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第六十章 离乡愁与饺子

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什么事情都讲究熟能生巧,厨艺也不例外。

从刚开始的馄饨面片儿汤到现在‘啪啪啪’各种模样的馄饨完美出锅;从炸春卷恨不得离开八百米到现在下油锅起泡眼睛眨都不眨;从发出来面团奇形怪状到现在随随便便就能蓬松起来。除此之外,之后几个任务的要求食物也完美掌握。

然后,无恙开始准备进阶之旅!现在这些包馅的食物都是单一的基础的馅料,她要尝试更多样的馅儿。

单单关于猪肉的馅儿便有许多,猪肉白菜馅、猪肉韭菜馅、圆白菜猪肉馅、猪肉芹菜馅、玉米猪肉馅、香菇猪肉馅、茴香猪肉馅、莲藕猪肉馅、荠菜猪肉馅、猪肉酸菜馅等等,够无恙忙活一阵的。

真是万物皆可包馅!

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“老板……我,我,呜……”

埋头吃饭的男人突然失声痛哭,豆大的泪珠掉进红彤彤的汤碗里。

以自己好的差不多强行将妹妹赶回实验室,重回服务员一职的祝羲和连忙上前查看,“是太辣了吗?我给您上壶清茶。”

男人边哽咽边咽下口中的食物,“不用不用,我就是……”吸吸鼻子。

祝羲和赶紧递上纸巾盒,安慰他不着急,别噎着。全店的人纷纷投来好奇的目光。

一个大男人哭成这个鬼样子确实有点丢人,但他真的忍不住!

“我就是想家了……”

低头看着面前的饭碗,男人揩掉泪痕,对祝羲和竖起大拇指,“你们店里的红油抄手做得很地道!很好吃!”

红油抄手是川渝地区的特色小吃,属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手类似于馄饨,皮薄而润滑,以方面皮包肉馅,煮熟后加芝麻红油(通常是芝麻红油)和其它调料即可食用。

此话一出,本就安静的归海更加沉默,这种沉默之中添了一丝愁苦。

谁不想家呢?末世一来,各种交通方式停摆,离家的路危险又漫长。有人幸运回到家,有人死在回家路上,有人这辈子都回不了家。

“这抄手有种妈妈的味道,小时候她经常做给我吃。”

“后来我离家,总想着多挣钱,好些年没回去了。”

“我的家乡是一个风景秀美的小山村,很穷晚上连路灯都没有。后来变异植物在山上扎堆聚窝,土壤都掏空了,引发山体滑坡。”

“整个村……都没了……我疯狂想回家却发现,已经没有家可以回了……”

男人试图吃个抄手止住哭泣,发现一点用没有,彻底摆烂痛哭哀嚎:“我要给他们养老的……说好的……”

“后来啊,乡愁是一方矮矮的坟墓,我在外头,母亲在里头。”——余光中《乡愁》

子欲养而亲不待无疑是人生一大遗憾!

店内没有人说话,安慰同情都化为感同身受,压抑的哭声此起彼伏。

祝羲和是个很感性的人,从谈话开始便红彤彤的眼眶没存住眼泪,扭头抹半天没抹干净。

刚想开口讲话,男人迅速打断,“不用免单,以后多上些川菜就好。”

老顾客都知道归海爱给顾客免单,老板、服务员、新来的小少年,甚至黑犬和七彩鹦鹉在某瞬间觉得喜欢这个人,就会给他免单。

祝羲和哭得一塌糊涂,实在不好意思见人,匆匆回到柜台后整理仪容。

无恙站在小榻边上,东东坐在小榻上仰头看着她。“羲和,一会把这个给他。”

那是一个小便当盒,里面装的是分解式的抄手,汤包抄手包等单独放置。无恙轻拍祝羲和的手背,祝羲和了然。

这份便当表面上是抄手,实则暗藏玄机。它是三人组经过商议选定的基础药品,末世药物是刚需但稀缺,她们决定在能力范围内帮助更多的人。

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无恙的馅料大业成果喜人,迎来了最后一个包馅食物——饺子。

饺子,桦国传统食物,一种百吃不厌,寄托了桦国人情怀的食物。

虽说包法不一样,但有了各式各样馅物的经验,这个任务对无恙来说手拿把掐。

“对了,你们是南方人,应该经常吃汤圆不吃饺子吧?”无恙一边和面一边问祝氏姐妹。

在桦国,包饺子是必备技能,即使不会包也得会擀皮。这回姐妹俩没能逃掉齐聚厨房。

祝羲和:“我爸是东北人,他在东北发迹后来才到南方发展,认识了我妈定居江南。”

祝望舒:“我爸是个饺子脑,上顿饺子下顿饺子,也吃不腻。”

祝羲和\/祝望舒:“我俩吃饺子快吃吐了,就跟妈妈吃汤圆!南北结合!”

无恙将活好的面团放在一边醒发,开始准备馅料。她和祝羲和是纯肉食动物,准备的是鲜肉馅;祝望舒最爱荤素搭配,追求营养,准备的是猪肉白菜馅;至于东东嘛,他的口味除了无恙根本没人知道,因为无恙给啥他吃啥。

鲜笋水饺和竹笋蒸饺,这是无恙给的明目张胆的偏爱!

祝羲和\/祝望舒:对此习以为常,不想评价什么。

祝望舒擀皮祝羲和挂着一只手辅助,无恙包,东东在一旁扯面团玩,无恙给的。两个人的速度才抵上无恙一个人包的速度。

包饺子的过程一般是热闹温馨的,边干活边聊天才是常态。

无恙提到她的外婆,她也是北方人,有一手极佳的面食手艺,只是她的女儿(无恙的妈妈)和她的外孙女(无恙)一点没继承。无恙的妈妈像极了外公,天分高且勤奋的武痴,如果不是有了无恙她便是下一代家主。

无恙妈妈的恋爱脑也完完全全继承了他爸,遇上无恙爸爸后直接将人绑上山当了‘压寨夫人’。事后被外公修理的很惨,但得了个好老公。

祝望舒听入迷忘记手上动作,擀面杖迅速压过手指肚,“嗷”一声撒手。

手指没事只是有些红,三人相互对视一眼,开怀大笑。旁边把自己折腾成小花猫的东东随之笑呵呵。

一波饺子下锅,白白胖胖惹人喜爱,就跟东东那张脸似的。

没弄蘸料,三人都没那个习惯,排排坐等出锅。

没过一会,热腾腾的饺子便好了。

无恙给东东每样饺子都夹几个尝尝,怕烫还给夹开了晾凉。

东东吃饭很优雅,小口小口进食,不紧不慢、有条不紊,说话时嘴里不含食物,听别人讲话时会停止动筷。

总之,“赏心悦目、秀色可餐!”——归海三人组。

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