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第190章 美味晚饭

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今晚的菜式考虑到三位老人,就安排了几道清淡又好消食的菜式,

首先要有一个汤,刘大舅他们今天买菜的时候看到有鸽子卖,刚好自己家就有好多野菇菌,就打算煲一个野菌乳鸽汤,

接下来就是三道适合老人吃的菜,虾仁蒸蛋,翡翠豆腐,鳝鱼羹,

这鳝鱼羹可不简单,要用鸡汤打底,把黄鳝处理煮熟后肉撕成丝,煲过的鸡也捞出来把肉撕出来,

然后加入猪肉丝,鸡蛋丝,粉丝,木耳丝,准备上锅的时候再加入韭黄,

这样做出来的黄鳝羹一点都不腥,鲜美嫩滑,满口生香,

有各种肉丝的鲜美,有粉丝的顺滑,有木耳丝的爽脆,口感很丰富,

这是宋三娘从一个爱吃的老客口中听到的,然后就跟大舅母说了一次,

刘外祖老两口之前来府城,大舅母就做了一次,虽然大家没吃过正宗的,但是大舅母做的就好吃到大家连喝三碗,

然后还有板栗焖羊肉,水晶肘子,冬笋炒肉片,冬瓜焖鸭,腊肉炒荞头,香菇蒸鸡,炒杂蔬这些菜,其实板栗焖羊肉和冬瓜焖鸭老人家都可以吃,

板栗焖羊肉只是主菜,这道菜里面还会加红萝卜,马蹄来中和羊肉的骚味,这个菜是二舅母的拿手好菜,她从她娘手里学来的。

厨房里鸡汤,鸽子汤热气氤氲,香气缭绕,案板剁菜哆哆作响,还有洗菜哗啦啦的声响,大家都忙碌得热火朝天,

宅子前院,一大群孩子在滑梯那里玩耍,欢呼声,嬉笑声,惊呼声,催促声夹杂其中,

宋三娘四人走过来的时候看到的就是这样的场景,刘泽正几个大孩子混在四娘她们一群小孩子里面玩得高兴,

何姗姗看到这场景也有点眼馋,她还没玩过这样的东西呢,宋三娘留意到大家好奇的眼神,于是就让大家也一起去玩,

何盈盈好奇的事情可以晚点再说,于是大家就一起去玩了起来,瞬间这个滑梯大家都要排起队来,

四娘几个其实已经过了那个新鲜劲了,不过看到大家来玩,就喜欢凑热闹,大家一起玩耍才开心。

屋子里,宋老二和秦昊东正陪着刘外祖夫妻跟何家父子俩聊天,矮几上小炭炉正在咕咚的煮着热水,已经冲泡好的茶水飘起一阵白烟,飘散在空气里,

何老爷子啜了一口茶水,然后说道“仅仅是卖糖水就能开三家分店,三百六十行,行行出状元,果然名不虚传啊。”

“哈哈,是啊,是啊,还是年轻人敢想敢拼啊,想当年我们走南闯北也不过赚三餐温饱,还是提着脑袋去干的。”刘外祖感慨道,

“老弟接下来有什么打算,还要继续开分店吗?”何宁常在家跟着何老爷子打理家业,所以何老爷子一个眼神,他就明白了自己父亲的意图,

宋老二沉吟一下才开口道“要继续开的,不过要看年后情况,毕竟人手上面不是很足。”

“那不知老弟有没有想和人合伙的打算?”何宁常问道,

“不瞒你说,我们仙桃府内是有合伙人的,一开始第一家店是我家三娘和贺家的大小姐一起合伙开的,所以后面在仙桃府的所有分店贺小姐都会占分成。”

宋老二的回答让何宁常和何老爷子既惊又喜,惊的是宋老二竟然搭上了贺小姐的关系,因为说起贺家,仙桃府就只有一家说出来人尽皆知的,

喜的是宋老二只说仙桃府,但就是意味着出了仙桃府他们可能还有机会合作,

不过父子俩知道不能操之过急,于是何宁常玩笑似的说道“老弟以后要是出了仙桃府开店,有需要用得上我们的地方,就去封信,我们何家手底下还是有一些信得过的心腹手下的。”

宋老二闻言点头“那就先谢谢姐夫的提携了,以后要是有需要麻烦姐夫的地方,姐夫可不要嫌弃我。”

双方互相插科打诨了一番,才又聊起其他的话题,

宋老二有点好奇何老大去干什么,何家父子也好奇宋老二的店是怎么个经营模式,

于是双方就互相交换着自己想知道的信息,直到秦圆圆来通知大家来吃晚饭了。

来到大门的前院,凉亭里的两张桌子已经挪了出来,摆在院子中间,还加了另外一张桌子,一共三张桌子,桌子都摆了同样的菜式,

刘外祖夫妻跟何家父子,宋老二夫妻,刘大舅夫妻,刘二舅夫妻一桌,

宋三娘和何家三姐妹,四娘她们一桌,刘泽正秦昊东他们几个一桌,

“来来来,老哥,尝尝我们家的手艺。”刘外祖盛情邀请何老爷子先起筷,何老爷子也没有客气,盛了一碗汤喝了起来,

看到他开动了,大家才纷纷开动,“这汤真鲜,跟我在酒楼喝的也不差什么了。”何老爷子夸赞道,

“哈哈,那你多喝一碗,都是去乡下收来的好野菌,味道就是鲜,那个鳝鱼羹你一定要尝尝,我第一次吃的时候,都忍不住喝了两碗。”刘外祖笑道,

“哦?鳝鱼饭,鳝鱼粥,盘鳝我都吃过,鳝鱼羹还真没吃过,那我得尝尝。”何老爷子喝完手里的乳鸽汤,何宁常就帮他盛了一碗鳝鱼羹,

他也不用调羹,直接像喝汤一样喝了起来,里面的食材跟汤水一样流进他的嘴里,

他一口气喝了小半碗,擦擦嘴角,他舒服的叹谓道“确实美味,比刚刚的野菌乳鸽汤更鲜美,

肉滑汤浓,竟然还有爽脆的口感,真是妙,等我走的时候,老哥这食谱可得给我带一份。”

“好好好,这黄鳝羹不仅味美,而且功效也显着,强身健身,滋阴养颜,益气补血,我可是特意问过大夫的。”刘外祖笑着说,

刘外祖这桌吃喝畅谈,其余的两桌都是小孩,个个吃得满嘴油光,

板栗绵密香甜,羊肉完全没有骚味,软烂入味,还有点胶质感,要是吃了两口有点腻就吃一口里面的配菜,清甜的胡萝卜和马蹄立刻解腻,

腊肉炒荞头其实是个很简单的小炒,但是因为荞头正应季,爽脆清甜的荞头搭配肥瘦相间的腊肉,能让人吃掉一碗饭,

片得很薄的鸡肉跟香菇蒸,鸡肉鲜嫩,香菇会和鸡肉在蒸的过程中分泌出鲜甜的汁水,所以鲜美的鸡汁也能拌两碗饭,

其余的菜式也都老少咸宜,虾仁蒸蛋嫩滑得像水一样,四娘几个小孩最爱吃了,

她们现在也不用别人帮忙,自己用勺子挖到自己碗里拌饭吃,

炖到软烂的冬瓜鸭,冬瓜吸收了鸭肉的肉汁,浓郁鲜香,鸭肉炖到软烂酥香,冬笋炒肉,爽脆美味,水晶肘子肥而不腻,

大家都在享受着这顿团聚的美味佳肴。

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