当真?姨娘的私房小厨名动京城了

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第38章 椒盐蒜香炸鸡(一)

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在前院又没蹲到傅疏月回府的东明新柔,闲来无事溜达到落枫院找林霜霜玩,

正巧看到林霜霜和傅疏月在院门口拉拉扯扯,气冲冲地跑过去。

一下子扯开两人,不高兴道,

“你们俩在这干什么?大白天的,动手动脚、成何体统?”

“哎呀,没什么,就是傅先生请我帮他做一道菜。”林霜霜摆手解释。

“菜?什么菜?”东明新柔追问道。

“炸鸡,你要一起吃吗?”林霜霜邀请道。

东明新柔左右看看两人,果断点头,“要!”

傅疏月回来了,陈川柏自然也回来了。

“将军今日怎的回得这么早?”

林姨娘学做酥黄独时,油溅到了领口上,刚换了身衣裳,就见陈川柏大步流星地走入。

“今日营中无事,便早些回了。阿乔今日都做了什么?”

陈川柏看林姨娘从屏风后出来还在理衣襟,不由得想起昨夜春光,喉头动了动。

“妾身平日里闲得很,也没...没做什么,左不过也就是刺刺绣。”

林姨娘想学会了酥黄独以后给陈川柏一个惊喜,但又实在不会撒谎,说起谎话来难免有些气短,显得娇柔得过分。

察觉到陈川柏关注她理衣襟的动作,林姨娘怕准备的惊喜被发现,赶忙又解释道,

“上午浇花不小心淋湿了裙摆,刚刚换了身衣裳。”

“嗯。”

陈川柏只觉得心里酸酸软软的,大白天就想把娇娇柔柔的林姨娘揽到怀里,

一时也没关注到林姨娘的不同,她说什么便是什么了。

林姨娘坐到绣架旁,偷偷观察着陈川柏的动静,见他没说什么,松了一口气,赶紧摸起绣花针开始刺绣。

陈川柏拿了一本书,坐到绣架旁的太师椅上,陪着林姨娘刺绣。

就是不知道他到底是看书还是看人了。

转日,刚用过早饭,东明新柔就兴冲冲地进了落枫院。

在将军府中住了这两天,东明新柔已经从上到下都彻底“辛朝化”了。

以前编了一头细辫的发型,被丫鬟梳成了百花分肖髻,柔化了她立体的五官,减轻了攻击性。

她来时穿的扶余袍衫,也褪去了。

此时上身着一件玉兰云纹衫,下裙是月牙凤尾百褶裙,倒是比原先的衣裳更显腰身。

将军府中人少事更少,没有勾心斗角的环境,让东明新柔彻底放飞了自我,

不再像以前一样说什么、做什么都要先在心里转三遍,这段时日恐怕是她十几年来活得最肆意的时光了。

青竹见东明新柔进来,赶紧给她搬了一张绣凳。

“霜霜,你不是说要做炸鸡吗?快点快点,我要学。”

东明新柔自昨日听说傅疏月想吃炸鸡,便也想跟着学,以后好给傅疏月做。

“新柔,你以前见过灶台吗?你的厨艺,恐怕连姐姐都不如吧?”

林霜霜喝完最后一口粥,调侃道。

“你个鬼灵精,连姐姐都敢笑话了。”

林姨娘笑眯眯地点点林霜霜的额头。

“哼,又没试过,你怎的就知道我不如林姐姐呢?说不定我天赋异禀,一学就会呢?”东明新柔不服气。

这两日的相处下来,东明新柔与林霜霜和林姨娘亲近了不少,已经可以互相打趣了。

“哈哈哈,是是是,那你就来给大家展示展示你的天赋吧。”

林霜霜小手一挥,学厨女子军奔赴小厨房战场。

“姐姐,你按照昨天学的,自己再操作一遍,看看还有哪里不熟练,煎炸的时候注意及时翻面,不要再炸糊了。”

林霜霜嘱咐完林姨娘,扭头又开始嘱咐东明新柔,

“来,新柔,你来跟着我学做炸鸡。

第一次你先多看,简单的步骤你来操作。

复杂的步骤还是我来做,你先看明白,下次再尝试。”

东明新柔严肃地点点头,看着林霜霜从橱柜里面掏出一个中等大小的木盆。

“一般咱们做之前呢,会把剁好的鸡肉放在冷水中浸泡三刻钟,这样能泡去血水。

但是这次的鸡是我拜托刘伯今天采买时专门去采购的,一早就送来了。

我拿到后直接处理过泡好了,咱们就省略这一步哈。”

林霜霜解释道。

接着她开始指点东明新柔调制腌料,

“新柔,我来说,你来往这木盆的鸡肉里放料。

倒一勺生抽,在最右边那个瓶子就是。

然后放半勺五香粉,就是这个碗里的,半勺就可以了。”

东明新柔闻了闻,惊叹道,

“哇,不愧叫五香粉,真的好香啊,这是什么制的?

你们大辛朝的香料真是多样,扶余基本都没有,这两天的饭菜可算让我大开眼界了。”

“辛朝的确比你们那里的香料多许多。

但是这个五香粉,外面倒是没有卖的,是我自己研磨出来的。

回头再教你,我还会制作十三香,到时候可以一并教你。”林霜霜剥着蒜,笑吟吟道。

“好诶。”东明新柔赶紧应下。

林霜霜边砸蒜末,边继续道,

“再放那个,对,拿过来。这个是黑胡椒研磨成的粉,黑胡椒粉是做炸鸡的关键,一定要记得。”

“哦哦!”

东明新柔听说黑胡椒粉如此重要,凑上去闻了闻,

刚闻了一下,赶紧扭头冲着一边打了个喷嚏,“阿嚏!”

“哈哈哈,黑胡椒粉呛鼻子,你怎么还去闻了。”林霜霜哈哈大笑。

“哎哟,你怎么早不说。”东明新柔抬起小臂揉揉鼻子,小声哔哔。

“好了,这样你以后就记住了。

再加盐,还有牛乳,牛乳也要放。

来,再把我砸好的蒜末也放进去。

对,就这样,抓匀,这样等待腌制就可以了。”林霜霜拍手道。

又扭头看了看林姨娘的进度,不禁点头称赞,

“嗯,姐姐这次做得不错,这样就很好,把剩下的芋艿片都裹上面糊煎炸就可以了。”

林姨娘得了夸奖,露出一抹笑,动作有条不紊。

东明新柔在一边念念叨叨,又记不起都放的什么了,

“霜霜,回头你给我写下来怎么腌制吧,乱七八糟的,我老记不住。”

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