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第80章 熏腊肉

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王景行发财了,而且不少人都在他的茶厂上班,所以这个年家里过得极为热闹。

家里天天都有人来,不是这家送两捆刚摘的青菜,就是那家送来一只山上抓的野鸡。

王志刚和王景行走到哪里,也都受到最为热情的款待。

当然,也有烦心事,那就是来借钱的人也多了。

王景行直接把这事推给王志刚和李慧珍,转了500万给王志刚的账号,说道:“都是乡里乡亲的,借谁不借谁你们自己看着办,原则上借急不借穷。”

“咱们整个自然村就40多户,即便都不还,也就当是扶贫捐款了。”

“但是我们自己要登记清楚,第一次借款不还,第二次就不能再给了,扶贫不扶懒,不要做了好事还被骂就行。”

王志刚点头赞同,李慧珍想想也同意了,他们现在知道几百万对儿子来说不算什么。

再说以后在老家的时间也不多。

接下来几天,王景行和王志成一起看了茶业公司园区的建设情况。

园区全部用砖砌了围墙,虽然只开发了不到三分之一的面积,不过已经初具规模了,厂房和宿舍楼都已经建好主体框架,年后装修完就能使用。

王志成说道:“宿舍楼装修时间要久一点,但厂房很快,年后就可以调试机器了,肯定能赶上今年的头春茶。”

王景行对项目进度还是很满意的,说道:“头春茶一定要一炮打响,不要求量要多大,但质量一定要好。”

王志成点头说道:“这个放心,都是老师傅,一定能做出好茶。”

王景行想了想,说道:“还有一点,茶山要尽可能的多购买或者长租。”

王志成说道:“买茶山很难,不过附近村民的茶山也都签了协议,以后专供我们茶厂。”

“还有就是村里的两百多亩荒山,我都已经承包下来了,年后就组织人手开荒种茶,。”

王景行说道:“好,租下的茶山一定要种最好的品种,不要担心成本。”

王志成点头道:“这个我懂,我们公司品质第一嘛,过完年种茶,基本上三年后就能采茶了。”

王景行对制茶并不内行,茶业公司也是一时兴起的投资,当时也是因为肖天成无意的赞赏,随手便拉上王志成投资的。

这个项目王景行基本只是电话联系,把握大的方向,具体事项都是王志成在操作,没想到一切都很顺利。

王景行说道:“叔,这个进度很快,春节过后就可以正式开工了。”

王志成笑笑,说道:“我主要的工作还是制茶这一块,公司管理方面其实基本都是潇潇在具体负责,自从你上次说公司以后要上市,她就跟打了鸡血一样拼命。”

王景行大笑起来,没想到当初的忽悠居然还有这般效果。

茶业公司的事情在王志成的操持下有序推进。

如果真的顺利,后期靠王景行砸钱,包装上市说不定还真是有希望。

透视给了王景行极大的自信,赚钱对于现在的他来说再简单不过。

难的是如何花钱。

半年多来,王景行东奔西跑,岭南、滇南、金陵轮流转,而且搬家到白鹭,就没闲过几天。

趁着年底,王景行打算在老家好好休息一阵,调整调整状态。

有钱有闲,农家生活最是舒适,天天就是睡懒觉、泡茶、晒太阳、弄好吃的。

年二十五,王琼瑶夫妇风风火火地赶回来了。

人多又无事,王景行决定做一次腊肉。

腊肉是王景行童年最美好的回忆,家里已经好多年没做了。

趁这会有空,王景行便提议做腊肉,李慧珍见王景行这么有兴致,自然不会反对。

买了头两百来斤的土猪,请人宰了,把整头猪的五花肉全部切条,大概一寸厚,二十公分长。

用花椒、辣椒和盐进行揉搓,搓后放入大瓷盆,一层层码放。

腌两天后取出,用绳穿上,吊挂通风处晾干。

晾了两天,肉条差不多半干,王景行便开始在院子里准备熏肉

前段时间在电视里看到一个松树枝熏肉的视频,王景行觉得很有意思,想尝试一下。

招呼王琼瑶过来帮忙,搭了两根竹竿,把晾好的肉全部挂上去。

底下是干木材和头天砍下的柏树枝,再用沾湿的毛毡布把腊肉远远围起来。

王琼瑶问道:“不去厨房吗?怎么这样做腊肉啊?”

按照当地的做法,熏腊肉一般是在大铁锅里放锯末或者大米,锯末不好找,一般就用大米,小火把米烧焦了慢慢熏。

王景行说道:“前段时间在电视上看到这种熏肉方式,疆省人用一种爬地松熏马肉,特别的鲜香。便想试试我们这的柏树枝能不能熏肉。”

王琼瑶问道:“后山也有松树,为什么用柏树叶不用松树枝?”

王景行说道:“我看过了,我们这的松树含油量太高了,我感觉不合适,柏树叶含油量适中,也有特殊的芳香气味,想来效果也差不多。”

王琼瑶抓起一片柏树叶闻了闻,说道:“果然也有一股香味,估计会好吃。”

王景行听了,说道:“他们有个专门的熏肉房,直接用将松树枝点燃了熏肉,我们没条件,就这样熏吧。”

说完便点火,干柴加上没晾干的柏树枝,火势不大烟却很浓,效果挺好。

这种新奇的做法把王成刚和李慧珍也吸引过来。

李慧珍笑道:“你们这是要把房子给烧了啊?”

要是以前王景行这样胡闹,还不得被李慧珍骂得狗血淋头。

王景行说道:“这是外地人的做法,很有意思的,你就等着吃好了。”

王景行和王琼瑶控制着火势,熏了几个小时,已经是肉香扑鼻。

腊肉透明发亮,色泽鲜艳,油光闪闪,闻着有种浓郁的芳香气味,色、香、味、形俱佳,非常成功。

把熏好的腊肉放屋檐下挂着,密密麻麻甚是壮观。

中午就迫不及待地做了蒜苗炒腊肉,果然是非常美味,香郁可口。

挑了些送给给王志成和周围几家邻居,其他的都挂在房檐下。

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