第317章 滤镜得有三尺厚
等回到知青院，牛婶子已经将院子里刚才择到一半的韭菜和青菜全部择好，洗干净，搁到了灶台上。
水珠顺着菜叶滑落，在灶台上留下一小片湿痕。
这两样蔬菜知青院自留地里都有种，不过口感比不上梦想家园里种的菜。
齐明月早上假装在地里转了一圈，割韭菜、拔青菜，实际上，都给换成了梦想家园里的菜。
罗姨和牛婶对她好，她自然也想给她们好的。
齐明月将手里的篮子往屋里一放，拍了拍身上的灰尘，笑着说道：“罗姨，牛婶，我来做午饭，你们今天尝尝我的手艺。”
说着便麻溜地系上围裙，撸起袖子开干。
午饭的主菜是昨天刚买到的傻狍子肉。
从买来的后腿上切了好大一块下来，全是精瘦精瘦的好肉。
放在水中洗去浮灰，然后利落地切成大小均匀的小块，倒进滚开的热水中焯一下，去去血水。
捞出来沥干。
等锅里的油开始滋滋作响，齐明月便将干辣椒、花椒和生姜片“唰”一下倒入锅中。
“噼里啪啦”一阵声响，热油瞬间将它们的香味激发出来，整个厨房都弥漫着浓郁的麻辣气息。
罗姨和牛婶都能吃辣，她特地做成麻辣口味，正好也能巧妙地掩盖住野味的天然腥气。
野味这玩意，不管是卤还是炖，口味都得重一些才好吃。
等辣椒和花椒的味道充分融入到热油中，再将切好的肉倒进锅里。
锅中顿时热闹起来，各种食材相互碰撞、交融，发出“滋滋”的声响。
齐明月额前几缕碎发随意地散落着，她神情专注，手中那把锅铲宛如灵动的舞者，上下翻飞个不停。
翻炒过程中，也间或停一下，撒入其它调料。
当每一块肉都裹上诱人的料汁，肉香和配料的香味交相呼应之时，便舀上两瓢混过特殊山泉水的清水倒入锅中，转为小火慢炖。
同时，锅中摆上蒸架，然后从橱柜里拿出二合面馒头，一个挨着一个摆放在蒸架上，盖上锅盖。
馒头也是预先从梦想家园里取出来的存货。
主菜和主食搞定以后，齐明月打开煤炉的风门，准备炒时蔬。
鸡蛋敲开打散，“滋啦”一声倒进热油里，蛋液瞬间在锅里膨胀开来，变成了金黄色的蛋饼。
用锅铲将蛋饼划散，接着将切成段的韭菜倒进去，快速翻炒，韭菜的清香和鸡蛋的鲜香融合在一起，让人闻着就食欲大增。
另一道青菜炒油渣也毫不逊色。
油渣是齐明月早上从梦想家园里拿出来放在橱柜中的，整整一小碗，压得比较严实，全部倒进锅里煸炒。
油渣在锅里“滋滋”作响，然后再将洗净切好的青菜倒进去，和油渣一起翻炒。
青菜在油渣的滋润下，变得更加翠绿鲜嫩，吃起来既有青菜的清甜，又有油渣的香脆。
齐明月最后又拿苹果、山楂和冰糖做了一份水果甜汤。
很快，所有的饭菜全部端上了桌。
傻狍子肉炖得软烂入味，麻辣鲜香；韭菜炒鸡蛋色泽鲜艳，口感鲜嫩；青菜炒油渣香气四溢，清爽可口；水果甜汤，酸酸甜甜，消食解腻。
“罗姨，牛婶，快来尝尝，看看我做得合不合你们的口味。”齐明月一边招呼，一边麻利地分发碗筷。
罗明英和牛小草脸上都是一副极为期待的神情。
刚才在齐明月专注做饭的这个期间，她们两个也不知道彼此对视过多少次了，每一次目光交汇，眼里都是满满的惊讶和震撼。
她们怎么也想不到，月月丫头看起来这么娇滴滴的一个小姑娘，年纪也不大，又是城里娇养长大的孩子，灶上的功夫竟然如此了得。
罗明英率先夹了一块傻狍子肉放进嘴里，刚一入口，眼睛瞬间瞪大，“哎哟，这肉炖得太香了，软烂入味，麻辣的劲儿直钻鼻子，好吃，太好吃了！”
牛婶也尝了一口韭菜炒鸡蛋，脸上也露出惊喜的表情，“这鸡蛋炒得鲜嫩，韭菜又香，搭配在一起妙极了。”
说着，两人的筷子不停地在各个盘子间穿梭，嘴里还不停地发出称赞。
“月月，你这丫头跟谁学的厨艺啊？简直绝了！我都香迷糊了。”
“就是就是，比饭馆里那些大厨还要厉害啊！”
……
听到她们的夸奖，齐明月脸上泛起了红晕，两位长辈对她的滤镜得有三尺厚！
自家人知道自家事，大厨肯定是赶不上的，她其实也就是家常菜的水平。
或许是调味料比一般人知道得多了些，料下足了，吃起来比现在缺油少盐的菜好很多。
想到这，她忙谦虚道：“你们过奖啦，喜欢就多吃点。”
三人在温馨的氛围中，将桌上的饭菜吃得干干净净，连最后的水果甜汤，也在边喝边聊中，消灭殆尽。
吃完饭没过多久，罗明英就提出告辞：“月月，时间不早了，我们也该回去了。”
齐明月惊讶地看着罗明英，连忙开口挽留：
“罗姨，这么早就要走啦？我还想着带你们去后山上转转呢，山上的风景可美啦！还能摘点野果子，留着路上吃呢。”
罗明英解释：“我等会儿得赶到县城坐汽车，到阳市转乘五点多的那趟火车回京市，时间还是挺紧张的。”
齐明月听后，不禁担心地说：“那不得晚上八九点钟才到京市呀？这样太辛苦了。罗姨，你要不多住一晚？明天早上再出发呀。”
罗明英微笑着摆了摆手，“不住了，单位那边最近事情多，工作忙，假不好多请，明天就得赶回去上班。”
说完，身体稍稍前倾，殷切地注视着齐明月，认真地叮嘱道：
“月月，罗姨的电话你记好了吧？如果遇到什么事，记得打电话给我，知道吗？”
齐明月连连点头，“嗯嗯，我会的，罗姨。”
说着，立即站起身来，给她们准备带走的回礼。
自留地里的新鲜蔬菜、自制的猪肉干、山里的水果、烟熏的兔肉等等。
每一样都有明确合理的来处。
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