大唐:开局碰瓷长乐公主

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第991章 亲自下厨

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大概一小时过后,书房门外探出一个小脑袋。

“姐夫,十一点啦!泥鳅……父皇来啦!”

小兕子从内殿跑来,没发现越野车停在外面,因此不知李世民到此。

苏尘向小兕子招了招手,“没事,我已经把泥鳅剖肠开肚处理好了,就等你皇姐回来下锅!”

“参见公主殿下!”房玄龄三人起身向小兕子一礼。

小兕子有模有样,乖巧回礼问好,“舅舅好,两位伯伯好!”

“父皇,午餐有泥鳅噢!姐夫亲自下厨呢,有泥鳅豆腐煲,干煸泥鳅!”

“昨夜,兕子夹了四条泥鳅!”

小兕子热情向满脸笑容的李世民,炫耀昨晚战绩。

李世民看了苏尘一眼,而后向小丫头问道:“明达如何捕获……泥鳅啊?”

他不相信小兕子能抓住滑溜无比的鳝鱼,即使趁夜间天黑亦难得手。

“嘿嘿,有泥鳅钳噢!”小兕子对李世民比划了一个剪刀手。

李世民疑惑道:“泥鳅钳?”

“嗯~呐!兕子这就取来,父皇一观便知哈!”小兕子飞快跑出书房,前往后院取泥鳅钳。

小兕子离开书房后,李世民怒视苏尘。

刚才小兕子说话的语气,以及如同长乐公主一般的‘嘿嘿’笑声,全来自苏尘。

“父皇且看,泥鳅钳在此!”

两三分钟过后,小兕子拿着金黄色的泥鳅钳跑回书房递向李世民。

李世民接过形似火钳的泥鳅夹具,打量着稍有改动端部夹头。

“手电筒……泥鳅钳,原来如此!”李世民很快想象出小兕子她们如何捕得泥鳅。

旋即,看向苏尘笑骂一声,“你小子整日不务正业,尽想着此等旁门小道!”

“呵呵!”苏尘淡淡一笑,“这话说的,等会泥鳅陛下别吃哈!”

“放肆!”李世民张开泥鳅钳向苏尘比划着,“即刻将泥鳅煲烹制,给朕呈上来!”

苏尘看了下手表,“陛下再等会哈,我答应了小五,让她在旁边看我做菜!”

“哼!”李世民轻哼一声,吐出两个字。

“惧内!”

两个字骂了书房两个人,房玄龄脑袋低垂望向无人角落。

敢怒不敢言!

又过去二十几分钟,长乐公主缓缓走进书房。

看到越野车广场停放,她已经猜到李世民来了庄园。

“父皇、舅舅、两位伯伯!”

“参见公主殿下!”

以往房玄龄等人在庄园见到长乐公主,及其他皇子公主不必如此正式行礼参见。

“放学了?走,搞泥鳅去!”

苏尘起身对李世民笑道,“陛下,你们等会哈,最多二十来分钟,两道好菜就能出锅上桌!”

李世民摆手催促道:“嗯,快去吧,现已午三刻!”

“得令!”苏尘向李世民敬一军礼,与长乐公主、小兕子快速离开书房。

“陛下,臣听闻东突厥颉利可汗,大有臣服我大唐之意?”

苏尘三人刚离开,杜如晦坐正身形,拱手向李世民讨教军国大事。

“呵呵……”李世民与房玄龄、长孙无忌相视一笑,回道:

“致仕之臣,何须过问此等无关紧要小事!喝茶,喝茶!”

李世民端起已放凉的茶水,畅快连饮两口。

“陛下……”李世民一副不搭理模样,杜如晦转向房玄龄求教,“玄龄,还请不吝赐教!”

