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第252章 饭后包粽子

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十几分钟后,蒸锅里的清蒸鱼散发出诱人的香气,宣告着它的完美完成。

李晓晗轻轻掀开蒸锅的盖子,蒸汽缭绕中,一条色泽鲜嫩欲滴的鱼儿呈现在眼前,

上面点缀着翠绿的葱丝和鲜红的辣椒片,色彩搭配得恰到好处,令人食欲大增。

“爹,过来帮下忙,把鱼端一下,”李父听到女儿的呼唤,他快步走进厨房,

接过那盘热气腾腾的清蒸鱼,小心翼翼地将其端向堂屋的桌子。

“哥哥嫂嫂,孩子们,可以过来吃饭了。”听到这句话,哥哥和嫂嫂放下手中的事物,几个孩子也从房间跑出来。

一家人围坐在一起,李父将清蒸鱼放在桌子中央,那股清香仿佛有着魔力,让每个人都忍不住咽了咽口水。

“开动。”随着第一筷子的落下,晚餐正式开始了。

大家品尝着李晓晗精心准备的菜肴,谈论着一天的见闻和感受,笑声和赞美声此起彼伏。

小侄子李红文一边津津有味地吃着盘中的美食,一边眼睛闪烁着期待的光芒,

转向李晓晗,稚嫩的声音中充满了兴奋:“姑姑,是不是我们吃完了就可以包粽子了?”

李晓晗闻言,嘴角上扬,温柔地点了点头:“没错,小红文,吃完饭我们就一起来包粽子。

今天我特意准备了各种馅料,有你喜欢的豆子粽和蜜枣,还有猪肉粽,你可以选择自己喜欢的口味。”

听到这话,小红文的眼睛亮了起来,他加快了吃饭的速度,

显然已经迫不及待想要投入到包粽子的乐趣中去了。

“爹娘,你们也要过来包粽子的,”李红文给自己的爹娘都安排上了。

二哥李向南的话语中带着几分幽默和自嘲,他看向自己的儿子,

“儿子,包粽子这些技术活就交给你娘和你奶奶了,爹可不会弄啊。”

小红文听了父亲的话,先是愣了一下,随即咯咯笑了起来,他转头看向娘和奶奶,眼中闪烁着好奇和期待。

随着准备工作就绪,一家人在厨房里忙碌起来。

一家人围坐在厨房里,每个人的脸上都洋溢着欢乐的笑容。

李晓晗和嫂嫂熟练地操作着,她们的手指灵活地穿梭在粽叶和馅料之间,小侄子李红文和红军、红武三兄弟,则充当起了不可或缺的小助手角色。

他们或帮忙递送粽叶,或协助放置馅料,或是负责清理桌面,虽是简单的任务,但每个动作都充满了认真和专注。

空气中弥漫着粽叶的清新和馅料的诱人香气,每当一个粽子成功包好,无论是大人还是孩子,都会发出由衷的赞叹。

随着包粽子的进度不断推进,数量逐渐增多,李晓晗提议:“要不我们来个小小的比赛吧,

看谁能包出最漂亮的粽子,获胜者可以获得一个特别奖励。”

于是,一场充满乐趣的包粽子大赛在欢声笑语中展开。

家人们各显神通,力求将手中的粽子包得既美观又结实。

最终,经过一番激烈的比拼,李晓晗则因为包出的粽子既漂亮又均匀,赢得了“最佳手艺奖”。

当所有的食材都被精心包裹成各式各样的粽子后,厨房里弥漫着一种满足与期待的气息。

然而,细心的李晓晗发现,桌上还残留着一些未被利用的粽叶和糯米,数量不足以再制作一顿饭,但弃之又颇为可惜。

她灵机一动,“既然还有这些材料,不如我们就用它们来做几个纯糯米粽吧!

虽然没有馅料,但有时候,最简单的味道往往能带给我们最大的惊喜。”

随着最后一个纯糯米粽的完成,大家相视一笑,心中充满了成就感。

叫了大哥和二哥帮忙把沥出来的稻草灰水提到了厨房里,李晓晗把包好的粽子都浸泡在里面,大概要浸上一两个小时后再上锅烧。

待浸泡时间足够,李晓晗将粽子从稻草灰水中捞出,轻轻抖动,让多余的水分顺着粽叶的缝隙缓缓流下。

接着,她将这些粽子整齐地码放在一个大锅内,每一个粽子都被温柔地放置,

随后,她再次取用稻草灰水,缓缓地倒入锅中,直至所有的粽子都被完全覆盖。

盖上锅盖,灶台下的火苗跳跃起来,锅中的水慢慢升温,稻草灰水与粽子之间的化学反应也在悄然发生。

随着时间的推移,锅中的水开始发出咕噜咕噜的声音,蒸汽从锅盖的缝隙中溢出,

空气中弥漫着一股混合着稻草香、粽叶香和糯米香的复合气息,令人垂涎欲滴。

煮粽子是一个漫长而耐心的过程,需要五到六个小时的慢炖,期间李晓晗不时地观察着火候,确保水温适中,避免粽子煮得过生或过烂。

大约在煮至一半时间的时候,她会轻轻地打开锅盖,用一双长筷子小心地将粽子上下翻动,

让每一面都能均匀受热,这样煮出来的粽子才会内外一致,口感更佳。

这个过程不仅考验着一个人的耐心和细心随着锅中水温的持续升高,

粽子的香味也愈发浓郁,整个厨房乃至整个家都被这股诱人的香气所包围,

家里的几个小孩,围在厨房门口,小鼻子不停地抽动着,他们的眼睛闪烁着好奇与期待的光芒,

小脸上洋溢着按捺不住的兴奋,不停地对着空气说:“好香,好香啊。”

“什么时候可以吃粽子呀,奶奶。”实在是馋的不行的几小只忍不住的问李母。

面对孩子们的期盼,李母微笑着,眼中满是慈爱。

“快了,快了,我的小宝贝们。”

“粽子还要再煮一会儿,等到它们完全熟透,香味四溢的时候,我们就可以享用了。”

李母一边说着,一边继续专注地照看着灶火,确保粽子能够完美地烹饪完成。

听到奶奶的话,孩子们虽然有些急不可耐,但还是乖乖地点了点头。

他们围坐在厨房的门槛上,继续用鼻子贪婪地吸着空气中飘散的香味。

时间一分一秒的过去,几小只困得实在是受不了了,嘴里还问着:“奶奶,还没好吗?”

看到孩子们困倦的模样,李母地笑了笑。

她知道,小家伙们已经到了极限,而粽子的香气似乎也在考验着他们的意志力。

“好了,好了,小宝贝们,”她轻声说道,“你们先去床上躺一会儿,粽子一好,奶奶就立刻叫醒你们,好不好?”

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