阿金把叔叔一家接过来之后，开始展示他的厨艺。
当然每个有辣椒的菜他都炒好铲出来一份，单独给小柔吃的。
家里的菜放辣椒的程度不是一般人能接受，纯纯的香辣，再加上家里特制的酸笋，把辣椒的辣味完全的激发出来，只要一进嘴马上就让你嘴里冒烟的那种辣，如果你还想挑战下吃进去一块试试。
不好意思，你的喉咙肯定感觉火在烧，火苗在身体里上蹿下跳，整个内部器官都在涅盘重生般的燃烧。
”啊嚏，啊嚏，啊嚏‘’小柔坐在大厅里连续的打了三个喷嚏。
‘’阿姨，阿金在做什么？怎么那么辣的味道？辣得我都直打喷嚏。‘’
‘’应该是在焖兔子吧，我们这里很能吃辣的哦，你有没交代阿金把你的菜另外做？‘’
‘’阿姨，不用交代的，他知道我吃不了，会另外给我炒菜，这也太辣了吧，闻到都受不了。‘’
‘’小柔，这不算辣的了，等下你就知道了，阿金他叔叔肯定会说不够辣，不够味，吃得不过瘾！‘’
‘’阿姨，你们以后少吃点这么辣的东西，身体受不了的，多吃点清淡的对身体好点！‘’
‘’我知道，阿金说过了，我们现在都吃得不辣了，这不有客人来，又是比较难吃到的菜才按老式的做法来做的，小柔，你放心我们会照顾好自己的！‘’
过了两个多钟，一大盆的兔子煲，一大汤煲的松伞菇炖家鸡汤，还有一大碗的小炒野山鸡，松伞菇炒牛肉，这些都是早上弄回来的。
阿金怕不够吃，还炒了些茄子豆角，骨头肉炒油豆腐，小炒猪脚皮，两碟空心菜。
每个有辣椒的菜阿金都用小碗装出一碗来，让小柔尝尝，还有孩子也能吃。
‘’阿金，你炒这么多菜能吃得完吗？‘’阿金叔叔担心菜太多了。
‘’叔，小娘，放开肚子来，尽管吃，能吃多少吃多少，尝尝我的手艺，好久没做家乡菜，不知道生疏没？‘’
阿金帮他爸，他叔，他小娘都倒了一杯酒，问道‘’妈，你要不要也来一小杯？‘’
‘’来吧，来吧，我不能喝太多，给我倒一点点，凑个热闹！‘’
阿金也给他妈倒了两小口，然后给其他人倒上了饮料。
‘’大家随意啊，都是一家人，想吃什么自己夹，我就不叫来叫去的！‘’阿金说道，然后给小柔盛了一碗松伞菇炖家鸡汤。
阿金他叔叔先夹了块兔子肉，吃完又夹了块山鸡肉。
‘’阿金，不错，很好吃，没有退步，还是那个味道，好久没吃得这么爽了，就是还不够辣。‘’
‘’叔，好吃就多吃点，这不还有小孩，再说小娘也不吃那么辣啊，所以就折中了点，那里还留了半只兔子，等下你带回去自己做超级辣的吧。‘’
阿金说完把那碗帮小柔盛的汤放到她面前‘’小柔，喝汤，你肯定喜欢喝。‘’阿金对小柔的口味还是很了解的，毕竟在一起都几个月了。
‘’阿金，我自己来吧，你也吃！‘’小柔装了下斯文，平常两个人吃饭的时候她才不这样假客气。
‘’小柔，还有点烫，慢点喝，我保证你会记住这个味道，很好喝，这可是松伞菇煲老母鸡汤，有营养而且很鲜美。‘’
小柔抿了一小口，这也太鲜美了吧，真的好好喝。
松伞菇炖老母鸡汤，是一道充满自然鲜香的佳肴。
那浓郁的鸡汤，色泽金黄，香气扑鼻。仔细观察，你会发现汤中漂浮着一些松伞菇，它们的形状犹如一把把小伞，菌盖厚实，菌褶紧密，散发出独特的香气。
用勺子轻轻搅拌一下，鸡汤的香气更加浓郁，让人垂涎欲滴。喝上一口，鸡汤的鲜美在口中散开，口感醇厚，让人回味无穷。松伞菇的口感则更加丰富，它的肉质鲜嫩，富有弹性，与鸡汤的鲜美相得益彰。
