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第142章 灵光一闪

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陈氏正在晾晒衣裳,见闺女在晒米,说道:“草棚子里面有个旧瓷缸,等你哥从房顶下来,就让他挪腾出来,

等米晒好以后,留出一些现吃,剩下的咱们装袋,直接放进这个瓷缸里封好盖子,省得总是犯潮。”

柳依依点点头,随口道:“瓷缸不透气,放在里面肯定要比用米袋装着好,其实也可以挖个窖洞,我们小时候。。。。。。”

柳依依突然顿住了,差点说漏嘴。。。。。。

她刚刚晒米的时候,有点走神,想起小时候在农村,家家户户火炕下面都挖有窖洞,用来放置譬如白菜、大米、地瓜、萝卜等需要长期贮存的东西。

甚至就连酒水也存放其中,农村很多人喜欢自己酿酒,什么果子酒,葡萄酒,地瓜烧,米酒之类的,全都可以存放在地窖,放很久都不会变质。

等等!

米酒???

柳依依脑中突然闪过一道光,随即不由自主地露出笑容,大米不贵,她买得起,自酿米酒的流程也不算繁琐,她正好会。

只是。。。。。。不知道古代有没有米酒这种东西。

陈氏见她一会儿发愣,一会儿盯着大米嗤嗤笑,憋不住问道:“依依,你笑啥?”

柳依依闻言醒过神来,宝贝似的捧起一把米,凑上前问道:“娘,你听说过米酒吗?”

陈氏目光瞄向她手里的陈米,摇了摇头:“米还能酿酒?没听说过,

我只知道稻子酒,茱萸酒,羊羔酒,烧酒,羊羔酒一般只有员外家才喝得起,

烧酒嘛,便宜些,冬日里,在镇上干体力活的那些男人爱喝,性烈,喝下去浑身暖和,干起活来不觉得累。”

说完,见闺女嘴角的笑意逐渐扩大,满脸喜色道:“太好了!娘,这些米。。。。。。甚好!!!”

陈氏疑惑不已,闺女这是咋了?

柳依依知道她娘正纳闷着,但她这会儿顾不上解答,满心满脑子都在回想酿制米酒的步骤。

米酒好喝,成本又低,若是酿制出来,绝对挣钱!

一刻钟后,柳依依又失落了。

因为酿制米酒缺点东西,那就是甜酒曲。

酒曲里面有酵母菌,是酒精的催化剂,没有它是没法制作米酒的。

而普通酿制酒的酒曲,跟制作米酒酿的酒曲菌种不同,不能混用。

难道这刚想出来的点子,又要黄了?

柳依依不甘心,心想不知道镇上的酒坊,有没有单独售卖酒曲的,要是有的话,买一些回来用着就是。

想到这里,她站起身道:“娘,我有急事,得去趟常平镇,我去看看平叔在不在家。”

柳依依说完就要往外走,被陈氏拽住,“闺女,你好歹跟娘说一下,这么急着出去是为了啥?”

看见陈氏面上带着担忧,柳依依解释道:“娘,别担心,我就是刚才看着这些米,突然想起一种酒来,

这种酒的酿制手法特别简单,成本也不高,要是酿成了,拿出去卖钱准行,但是吧。。。。。。”

陈氏:“但是什么?”

柳依依说道:“我缺一味酿酒用的东西,叫酒曲。。。。。。算是酿酒的一种中间成分吧,

缺了它,这酒酿不成,所以,我想去镇上打听一下,有没有哪家酒坊,可以单独卖点酒曲给我。”

一听闺女又有了主意,陈氏满心欢喜,只是想到闺女一个人出门,总是不安全。

她开口道:“左右这两日也不忙,让你哥陪你一起去,我也好放心些。”

柳依依点点头,“那我先去问问平叔,有没有空。”

刚下过春雨,正是下地扶正麦穗,拔草的忙时候,鲜少有人往镇上跑,柳平自然有空。

牛车载着柳依依在她家门前停下,柳文成跳上牛车,车轮向前转动,朝着常平镇驶去。

约计一个时辰,牛车在常平镇主街停下。

柳平回头看向柳依依,开口道:“丫头,常平镇好像只有一家酒坊,离这儿有点远,不如,先去前面那家酒铺打听一下,要是没有你想要的东西,咱再去酒坊也不迟。”

柳依依点了点头,心想也好,酒铺虽然比酒坊的规格小一点,但好歹也是卖酒的场所,说不定会有她想要的东西。

“这铺子名真奇怪,怎么叫口来啊”,柳文成看向不远处,略带诧异道。

柳依依顺着视线看去,噗嗤一声笑了,“哥,人家叫悦来。。。。。。”

柳文成挠了挠头,“不是读口么?你又不识字,会不会认错了?”

“算了,不重要,管它口来还是悦来,只要能解决了我的事就行”,说着柳依依跳下车。

柳文成也跟着下了车,两人朝着酒铺走去。

许是晌午头的缘故,酒铺里并没有客人,只有一个小二着装的男子。

看见两人进店,并没有因为他们穿着朴素而轻视,快步迎上前道:“两位客官要买什么酒?”

“我还没想好,可以先看看吗?”,柳依依笑着问道。

心想反正已经进店了,不如仔细看一下,到底是她娘见识太少,没听说过米酒,还是说这个年代真的确无此物。

小二点点头,热情地引着两人往里走。

见到柳依依和柳文成此处打量,便一边走,一边指着两侧货架上的酒水介绍起来:“这是秋露白,是用高粱和小麦酿制而成的,酒液醇厚,入口微酸又带着些许甘甜,后尾还有淡淡的苦味,

这个是椒浆酒,用花椒和秋露白的酒液制成,除了以上说法,还带有香麻味,

这是稻子酒,用当年新收的稻子酿制出来的,能存放很久,酒烈,但口感醇香。。。。。。”

柳文成听着听着,竟然吞咽起口水来,长这么大,他还没喝过酒呢。

而柳依依则是看得目不转睛,心里也在暗自高兴,铺子里确实没有米酒的影子。

小二那边还在继续说:“这是羊羔酒,是用羊肉的肉汁,混合酒饭和曲,一起放进瓷瓮酿制而成,这是稻子酒。。。。。。。”

听小二提到酒曲,柳依依心里咯噔一下,想起了今天来的主要目的。

见她突然在羊羔酒跟前停步,小二面露惊疑。

原想着这两人,至多买上一角稻子酒或者椒浆酒这类便宜酒水,没想到竟然在最贵的跟前停下。

或许是他们不知道羊羔酒的价格?

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