重回85带着孩子上山下海混饭吃

梦回香江

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第113章 分工

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莫村长和莫大生这两个老人不太明白。

现在三儿在村里发展得好好的,不缺吃不缺喝,钱也不少赚,为什么突然想去市里摆小吃地摊呢?

莫三江笑着说:“我们养这么多鸡,总要有地方销售才好。我就想着别人都能靠熟食赚钱,我们不如自己直接做了熟鸡出来卖。”

莫书川听了莫三江想去市里开小吃摊,心动了。他还有一百块呢,就顾不上跟老父和老婆打招呼,笑着说:“这个合适我,我最喜欢摆熟食摊了。”

如果日后熟鸡卖不出去,自己就能够吃了,到时还不是天天有鸡吃?

好家伙,还没有开业,已经想着卖不掉留着自己吃了……

莫山川也点头赞成说:“自产自销,不错,把最后一道关卡也握在手里。如果卖的好,以后就不用受鸡贩子的压价了。”

他们这些农村人,最怕是多收了三五斗,农产品价格就压的厉害,即使丰收了,一样的穷得叮当响,收入有时还不如不丰收呢。

莫沐川两兄弟也点头,大家都知道三儿不打无把握之战,对他提出做熟鸡生意表示赞成,那么多的鸡都养了,卖鸡摊位搞一个也极为合适的。

把未来世界五百强的生意比做卖鸡摊位?

嗯,目前确实看起来差不多。

然后莫三江开始报计划成本了。

油现在一斤差不多一元,炸鸡一只大约用掉30克的油,大约7分钱,调味料类估计用5分钱,一只鸡按现在市价3.8元,煤气(如今已经有了瓶装气,一瓶大约3.8元左右。)估计5分钱。

这样炸一只鸡价格人工成本最低4块钱。

他们计划售价卖10元一只,或者好意头9.9元一只。

“这……”莫村长等人闻言吃了一惊。

这个价格也太贵了吧!

莫三江笑笑说:“这只是初步报价,等我们自己的鸡养出来了,就不用这么贵啦。”

莫书川不出声了。

他的理想是卖不贵又容易做又好吃的产品。

现在听莫三江说的,好像除了好吃,其他都不沾边呢,这怎么会有人买呢?

莫山川看见大伙不出声,他知道大家觉得这价格太贵了,那不如换一个项目吧。

他笑笑说:“三弟,不如这样,我们去市场找个摊位,直接卖活鸡怎样?”

莫沐川点头说:“这样一天也可以卖不少吧。”

莫青川和莫书川留意着莫三江的反应。

他们心里也觉得直接卖鸡好了,不用那么麻烦。

而且活鸡卖不掉可以拿回来继续养,到时继续卖或者留着生鸡蛋都可以,总比煮熟了结果卖不掉,只能拿回来自己吃了的好。

这更好吃更贵的东西,下了十二指肠后,就变屎了。

一只鸡好几块钱呢,卖不掉就白白浪费几块钱了,实在不划算啊!

于是,莫三江的炸鸡店目前没有人看好。

不过他也不生气,那是别人的自由,他们不合伙,到时自己缺人手再招工吧。

大家转头商议,如何开卖活鸡摊档了。

这也是个很好的发展项目,以后村里人自己养的麻鸡,三黄鸡都可以摆摊卖了。

南方人都喜欢吃这些鸡,走地鸡,有鸡味。

莫三江还提了建议,说:“如今市场上现在卖鸡,多是一只只的卖活鸡。但是很多家庭吃不起一只整鸡,那样情况下,我们能不能先把鸡劏了,再分开散卖?”

是啊,一只鸡很多家庭买不起,买了有时也舍不得吃完,所以少买。那样如果可以买半只呢,又或者可以买四分一只呢……

那样是不是可以吸引更多人来买了,大家都买得起的时候,销量是不是大了?

莫家人闻言大悟了,一致点头通过了这个建议,还选举出来让莫沐川到时去鸡档,专门杀鸡(?w?) 。

莫沐川很小就开始负责做饭了,对杀鸡砍鸡挺熟悉,虽然家里也不多吃,但是毕竟众人中他最有经验。

就这样,养鸡推给了莫村长他们,卖活鸡推了莫大生一家,莫三江和莫大成只占个股份名额。

如今没有人看好两人的炸鸡生意(看好的莫二河却没钱了),也没人愿意凑钱合伙。那只能莫三江和莫大成两人,自己做这个所谓的炸鸡摊位了。

莫二河得知没人帮忙他们,就说自己愿意去市里帮忙卖炸鸡,没合伙也可以打份工啊。

家里猪仔直接可以卖了或者给莫小刚养,他家养一只或三只也是一样的养。

莫三江摆摆手说:“到时你留在村里帮忙杀鸡,先做前面工序吧。”

现在没钱买房子,他只能租房子,等摊位确定后了,计划就近租间房子方便存放东西。

不过市里暂时不方便大量杀鸡,他暂时需要在家里杀了鸡腌好,然后在家先炸第一次,等到了市场摆摊后,有人要再炸第二次,这样才酥脆可口。

现在温度还可以,以后夏天估计又要考虑冷链运输了。

嗯,越想需要办的繁琐事情越多,他原本简单的头脑开始绕线了。

拿出笔记本,跟莫大成开始互相商讨,准备工作需要做什么,准备怎样做,谁去做,还要置办什么东西,需要多少钱。

如今天气开始凉了,食物可以放久一些,尤其炸物可以放更久,而且天冷后,南方人的体质吃油炸的东西也不容易上火了。

可以开始炸鸡事业了。

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