除了口感鲜美之外，松伞菇炖老母鸡汤还具有丰富的营养价值。松伞菇富含多种维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗肿瘤等功效。老母鸡则富含蛋白质和胶原蛋白，具有滋补身体、美容养颜等功效。两者搭配在一起，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴。
‘’小柔，好喝吧？在外面可是很难喝到这么纯粹的鲜美汤，都是浓汤，只有松伞菇和老母鸡，还有就加了点姜去腥味。‘’
‘’阿金，去把家里那坛杨梅酒拿出来给小柔尝尝，那个她应该也喜欢喝。‘’阿金他爸说道。
‘’叔叔，不用，我很少喝酒，喝不了多少，别开了盖浪费。‘’
‘’小柔，没事的，那是从坛子里舀出来，要喝多少打多少，不会浪费，而且那玩意没什么酒味，酸酸甜甜的，挺好喝。‘’阿金给小柔做出了解释。
‘’爸，在哪里？我回来都没看到。‘’
‘’你当然看不到啊，在外面井里藏着呢，把那两根麻绳往上拉就能拉出来。‘’
‘’叔叔，你们这里的酒还放井里冷藏？我还是第一次听这样的冷藏法。‘’小柔有点好奇的问道。
‘’是啊，我们这里的杨梅酒泡好，很多人都放井中间冷藏起来，等下吊出来你尝尝，保证你喜欢，小柔啊，不是过年的话，就是你，其他人来了我都舍不得拿出来喝呢，冷藏了有三年，酒已经很醇，没什么度数了！‘’
‘’叔叔，你们先吃，我跟阿金一起去，我倒要看看怎样的，嘿嘿！‘’
阿金和小柔走向井边。
在那幽深的古井中，藏着一坛杨梅酒。它静静地躺在冰冷的水中，仿佛时间也在这里凝固。
井水的清凉，透过酒坛的缝隙，渗透到每一滴酒液中。杨梅酒的颜色，也因为冷藏而变得更加深沉，宛如一颗红宝石，散发着诱人的光泽。
轻轻打开酒坛，一股浓郁的果香扑鼻而来。那是杨梅的酸甜，与酒的醇香完美融合，让人陶醉其中。
阿金用一次性杯子倒了点点出来给小柔尝尝。
小柔喝了一小口，‘’这也太好喝了吧？比外面买的杨梅酒好喝多了，冷藏过的杨梅酒，口感清凉爽口，酸甜适中。酒液在口中流淌，带来一种独特的滋味，让人回味无穷。‘’
‘’小柔，扶着瓶子，多打点出去，这可是小孩的最爱！‘’
‘’阿金，这次回你家来，真是开心，谢谢你带我回来！‘’
‘’小柔，我们是客家人，客家人都是热情好客的，只要你不嫌弃，好东西都会给你品尝！‘’
阿金和小柔把杨梅酒打好，刚拿出去，村里一位大伯闻到香味过来串门。
‘’你家做了什么好吃的？在祠堂那边都已经闻到了香味，过来喝两杯，哈哈‘’
说完看到阿金带着小柔过来了，又接着说道‘’阿金，你什么时候回来的？还带了女朋友回来？‘’
‘’昨天下午回来的，小柔，这位叫大伯，是我们村的，大伯，来，坐，喝酒。‘’阿金一边介绍一边给他倒满了酒。
‘’阿金，别用小杯，不像话，拿碗来！‘’阿金他叔叔知道来的这位大伯酒量很大，又那么多好吃的菜，用杯子懒得倒，而且他自己酒量也不小，白酒喝个两三斤绝对没问题。
‘’你少喝点，别到时喝醉了！‘’小娘劝着阿金小叔。
‘’拿碗喝我就不敢跟你们喝了，你俩坐一起喝吧，我喝完这小杯就够了！‘’阿金他爸说道，他的酒量不行，也就两杯的量。
阿金他叔之所以先前用杯子喝就是因为没有大酒量的陪他喝，他不好意思一个人在喝，这下好了，有人陪着可以拉开架势来了。
‘’没事，这点酒，小意思，喝三大碗都没事。‘’阿金小叔还真没吹牛，阿金小时候就见识过他的酒量。
‘’这就对了嘛，大碗喝酒，大块吃肉，这才是人生的快活嘛，阿金，换碗喝！‘’
阿金去厨房柜子里拿了三瓶自己家里酿的纯米酒。
‘’你们自己把控啊，这里三瓶，自己倒，喝完不够我再去拿，这是钻缸酒，白酒是二锅的！‘’
