当他们踏入赤铁矿山洞时，眼前的景象让所有人都瞠目结舌。原本以为只是一个普通的山洞，但现在展现在他们面前的却是一个规模宏大的地下超级大广场。
白雪瞪大了眼睛，满脸惊讶地喊道：
“李大哥，这里怎么变成一个大溶洞了啊！你们看看这里还有很多石柱呢！”她的声音在空旷的山洞中回荡，更增添了几分惊叹。
李承道微微一笑，解释道：
“这可不是溶洞啊！溶洞是自然形成的，而我们的赤铁矿山洞可是经过人工挖掘才形成的呢！”
白雪闻言，露出疑惑的神情，追问道：
“李大哥，他们挖掘山洞的时候，为什么要留下这么多石柱呢？”
李承道见状，仔细观察了一下周围的石柱，然后若有所思地说道：
“你们仔细看看，这些石柱可不是随便留下的，它们均匀地分布在山洞里，应该是刻意为之。”
白雪略微沉思了一下，然后疑惑地开口问道：
“这些石柱留在这里究竟有什么用处呢？它们横在山洞中间，实在是太碍事了。”
李承道嘴角微扬，露出一抹笑容，解释道：
“依我之见呢，他们或许是在平板电脑上看到了某种建筑物的图片。考虑到山洞挖掘得过于庞大，可能会引发坍塌的风险，所以才特意留下这些石柱。
这些石柱能够起到支撑的作用，有效防止山洞坍塌。”
白雪听后，若有所思地点了点头，恍然大悟道：“哦！原来如此，这些石柱竟然有着如此重要的作用啊！”
正当他们热烈讨论着这些石柱的时候，林金莲兴高采烈地跑了过来，满脸笑容地大喊道：
“李大哥，白慧姐姐、白雪姐姐、小玉姐姐，你们终于回来啦！快过来看看，我建造的超级大广场怎么样？”
李承道闻声转过头去，脸上同样洋溢着欣喜的笑容，赞叹道：“哇，真是太棒了！这个广场的空间好大啊！”
林金莲嘴角微微上扬，露出一抹淡淡的笑容，轻声说道：
“在誊抄资料的过程中，我们偶然间接触到了建筑学这门学科。当我在平板电脑上浏览那些巨大的工厂时，它们那广阔的空间让我深感震撼。就在那一刻，我突然灵机一动，想到了一个主意——将我们的山洞改造成如今这般模样。”
李承道听后，脸上也浮现出一丝微笑，对林金莲的想法表示赞赏，说道：
“金莲，你这个想法真是太棒了！那么，关于教学课本的印刷情况如何呢？”
林金莲微笑着回答道：
“从小学一年级到六年级的所有课本都已经全部印刷完成了，而且每种课本都印刷了三千册呢。不过，我不太清楚天道大学堂最终能够招收多少学生，所以就先印刷了这么多，应该是足够使用的了。”
李承道点了点头，表示认可，说道：
“嗯，三千本确实足够用了。虽然我们的天道大学堂目前可能无法一下子招收三千名学生，但随着时间的推移，每年都会有新生入学，这些课本可以留着慢慢使用。”
金莲满脸兴奋地对李承道说道：
“李大哥，你走了之后啊，杜康可厉害了呢！他竟然酿造出了一种浓香型的白酒，味道那叫一个醇厚浓郁啊，大家都特别喜欢呢！”
李承道听后微微一笑，回应道：
“哦？这个杜康已经成功酿造出白酒啦！那可真是不简单啊。走，咱们一起去看看。”
两人一同来到杜康的酿酒作坊，杜康远远地就看到李承道来了，急忙迎上前去，满脸笑容地说道：
“李道长，您可算回来啦！我现在不仅酿造出了清香型白酒，还成功研制出了浓香型白酒呢！我个人呢，还是更喜欢这浓香型白酒的口感，您快尝尝，给我指点指点。”
李承道嘴角上扬，露出一丝笑意，说道：
“哈哈，不用尝啦，我跟你一样，也喜欢这浓香型的白酒，那清香型的白酒我可喝不惯呢。你直接给我拿一坛浓香型的白酒来吧！”
杜康连忙点头，转身快步走进仓库，不一会儿便抱出一坛白酒，小心翼翼地放在桌上，说道：“这坛就是浓香型白酒，您快尝尝吧！”
杜康说着倒了六杯酒，然后说道:
“李道长你们一边品尝这款白酒，我一边介绍浓香型白酒的酿造方法，有不当之处，请您指正，我再修改。
前期选择高粱、破碎、蒸煮、摊晾等环节，我就不再赘述了，毕竟这些都是你之前教过我的酿造方法。接下来，我要重点讲述的是入窑之后的情况。
当高粱等原料被装入窖池后，浓香型白酒的酿造便进入了至关重要的发酵阶段。在这个封闭的窖池环境中，各种微生物开始活跃起来，它们就像是一群勤劳的小工匠，有条不紊地进行着一系列复杂的生化反应。
首先是前期的糖化阶段，微生物会将粮食中的淀粉分解成葡萄糖。这个过程就像是把一颗颗坚硬的淀粉颗粒敲碎，变成易于消化的小分子。接着，进入中期的酒精发酵阶段，酵母会大显身手，将葡萄糖转化为酒精。这一步就像是把葡萄糖酿成了美酒，是整个发酵过程中的关键环节。
到了后期，香味物质的生成和积累阶段就开始了。在这个阶段，各种微生物会相互协作，产生出各种各样的香味物质，这些物质会赋予白酒独特的风味和香气。
整个发酵过程需要严格控制温度、湿度等条件，以确保微生物能够在适宜的环境中正常生长和代谢。
一般来说，发酵周期大约需要两个多月的时间。当然，如果时间更长一些，发酵会更加充分，酿造出来的白酒香气会更加浓郁，口感也会更加醇厚。
当发酵完成后，就可以进行蒸馏取酒了。这一步就像是从美酒的海洋中提炼出最精华的部分，将酒精和香味物质从发酵后的混合物中分离出来，得到我们所期待的浓香型白酒。
通过蒸馏这一工艺，可以将发酵好的酒醅中的酒精和香味物质有效地提取出来，从而得到原酒。而接下来，就进入到了至关重要的陈酿阶段。
刚蒸馏出来的原酒，其口感往往是辛辣且刺激性较强的。这是因为其中的酒精分子还未与水分子充分融合，各种成分之间的协调性也有待提升。因此，需要给原酒一定的时间来进行陈酿，以改善其口感和品质。
在陈酿的过程中，酒中的有害成分会逐渐挥发掉，同时，酒精分子和水分子会更加紧密地结合在一起，形成一种更为稳定的结构。
此外，酒中的香味物质也会在这个过程中进一步发生化学反应，使得酒的香气更加浓郁、复杂，口感也会变得更加柔和、醇厚。
一般来说，浓香型白酒的陈酿时间会在数月至数年之间不等，具体时长取决于酒的品质和酿造工艺等因素。
而我们正在品尝的这坛浓香型白酒，已经经历了整整三个月的陈酿时间。
大家赶紧品尝一下吧，给提提宝贵的意见！
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