杜如晦看似不关心朝廷政事,其心中无时不惦念大唐边关防务,何况北漠大患东突厥。

房玄龄目光偷瞄李世民,见其不曾反对。

随即与杜如晦细说,苏尘与颉利可汗约见朔方始末。

“克明,此事还需从苏小子说起。请听我慢慢道来……”

……

“刘师傅,菜都备好了吧!”

苏尘、长乐公主与小兕子来到火房。

“回禀侯爷,烹制泥鳅佐料皆已备齐,只待侯爷亲自施展!”

此前苏尘已吩咐伙计,用食盐将泥鳅去除黏液,而后取净内脏。

“行!我先做一道泥鳅豆腐煲,其他菜肴照常烧制!”

现在已经十一点半,厨房一道菜都还没有炒。

“好的侯爷!”刘师傅取来一条干净的灶台围裙,帮苏尘系上。

苏尘抬起双手方便刘师傅系裙。

“刘师傅,你们看一下步骤哈,改天去皇宫御膳房示范一下!”

其他厨子在烧菜,刘师傅与两名厨子一旁观看苏尘烹饪,顺便打下手。

长乐公主抱起小兕子凑上前,却被苏尘赶到五步之外。

啥也看不到!

“记住哈,剪泥鳅要热锅冷油!油可以多点,让锅边吃够油防止粘锅!”苏尘口中说着话,手里动作不停。

“姜片和蒜瓣先爆香,轻轻放入泥鳅,尽量铺匀先不要翻动!”

苏尘单手转动铁锅,使泥鳅受热均匀。

两分钟左右,平铺的泥鳅随着铁锅的转动整个移动,没有出现粘锅现象。

“看吧!已经煎至微黄了,这时就可以煎另一面!”苏尘将几条粘连在一起泥鳅翻转拨散,呈现焦黄色。

“煎泥鳅火不要太大油不要太多,不然就变成炸泥鳅了,口感不一样!”

“黄酒沿锅边淋入少许,这样就差不多了!”

整个煎泥鳅过程大概四分钟,煎好的泥鳅体型完整没有破碎,色泽淡金黄。

“来,高汤伺候!”苏尘向一旁的厨子招了招手。

“好的侯爷!”厨子端来一瓷盆,里面是提前准备好的熬制鸡汤,一般用来炒菜增鲜味。

“加大火候煮开,再下入小豆腐块!”苏尘舀了三勺高汤,对添柴烧火的伙计吩咐道。

大火煮了五分钟左右。

“你们看,现在汤变成浓白色,上面有点浮沫撇干净!”

“这时候下入豆腐块,葱段白,白胡椒粉搞里头!”

“再煮它个五、六、七、八分钟,也就是半盏茶时间,加盐调味!”

苏尘做完手中动作盖上锅盖,离开灶台走到长乐公主跟前,笑问道:

“咋样?两位美女看清楚了没?”

长乐公主向苏尘抛了个白眼,小兕子乐呵呵的笑着。

不多时,伙计陆陆续续端着烧制好的午餐菜肴,向大殿餐厅传菜。

“等会泥鳅起锅了,你们先吃哈,我再弄个干煸酥脆泥鳅!”

长乐公主摇头,“何不以炭火炙烤保温?”

“嘿~也对啊!”苏尘看了下手表返回灶台,“时间差不多了!”

“最后撒些葱段绿,可以起锅了!”

拿着刘师傅递来的煲仔饭砂锅,苏尘感觉有点小。

“今天中午应该有两桌,分开装正好!”

两个煲仔装满,还剩下一小碗泥鳅豆腐汤,苏尘端到长乐公主跟前,“两位美女先尝尝?保证汤鲜味美!”

长乐公主与小兕子不约而同凑上前闻了闻。

小兕子冲长乐公主神秘一笑,无需言语,那双明亮的大眼会说话!

“好!”长乐公主当即放下小兕子,从苏尘手中接过泥鳅汤向火房外面走去。

她们俩不会在人来人往的厨房进食。

苏尘轻轻一笑,返回灶台继续施展厨艺。

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