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第228章 李晓晗宴请村民(二)

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接下来,她将排骨放入冷水中,加入几片生姜,大火煮沸后撇去浮沫,

这个步骤可以去除排骨的腥味,让汤更加清澈。接着,她将排骨捞出,冲洗干净,备用。

在另一口大锅中,李晓晗加入足量的清水,将排骨再次放入,

加入几片新鲜的姜片,以及一颗拍碎的大蒜,用大火烧开后转小火慢炖。

这样可以使排骨中的营养成分充分溶解到汤中,使汤的味道更加浓郁。

大约半小时后,当排骨开始变得软烂时,李晓晗加入了切好的玉米段。

玉米的甜味会逐渐融入汤中,为汤增添一份自然的甘甜。

她继续用小火炖煮,直到玉米呈现出金黄色泽,汤汁变得浓郁,香气四溢。

在汤快炖好时,李晓晗根据个人口味加入适量的盐进行调味,最后撒上一些葱花,增加汤的香气和色彩。

一锅热腾腾、香浓可口的玉米排骨汤就这样完成了,不过没有马上倒出来,还是慢慢的炖着。

接下来烧的都是素菜,李晓晗也加快了烹饪的速度。

李晓晗展现出了她的厨艺才能,快速而熟练地准备了一系列家常菜肴,包括家常豆腐、酸辣土豆丝、番茄炒鸡蛋、地三鲜以及油麦菜。

最后一道李晓晗将腌制好的鸡做了地锅鸡,将鸡斩成块,锅中加油,油热后下入八角、香叶、干辣椒炒香,接着加入葱姜蒜继续炒香。

将腌好的鸡块加入锅中,翻炒至表面变色,加入适量的酱油,白糖和味精,继续翻炒均匀后,加入足够的水,水量大约没过鸡块,大火烧开后转小火慢炖。

待鸡块炖至八成熟时,加入切好的土豆、胡萝卜等蔬菜,继续炖煮至蔬菜软烂。

待蔬菜熟透后,转大火收汁,使汤汁浓稠,调整盐和味精的量。

在锅边李晓晗还贴上了一层薄饼,薄饼在炖煮的过程中会逐渐吸收汤汁,变得柔软且充满味道,

最后加入青椒、红椒块,快速翻炒均匀,使它们保持一定的脆度,即可出锅。

“娘,都烧好了,您看看还要不要再烧点啥。”李晓晗环视着桌子上已经摆满的菜肴。

母亲接过话头,她轻声说道:“晓晗啊,你做的这些已经很丰盛了,等下娘把卤的猪头肉,猪耳朵切盘,算上卤菜已经可以了。”

“行,那我去李铁叔家打点酒,这么好的菜没酒可不行。”李晓晗走出家门,沿着熟悉的小路,向李铁叔的家走去。

李铁叔是村里的酿酒高手,他家自酿的米酒醇厚香甜,是村民们的最爱。

每逢佳节或是重要时刻,李铁叔家的酒总是不可或缺的一部分。

李晓晗来到李铁叔家,“李铁叔,我要五斤米酒。”

不多时,一瓶瓶装好的米酒被小心翼翼地放在篮子里,李晓晗谢过李铁叔,踏上了回家的路。

夜色已悄然降临,夜风轻拂,带着丝丝凉意,但她心里却暖洋洋的,

因为这份酒,代表了对邻里间深厚情谊的见证。

李晓晗踏进家门,一股热闹的气氛扑面而来。

乡亲们已经陆续抵达,欢声笑语充满了整个院子。

她看见李卫国正带着堂弟李安和李杰忙活着,他们合力将桌子从堂屋搬到了宽敞的院子里,以便容纳更多的客人。

李晓晗的母亲在一旁指挥着,她的脸上洋溢着笑容,一边指挥着孩子们摆放桌椅,一边还不忘跟乡亲们寒暄几句。

很快,院子里摆好了方桌,李卫国,李安和李杰又忙着将圆盘放在桌子上,准备迎接即将到来的盛宴。

李晓晗走进厨房,那里弥漫着诱人的香气,她亲手烹制的菜肴正等待着被端上餐桌。

她小心翼翼地将一盘盘色香味俱全的佳肴装入托盘,

然后由李安和李杰接力,他们稳稳地将这些美食送到了院子里的餐桌上。

“爹,村支书和村长叔,姚外公,爷爷那边都叫了没有,让他们来一起吃饭。”

听到女儿的询问,李父回答道:“放心吧,晓晗,你提到的每一位都已经发出了邀请。

村支书和村长叔平时事务繁忙,但他们听说是你亲自下厨,都欣然答应了。

至于你的姚外公和爷爷,他们更是早就迫不及待了,说是一定要来尝尝你的手艺,看看我们家的热闹。”

不久,村支书和村长相继到达,他们带着笑容,手里还提着酒,显然是为了今晚的聚会特意准备的。

两人一到,院子里的气氛更加热烈了。他们与乡亲们亲切交谈,对李晓晗的手艺赞不绝口, 连连称自己又有口福了。

紧接着,姚外公和李晓晗的爷爷也相继到达。

两位长辈的到来,为这场聚会增添了几分庄重与温情。

等到最后一刻,所有的宾客都已到齐,姚外公和李晓晗的爷爷被尊为上宾,坐在了餐桌的正中央,村长和村支书则紧挨着两位长辈坐下。

随着最后一道菜被端上了桌,李晓晗举起手中的杯子,

开口说:“今天是谢谢各位乡亲们的帮忙,使我的茶叶蛋工坊能够清理的这么快,无言以报,

只有一手烧菜的手艺能拿的出手,太多的话我也不会说,希望你们吃好,喝好,谢谢大家。”

李晓晗的话语如同一股清泉,流淌过每个人的心田。

她的话语虽朴实无华,却充满了真挚的情感与感激之心。

在座的每一位乡亲都被她的诚挚所打动,在座的乡亲们纷纷举杯响应。

“晓晗,今天可是托了你的福啊,能吃到这么好吃的美食,

李老四好福气啊,有个烧的一手好菜的闺女,我们难得吃到好吃的,可要多吃点了。”有村民调侃着李父。

村民们的话音刚落,整个院子内便响起了一阵欢笑声,气氛变得更加轻松愉快。

他们对李晓晗的厨艺赞不绝口,同时也打趣着李父,称他有福气,能有一个如此擅长烹饪的女儿。

这样的玩笑话不仅拉近了彼此的距离,也让李父的脸上绽放出了自豪的笑容。

李父则乐呵呵地回应着大家的调侃,李父得意地扬了扬眉毛,嘴角上扬满是骄傲和自豪。

“那是,也不看看是谁家的闺女,这手艺可是跟别人没法比的。”

李父的这句话如同一石激起千层浪,再次引发了大家的笑声和附和声。

村民们纷纷点头表示赞同,他们知道李父说的是实情——李晓晗的烹饪技艺确实非同寻常,看看大家面前的残渣就知道大家都只顾着吃。

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