实诚人,为了能招揽生意,他每天都很努力。

早上五点起床,晚上十点才回家,一天到晚忙得像个陀螺。

“媳妇儿,今天生意不错啊!”陈浩一边擦着桌子,一边冲我笑。

“是啊,多亏了你那腊八蒜拌长鱼面,客人吃了都说好。”我笑着回应。

陈浩得意地挑了挑眉毛,“那是,我可是特意请教了刘大厨的。”

刘大厨是这条街上最有名的厨师,手艺了得,但脾气也古怪。

陈浩为了这道腊八蒜拌长鱼面,可是费了不少心思。

“刘大厨,您看这道腊八蒜拌长鱼面,我做得怎么样?”

陈浩端着一碗面,恭恭敬敬地递到刘大厨面前。

刘大厨瞥了一眼,冷哼一声,“你这蒜味儿不够浓,长鱼也不够鲜。”

陈浩愣了一下,随即赔笑道:“是是是,您说得对,我再改进改进。”

刘大厨摆摆手,“行了,别在这儿浪费时间了,赶紧回去干活儿吧。”

陈浩灰溜溜地回到面馆,一脸沮丧。我看着他那副模样,忍不住笑出声来。

“怎么了?刘大厨又给你脸色看了?”

陈浩叹了口气,“是啊,他说我蒜味儿不够浓,长鱼也不够鲜。”

我拍了拍他的肩膀,“没事儿,慢慢来,咱们总能做好的。”

陈浩点点头,“嗯,我再试试。”

第二天,陈浩又端着一碗腊八蒜拌长鱼面去找刘大厨。

这次他特意多放了些蒜,长鱼也选了最新鲜的。

“刘大厨,您再尝尝?”

刘大厨接过碗,尝了一口,眉头微微一皱,“这次蒜味儿是够了,但长鱼还是差点儿意思。”

陈浩急了,“那怎么办?”

刘大厨瞥了他一眼,“你这长鱼是从哪儿买的?”

“就街口那家鱼摊啊。”

刘大厨摇摇头,“那家的鱼不行,你得去城南的鱼市,那儿的长鱼才新鲜。”

陈浩恍然大悟,“原来如此,我这就去。”

我看着陈浩急匆匆地出门,心里有些担心。城南的鱼市离这儿可不近,一来一回得花不少时间。

“陈浩,你别急,慢慢来。”我在他身后喊道。

陈浩回头冲我笑了笑,“没事儿,我一会儿就回来。”

我坐在面馆里,心里七上八下的。陈浩这一去就是两个小时,

回来的时候满头大汗,手里提着一袋新鲜的长鱼。

“媳妇儿,你看,这长鱼多新鲜!”陈浩兴奋地冲我展示。

我看着他那副模样,心里一暖,“辛苦你了。”

陈浩摇摇头,“不辛苦,只要能做出好吃的面,再辛苦也值了。”

陈浩决定自己制作腊八蒜,以确保这道面的味道更加地道。

他查阅了大量的食谱,还请教了几位老朋友,终于找到了一个他认为可行的方法。

“媳妇儿,我找到了一个制作腊八蒜的好方法,咱们试试吧。”陈浩兴奋地对我说。

我点点头,“好啊,需要我帮忙吗?”

“当然需要,你帮我剥蒜吧。”陈浩笑着说。

我们俩在厨房里忙活起来,陈浩负责切蒜和调制腌料,我则负责剥蒜。

厨房里弥漫着蒜的香气,虽然有些刺鼻,但我们的心情却格外愉快。

“陈浩,你这腌料的比例对吗?”我有些担心地问。

陈浩自信满满地回答:“放心吧,我可是严格按照食谱来的。”

我们把蒜瓣放入腌料中,密封好,放在阴凉处腌制。

陈浩每天都会检查一次,确保蒜瓣的味道逐渐变得浓郁。

几天后,陈浩终于打开了腌制的罐子,一股浓郁的蒜香扑鼻而来。

“这蒜味儿够浓了吧?”陈浩得意地问我。

我凑近闻了闻,“嗯,确实不错,看来你的努力没有白费。”

陈浩兴奋地开始准备长鱼面,这次他选用了从城南鱼市买来的新鲜长鱼,

搭配上自己腌制的腊八蒜,精心烹制了一碗腊八蒜拌长鱼面。

“刘大厨,您再尝尝这道面,这次我可是下了大功夫的。”陈浩端着面,再次来到刘大厨的店里。

刘大厨接过碗,尝了一口,眉头微微一皱,“这次的味道确实不错,但……”

陈浩听到刘大厨的话,心中一紧,连忙问道:“刘大厨,您觉得哪里还需要改进?”

刘大厨放下筷子,缓缓说道:“你的腊八蒜和长鱼都做得不错,但总觉得还缺了点什么。

或许可以试试加入一些生姜,生姜的辛辣和蒜的香味可以相互衬托,或许能让这道面的味道更加鲜美。”

陈浩若有所思地点点头,“生姜……我之前倒是没想过,不过您说得有道理,我这就回去试试。”

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