穿成农家子的漫漫科举路

月棣

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第1074章 花椒、辣椒到源柔府

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水牛媳妇是个能干的,带着自家几个妯娌连夜赶工,不过三、五日的工夫就赶制出几百对套子。

有了套子,摘辣椒时,汉子的手再也不会被辣到,摘辣椒的速度都加快了。

刘管事见状满意不已,立马把这个好事告诉了其他几个庄子的管事。

花椒、辣椒,经过一个月的采摘、晾晒,第一批晒干的花椒、辣椒被装到了箱子里。

“即刻将这些花椒、辣椒送到源柔府去。”

第一批花椒、辣椒到源柔府时,源柔府酒楼里,锅子已经成了食客们必点的一道菜肴。

热气腾腾的羊肉锅子,配上爽脆的豆芽菜,吃了浑身暖意融融。

“公子,花椒、辣椒在此,请公子过目。”

子车嘉言看着红彤彤的花椒、辣椒,“这就是晒干后的花椒、辣椒?”

“是。”

子车嘉言想要上手摸一摸,“公子且慢——辣椒辛辣,切莫直接接触,不然会辣手。”

“辣手?”

“是啊,最开始采摘辣椒的汉子们手上没戴套子,不到半日的工夫就刺痛不已。

后来一个汉子的娘子做出了套子,至那以后,汉子们戴上套子,手才不会被辣椒刺痛。”

子车嘉言收回了手,“我明白了。”

“来人,抬上一箱子花椒、辣椒去张府。”

王氏听见下人来报,子车嘉言命人抬了两大箱子东西过府,忙带着下人去招待,“嘉言,你这是?”

“回岳母,这是花椒和辣椒,是子润先前让我命人种在川省的庄子里。”

王氏看着红彤彤的花椒、辣椒,赞叹一句,“花椒、辣椒,红彤彤的,还挺好看。”

“这东西,我也不懂用来做甚,得等泽哥儿回来,泽哥儿还要一会儿才下值,嘉言,你今儿个就留下,用了晚饭再回去。”

“是,岳母。”

两人用了一盏茶,闲聊了几句,张三牛回来了。

接着张泽回来了,天快黑了时,张清彤回来了。

“花椒、辣椒?!”

张泽激动上手拿起花椒、辣椒查看,子车嘉言反应慢了一瞬。

“子润小心,这辣椒辣手,你快放下。”

张泽看子车嘉言的模样,笑着摇了摇头,“不碍事的,晒干了的辣椒不剪开是不辣手的。”

子车嘉言松了一口气,“这样啊。先前管事和我说,采摘辣椒时辣手。”

“是这样没错。”

“爹、娘,你们等着我去后厨吩咐几句,今晚大家伙尝一尝花椒、辣椒炒出来的菜肴。”

张清彤脸上带着笑容,看了看花椒、辣椒,又看了张泽一眼,“行啊,你去吧,小弟。”

张泽取了一些花椒、辣椒来到后厨,厨子们见张泽进来,疑惑看向张泽。

“见过公子,不知公子有何吩咐。”

张泽微微颔首,“你们按我说的去做,有煨着的鸡汤吗?”

“有的。”

“取一些鸡汤来,将花椒、辣椒放一些到鸡汤里。”

下人们立马按照张泽的吩咐动了起来,简单清洗花椒、辣椒。

将花椒、辣椒放入不同的菜肴里,很快两道风味不同的菜肴做好。

一道是辣子鸡丁,一道是辣汤锅子。

“咳咳。”

在后厨忙活的众人均被辣椒辣得红了眼眶,呛得连连咳嗽。

张泽看了一眼两盘菜肴,满意地点了点头。

“都来尝尝。”

张泽挨个给所有人各夹了一块辣子鸡丁,期待众人吃下后的反应。

“嘶——辣,痛!”张清彤刚吃下辣子鸡丁后,脸立马就红了。

紧接着,她感觉自己整个喉咙都烧了起来,立马拿起一旁的温水,喝下大半,嘴里的火辣才下去些。

等没了温水,嘴里又开始辣起来。

“怎么这么辣?这么辣,谁受得住,小弟,你该不会是故意捉弄我吧?!”

王氏、张三牛上了年纪,口味比张清彤要重些。

吃下辣子鸡丁后,虽然觉得辣,但是,很快就尝出了鸡肉不同以往的香味。

“好吃。”

“鸡肉紧实,香香辣辣的,这辣味比茱萸强上不少。”

子车嘉言同样是个口味淡的,只咬了一点点,就被辣得不停喝水。

张泽看了看众人的反应,津津有味地吃了一块辣子鸡丁。

鸡肉略微有些干柴,还可以再改进,辣味足,香味淡了些,辣椒可以再多炒片刻,炒出香味儿。

“小弟,你竟然面不改色吃了好几块,你不怕辣吗?”

“味道尚可,我口味较重,随了爹娘。”

王氏忍不住嗔怪一句,“你这孩子,就知道编排爹娘。”

张三牛擦了擦额头上辣出的细汗,“冬日天寒,来上一口辣子,浑身都暖和了。”

“对喽,你们再尝尝这个辣锅,吃了定让你们浑身暖意融融。”

经过辣锅烫过的菜肴,辣意十足,张清彤看着红彤彤的菜肴,该死的又心动了。

于是,又夹了一筷子菜肴到嘴里。

辣味就是这么神奇,初时觉得不习惯,被辣得嗷嗷叫。

待适应了辣味后,嘴巴就会忍不住想继续吃。

张清彤和子车嘉言现在就是这个状态,看着他们不停从辣锅里夹菜的模样,张泽忍不住笑出了声。

“三姐,怎么样,好吃吧?”

“别说,还真的别有一番风味,这辣椒吃了还想吃。”

张清彤这一顿饭比平日里多用了半碗不说,嘴唇成功被辣肿了。

子车嘉言忍不住说道:“初时觉得难以接受,待适应后,别有一番风味。花椒、辣椒确实是驱寒的好东西。”

“泽哥儿,你先前说能用花椒、辣椒做出新的码子,依娘看,这辣子鸡丁就不错。”

“娘,码子不要放太多辣椒,具体可以怎么做,娘可以先试试。”

张泽脑海中有不少美食方子,但是没必要都说出来。

王氏听了张泽的话立马干劲十足,恨不得立马就开始琢磨新码子。

张清彤喃喃道:“推出辣锅,生意必定更上一层楼。”

看着干劲十足的家人们,张泽摇头失笑,“娘、三姐,花椒、辣椒随时可以取用,不用那么着急。”

子车嘉言道:“子润,花椒、辣椒已收获、晒干,现在正分批运回源柔。”

“嗯,花椒、辣椒要存放在干燥、避风的地方,以防生潮、发霉。”

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