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第92章 冰镇豆沙

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回到陈食记。

陈泽把倒骑驴稳稳停住,槐花眼疾手快,从店里跑出来,拎起车上食材。

陈泽提着剩下的一些。

无意间眼神扫过街对面,【贾氏水煎包】今天出乎意外,居然没有开门营业。

不过,店铺门是开着的。

陈泽没有看到秦淮茹的身影,只有棒梗一人!

同样,棒梗发现陈泽正看着自己。

眼神赶忙躲闪。

陈泽对此有些纳闷。

不知道这小子又在憋什么坏呢!!

他也没心思理会,只要棒梗不招惹自己,爱干嘛干嘛,哪怕把对面店铺拆了也不干他的事情。

陈泽径直走进店内。

一进屋,引来一阵欢呼声。

陈泽被吓了一跳。

看向店里,只见几名身穿校服的女大学生,正在店里用早餐。

看到陈泽,全都兴奋地窃窃私语。

“翠花诚不欺我,【陈食记】老板果然很帅!”

“这简直就是我的梦中对象,我做梦都想找一个这么帅的男人!”

“这比咱们学校公认最帅的刘老师还要帅好多。”

“您可拉倒吧,刘老师都四十岁了,拿什么和陈老板比呢?陈老板比他强百倍,千倍!!”

对于这些女大学生的议论,陈泽早已习惯了。

自从开店以来,因为靠近附近几所大学,总有一些学生来这里就餐。

看到陈泽,花痴的女大学生们无不惊讶。

麻木了!

习惯了!

好歹人家也是顾客,陈泽不能因此把她们赶走吧。

这个时候,正是早餐高峰期,几人忙的热火朝天。

陈泽也加入其中,毕竟这是自己的店,总不能因为招聘了王桂花他们,自己就偷懒吧。

陈泽来到柜台,同槐花一起为顾客们夹水煎包。

一阵忙碌。

槐花擦着额头的汗水,忍不住吐槽道,“好热!!都十月份了,居然还能这么热!”

听到吐槽。

排队买水煎包的一位老大爷连忙接话,

“可不咋地!最近天气也是奇怪,中午热得很!晚上才凉快,今天听广播,中午温度居然高达三十五度!”

“小陈老板,这粥跟胡辣汤要是能做成了凉的就好了!!”

陈泽一边为其盛着水煎包,一边苦笑着说道,

“大爷,您说笑了。咱们店里的粥只有热乎的才好喝,如果做成凉的,那就不是这种口味了!!”

虽然话是这么说,陈泽心中浮现一个想法。

胡辣汤,皮蛋瘦肉粥这些不能做成凉的,但是自己完全可以制作凉的饮品啊!

陈泽示意槐花站到柜台,他转身去到厨房。

在厨房找寻一番。

一小袋绿豆映入眼帘。

没错!

这一小袋绿豆还是开业那几天,无意间从菜市场买来的。

因为【陈食记】没有推出相关吃食,所以这一小袋绿豆一直被陈泽丢在这里。

陈泽决定,利用这一小袋绿豆,制作吃食!

【冰镇豆沙】!

虽说陈泽并未兑换相关大礼包,但是制作这一吃食,还是十分容易。

前世,陈泽读书的时候,夏天的时候母亲经常为他做冰镇豆沙。

凉凉爽口,一口下去,别提有多精神!

久而久之,这一做法早已刻进陈泽心里。

冰镇豆沙是湘省着名小吃,具有清热败火,消暑利水的功效。

绿豆有多种做法,冰镇豆沙只是其中一种。

陈泽找来一个盆,将袋中绿豆全都倒入其中。

王桂芳看着陈泽这一动作,好奇的问道,

“老板,您这是在干嘛??”

陈泽卖起关子,“厨房热不热?”

“还.......还行吧。”王桂芳愣愣着回答。

他不知道,老板不回答自己问题,反而反问自己。

但是依旧认真回答。

“等下,你们就不热了!!”

陈泽端着盛有绿豆的不锈钢盆,来到水龙头旁。

拧开水龙头,盆中接满清水。

将其没过。

两个小时,这些绿豆需要浸泡两个小时。

看了眼时间,现在早上七点半,九点半就可以进行下一步。

从厨房出来,陈泽又看到街道对面。

棒梗正艰难挪动那口直径两米的平底锅!

“这是要关门闭店??”

陈泽再次疑惑。

这口平底锅还是棒梗花六百块钱从自己手里买走的,这才几天时间,就干不下去了?

别说把六百块钱赚到手,就连房租前都还在亏损吧。

完全搞不懂棒梗在做什么。

……

两个小时后。

陈泽再次回到厨房。

王桂芳他们也都忙完了,在店里坐着休息。

这个时间,是店里最轻松的时候。

几人看到陈泽,都好奇询问要做什么。

人帅又多金的老板,反倒卖起关子,一句话告诉他们,

“等下你们就清楚了。”

经过两个小时的浸泡,绿豆已经变大变软。

一整个不锈钢盆被塞的满满当当。

盆中清水倒掉,又接上一盆。

陈泽双手深入盆中,反复搓洗。

来来回回,将绿豆外面的表皮全都搓掉。

再次倒入清水,表皮随着清水注入,浮现在表面。

一一把它们撇除。

反复清洗几次,确保盆中没有绿豆洗净。

取来砂锅,摆放在灶台上。

陈泽一窝蜂,把这些绿豆全都倒进砂锅里。

砂锅又加入两倍的清水。

起锅烧制!!

随着砂锅温度不断提高。

绿豆独有的清香顺着锅盖飘散出来。

三十分钟后。

绿豆煮好。

在这个过程中,陈泽又煮了一些银耳,还去派槐花去菜市场买来一些葡萄干。

把砂锅内的绿豆和绿豆汤一同倒入不锈钢盆中。

拿起擀面杖,反复捶打,绿豆陈成功变成了绿豆沙。

又将银耳和葡萄干填入其中。

陈泽取来一个更大的不锈钢盆,注满自来水,把盛有绿豆的盆放进里面。

这个时候,没有冰箱这些。

没办法,陈泽只能出此下策。

这个年代,水龙头里的水和井水一样,冰凉烫手。

反复用清水浸泡,再放置在阴凉处,盆中绿豆沙自然而然会变凉。

又过了十余分钟。

陈泽端着一碗制作好的【冰镇豆沙】从厨房里走出来。

槐花第一个看到,立马坐起来,好奇的问道,“泽哥哥,这是什么??”

“都来尝尝,【冰镇豆沙】!”

……

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