东直门。
半个小时后，陈泽驾驶着倒骑驴，回到了【陈食记】。
中午所需所有食材，
没费多大功夫全都买齐了。
顺带后续几天的食材，也都采购一波。
原以为大肠会比较难买。
到了菜市场，才发现，大肠简直不要太多。
下水这种东西，价格还非常便宜。
虽说这个时候已经有卤煮火烧，但是四九城吃的人还并不多。
再过个三十年多年，才会彻底火爆。
一听陈泽要买大肠，量还不少。
肉店老板直接自砍一刀，半卖半送，把所有大肠全都打包给了陈泽。
今天一共消费五十五块。
满满当当塞满车斗。
为防止别人起疑，陈泽把今天所需食材，挑选出来。
其余的全都装进系统空间。
开店这几天。
陈泽早已适应这份工作，刚开始的疲惫酸爽，也都不再存在。
停好倒骑驴。
陈泽提着菜。
小卖部的李建国看到陈泽手中，兴奋地问道，
“陈泽老弟，中午要上新品？？”
陈泽点点头。
“没错！我准备中午推出三道菜。”
“李哥等下来尝尝，评价评价！”
陈泽做出邀请。
李建国开心不已，一本正经的说道，“你手艺我放心，绝对好吃绝对大卖！”
“咱可说好了，我让你嫂子中午不生火了，直接来店里吃。”
“没问题。”】
陈泽比了个手势，就回了店里。
将手中食材放回厨房，拿起粉笔在小黑板写上今天的新品。
也算是提前宣传，让顾客们看到。
接着，陈泽开始准备中午的新品。
三道菜中，最麻烦的就是大肠清洗。
因为是下水，再加上清洗后制作不当的话，同样会有一股臭味。
所以，很多人并不感冒。
但，陈泽对此并不担心。
谁让自己有系统呢。
把大肠拿出来，放入盆中。
在里面撒上食用盐，白醋，面粉。
其中白醋和面粉多量。
接着陈泽一挥手，连盆带物收入系统储藏空间。
在选菜品的时候，陈泽就已经询问过系统。
后者告诉自己，系统空间不仅可以保鲜保存食物，加速肉类腌制。
还能自动清洗食材，省去繁杂步骤。
只需要陈泽驱动意念，系统就能安排明明白白。
这也是为什么，陈泽选定推出九转大肠的原因。
一是下水便宜，为自己省成本。
二就是能借用系统，帮助自己清洗大肠。
如果自己来的话，这味道，他也扛不住！
“没什么大愿望，没什么事要赶。”
“看见路口红灯一直闪，它像眨眼的小太阳。”
“乌云还挺大胆，顶在头上吹不散。”
“我抓在手里捏成，什么烦恼不能忘。”
……
陈泽心情格外开心，一边忙碌，一边哼着小曲。
自从重生以来，日子一天比一天要好。
现在，还有了柳书怡！
再有这么可爱的宝贝女儿，他能不开心嘛。
陈泽准备，抽时间去柳家提亲！
【陈食记】充满着欢快愉悦。
反观，对面棒梗等人，脸色快要耷拉到地上。
骂骂咧咧，又是几句骂声。
路边，【陈食记】几位忠实顾客，看到小黑板上写的内容。
不由把脑袋探进店里，好奇询问。
“小陈师傅，今天中午上新菜？？？”
“对啊，张大哥。今天三道新品，要不要来尝尝？”
“嘿！！不错啊！我现在就去喊朋友，今天难得休息一天不上班，不介意我们拿酒在店里喝几杯吧？”
“不介意不介意。既然这样，我再送你们几个水煎包！”
“局气！！就喜欢小陈师傅这种性格，够意思！！”
说完，这位张大哥小跑离开。
剩下几人。
看着小黑板上【九转大肠】这道菜，皱起眉头。
“大肠都能炒菜了？？”
“这么臭，平时都没人吃的东西，能好吃？？？”
“你不知道卤煮火烧吗？卤煮火烧就有大肠，为啥陈老板不能做。”
“这也不一样啊！一个煮一个炒，味道差太多了。炒出来的大肠能比得上卤煮？”
“试试不就知道了，【陈食记】开业以来可从未让人失望过，我感觉这道菜绝对行。”
“谁爱吃谁吃，我反正不吃。大肠想想就反胃。老老实实吃水煎包！”
“德行！！！！”
对于几人议论，陈泽一点也不在乎。
他反而希望有更多人提出质疑。
这样，质疑声越大，到时候喜欢的人才会更多。
口碑也会更好。
大肠这么臭的东西都能美味可口，试问还有什么不好吃？
忠实顾客聊着离开，等中午他们还会再来。
将所有食材清洗完毕。
陈泽就开始准备调制馅料。
有了经验，陈泽手速越来越快。
几分钟时间，四大盆馅料就摆在面前。
面团也已经和好，放置一旁，等待醒发。
现在开始炒菜！
把这四道菜先做出来。
将大肠从系统空间取出。
看了看。
果然干净无比！
一点味道都没有了。
大肠上面的杂质也都全部去除。
盆中加入清水，陈泽又反复清洗几遍。
确保干净卫生。
等盆中水清澈无比，这才满意的点点头。
接着。
把大肠放置在案板上，提刀切成约两厘米长的小段。
切段完毕，起锅烧水，把大肠放进开水中去煮。
锅中加入料酒，姜片，葱段。
盖上锅盖，一直煮上五分钟，看到大肠变硬。
陈泽用漏勺把大肠捞出来，控干水分。
店里没有牙签。
陈泽找来一根竹签，把一头削尖，在大肠表面扎上小孔。
……
起锅烧油，油温七成热后。
陈泽把大肠倒入锅内，开始炸制。
漏勺在油锅中不断翻滚，达到均匀的效果。
……
在另一个锅中加入适量清水，把配好的调料加入其中，
等上几分钟。
油炸大肠添入其中。
……
五分钟后。
九转大肠，制作完成。
陈泽拿起筷子尝了尝，味道绝了！
可口好吃。
果然系统就是不一样，一点味道都没有。
与此同时。
老客户们奔走宣传。
陈泽推出【九转大肠】的事情，火速传播。
街对面。
“哼，大肠也敢制作？厕所里出来的东西，也不嫌恶心！”
……
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