‘’还是钻缸酒，这更过瘾了，哈哈，阿金，这次来你家蹭酒喝真是来对了，有野味，还有这么好的酒。‘’
‘’不是我不给你们喝，我事先说好啊，你们别喝太急，醉了我不负责送回家，哈哈。‘’阿金开着玩笑的说。
所谓的钻缸酒是阿金老家的一种特有的勾兑法，也就是黄酒跟烧酒按一定比例勾兑，喝起来甜甜的，那是因为加了黄酒，要是勾兑的是二锅酒，那个后劲是真的大，如果酒量不够又不懂这酒的人，喝多了基本一吹风就倒，不是风吹倒，而是酒的后劲让你不自然的躺倒。
所以阿金必须事先说明，这可是好酒，度数很高，至少有50度以上，后劲很大，悠着点。
小柔第一次见人喝酒用大碗，还半碗半碗的喝，虽然觉得很豪爽，但也怕出事，拉着阿金来到厨房问道‘’阿金，他们这样喝酒不会出事吧？‘’
‘’小柔，你放心吧，这三瓶酒他们能喝完，他们两个是村里的酒鬼来的，不然也不会经不住酒的诱惑跑去别人家里蹭酒喝。‘’
‘’那他们喝完这三瓶还要喝呢？‘’
‘’不会的，去别人家里喝酒有个不成文的规矩，主人一开始提了多少酒，喝得完就喝完，不能再叫人家再提过来。‘’
‘’哦，那还好！你又说不够喝，柜子里还有？‘’
‘’这不显得大气点嘛，他们心里清楚，提了三瓶给他们喝，已经招待很好了，毕竟每家每户这样的酒都是放到过年才喝的，现在拿出来，算是很高待遇，不会不识趣的，村里还很贫穷，经不起胡吃海塞的浪费！‘’
‘’哦，我不太了解，你自己看着来啊，别出事就行，我真的害怕他们这样喝酒。‘’
‘’小柔，不用怕，没事的，你把心放肚子里去吧。‘’
‘’嗯，以后你不许这样喝酒啊！‘’
‘’我？这样喝酒？要我命啊？我一小口白酒都喝不下的人。‘’
这就是客家人的好客之道的部分缩影。
客家人以其热情好客而闻名，他们的好客之道体现在各个方面。当有客人来访时，客家人会以最诚挚的笑容和热情的问候迎接他们。无论是亲朋好友还是陌生人，都会被视为贵宾，受到热烈的欢迎。
在客家人的家中，客人会被邀请上座，主人会亲自为客人泡茶、倒水，并用最好的食物款待他们。客家人的餐桌上摆满了各种美味佳肴，其中不乏当地的特色菜肴。主人会不断地劝客人多吃一点，让客人感受到家的温暖和关怀。
除了美食，客家人还会用各种方式让客人感受到他们的热情。他们会与客人聊天，分享彼此的故事和经历，让客人感受到他们的真诚和友好。如果客人有需要，客家人会毫不犹豫地提供帮助，让客人感受到他们的善良和热心。
客家人的好客之道不仅仅体现在家中，还体现在他们的社交活动中。在客家人的社区里，人们经常会举行各种聚会和活动，邀请亲朋好友和邻居参加。这些活动不仅是为了增进彼此的感情，也是为了让客人感受到客家人的热情和友好。
总之，客家人的好客之道是一种传统美德，他们用自己的热情和真诚，让客人感受到家的温暖和关怀。这种好客之道不仅让客家人赢得了良好的口碑，也让他们的文化得以传承和发扬。
阿金就是生活在这样的环境下，对生活积极乐观，面对困难时也会想方设法的去客服。
酒过三巡，阿金的叔叔和那位大伯都有些微醺。
他们开始聊起了小时候的趣事，引得大家阵阵笑声。小柔也被他们的欢乐氛围感染，脸上洋溢着幸福的笑容。
这时，阿金的叔叔站起身来，高举酒杯，对着阿金和小柔说：“祝你们幸福美满，白头偕老！”
阿金和小柔相视一笑，眼中充满了甜蜜。‘’谢谢叔叔的祝福！‘’
在这个温馨的夜晚，大家共同分享着快乐，感受着亲情的温暖。
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