穿到古代和闺蜜一起做富婆

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第103章 炸鸡

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两人刚想答应,又想到两个原身都是文盲,怎么可能看得懂那纸上写的什么。

“蒋公子说笑了,我们姐妹并不识字,你写完劳烦念给我们听一下。”

蒋公子也意识到自己说错了话,主要是刚刚两人的谈吐给他一种错觉她们一定是认字的。蒋公子对着二人歉意一笑,抓起毛笔低下头开始写信。

趁着蒋公子写信的功夫,郑沅和段敏敏把昨日里阿吉带来的东西翻了出来拿到灶房去,打算尝试配一下牙膏。

理论上来说是那个配方是可行的,但实际上每种材料最合适的比例还得一次一次的试配。

做牙膏没有什么难度,就是各类材料混合在一起就行,主要是材料还不是很齐全。

阿吉给他们带回来一堆洗干净的蚌壳和磨好的白垩岩,两人拿出蚌壳差点被熏吐了,看着洗得怪干净的,味道还这么大。这东西还得煅烧,今天就先用白垩岩吧,改天得空了垒一个窑子出来煅烧后看看效果。

核桃油也没有,阿吉说没有找到地方有人卖核桃油,之前也没听人说有人用核桃榨油的,他只好在干果铺里面买了一大袋干核桃回来。

这核桃看着品质不错,用来榨油倒是可惜了,以后大规模生产还得收购山上的野生铁核桃,又便宜出油率又高。

蒸馏精油的东西也没有弄出来,这个倒不是很急,改天去一趟李木匠那里看一下能不能做出个蒸馏器出来。

蜂胶是已经有了,今天想制出一款基础牙膏只差核桃油了。

榨核桃油有两种办法,一种是水代法,一种是压榨法。压榨法要使大力气,她们没有设备也没有力气,今天就先用水代法吧。

两人手都快剥断了好容易把核桃仁剥了出来,满满两大盆。

接下来就是用洗好的石臼把核桃仁舂碎,然后放到锅里大火熬煮,很快表面就浮起了一层核桃油。

把不断析出表面的核桃油舀到筲箕里面过滤掉核桃渣,直到表面再也不出油,说明油已经全部析出来了。把核桃渣打出来放在一边可以喂猪,过滤好的核桃油再次倒入洗好的锅里进行二次熬煮。直到油里的水分彻底被蒸发,就可以把核桃油打出来了。

最后两大盆核桃只得了大半盆子核桃油,看来这牙膏成本还是有点高。

刚出锅的核桃油香味扑鼻,只是还有点浑浊,如果静置几天会得到更加清澈的核桃油,不过用来做牙膏倒是没有影响。

核桃油做出来接下来就是进行皂化反应得到甘油了,到这一步两人才意识到没有这煅烧的窑子是真不行了。

虽然天然的碳酸钙可以直接作为摩擦剂,但是皂化反应需要用到强碱。这一步就需要氧化钙和水反应生成氢氧化钙,如此和草木灰水里面的碳酸钾反应生成浓度较高的氢氧化钾强碱。

眼看着太阳开始西斜了,再做个窑子是肯定来不及了。看来今天牙膏是配不出来了,两人只好收起灶房里的东西出去看看蒋公子的信写得如何了。

蒋公子落下最后一笔,把纸抬起来任由风吹干纸上的墨迹。

郑沅和段敏敏走了过去,随意的瞟了一眼。

嘶,刚刚还说要假装文盲,现在不用假装了,感觉她俩就是文盲。

印象里繁体字没有那么难懂啊,怎么这会子有一半的字都是字认识她俩,她俩不认识字。

嗯~怎么不算文盲呢。

不过这蒋公子的字倒是写得挺好的,看起来是有好好练过的。

蒋公子看她俩出来,把信上的内容大概念了一下。两人听了觉得没什么问题,这蒋公子提炼关键字的能力还是挺强的,核心观点已经被他润色之后全都写了上去。

看两人没什么问题,蒋公子叫阿吉拿了信封过来,把信严严实实的装了进去,还盖上了蒋记特有的火漆印章。

两人没想到他如此谨慎,倒有点对他刮目相看了。

“二位婶子的牙膏可是配出来了?”写完了信蒋公子觉得一身轻松,站起来伸着懒腰问两人。

“还没有,有一样东西需要煅烧的窑子,我们明天请了人来做好之后再配。”

两人说了目前的情况,蒋公子没说啥点了点头。

日头也不早了,郑沅进了厨房准备起晚饭。段敏敏去了那边叫桃儿过来学厨艺,当然最主要是过来帮她俩生火。

看着一旁的核桃油,郑沅想到了炸鸡,口水都快流了下来。

之前是没办法找不到做炸物的油,现在油已经被她俩弄出来了,高低得整个炸鸡解解馋。

正好今早张婆子给的食材里面有两只大肥鸡,用来做炸鸡再好不过了。

说干就干,郑沅对做吃的一向很有行动力,不一会两只鸡已经腌制好放在一旁了。

等段敏敏去那边叫了桃儿过来就看到盆里腌制的两只鸡,也馋得口水直流。

饭煮好蒸上,郑沅带着桃儿调配出来了五香和麻辣的两种撒料,虽然比不上后世卖的那些,但是吃着味道已经很好了。

两人还有些遗憾,若是有番茄就好了,还可以熬一点番茄酱;要是有土豆就更好了,薯条的味道也甚是想念了。

桃儿却是端着两碗调料爱不释手,这郑婶子脑子里怎么能装了这么美味的方子,真是每一次都能惊艳她。

等其他菜舀起来之后,郑沅指挥着桃儿倒入核桃油,等油温差不多之后把腌制好的鸡裹满面粉放进去炸。

一股子浓烈的炸物香味在灶房里弥散开来,郑沅和段敏敏贪婪的闻着这个味道,是现代的味道。

炸完炸鸡,看着剩下的油,两人想着不浪费,干脆洗了些茄子豆角和玉米,一股脑的放进去炸了,撒上调料简直香迷糊了。

这一天天的,她们家里的香味就没有断过,村里的人又闻到了这浓烈的香味,自家的饭真是一口都吃不下去了。

等孩子们回来吃到炸鸡和油炸菜,眼睛都亮了,其他菜都对他们没有吸引力了,筷子纷纷伸向了炸鸡和油炸菜。

蒋公子吃到炸鸡也很是惊讶,跟着商队走南闯北这么多年还从来没有吃过这种吃法,这完全是可以去开店的程度,看向两人的眼神又带上了探究。

最后两只炸鸡被刮分得干干净净,桌上只剩下一堆鸡骨头,油炸菜也空盘了。

郑沅和段敏敏擦着嘴巴满足的走出灶房,日子真好啊!

吃完饭,想着明天要去永定县城,嘱咐了大树和二河记得明天早起,两人带着姑娘们去了那边准备明天的冰粉。

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