重回八五,自助粥火爆了

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第551章 婚宴包场

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那男子一进门,就径直来到收银台前,眉飞色舞地说:“小妹!我要订熟菜!”

声音里满是抑制不住的兴奋

苏渺一眼便认出了他,笑道:“同志,您好呀,又见面了,您之前订的套餐吃得还满意吧?”

男子用力地点点头,兴奋地说道:

“满意满意!真是太满意了!我对象吃了之后简直是赞不绝口啊!后来我岳父岳母也试吃了,一家子人都特别满意,现在一致拍板,婚宴的菜品就从你们这儿订了。”

一听有大单上门,苏渺心中满是欢喜,连忙问道:

“那可真是太好了,感谢您的认可!需要预定多少量的菜品,是需要我们送货上门,还是您这边自己来取呢?

这些信息都得详细登记一下,我们好提前做好各项准备工作。”

男子清了清嗓子,说道:“其实呀,今天我来,是想和你们商量一件事儿,你们店能不能给我们包场呀?”

“包场?”苏渺听后一愣,眼中满是诧异。

“对,就是我的婚宴能不能在你家店里摆?我给钱!包场!就占用中午那几个小时就行。”

苏渺下意识地摇了摇头,面露难色,解释道:

“可是我们家主要是做快餐的,并不是那种传统做酒席的饭店呀,您瞧,店里都是这种小四方桌和长桌,用来办婚宴恐怕不太合适。”

她还从没想过有人要来快餐店包场办婚宴。

男子解释道:“没关系的!平时大家都是在自家里请客,但是我丈母娘心疼闺女,让我办得体面一些,好在亲戚面前长脸。

我们结婚的时间定得仓促,去找了几家饭店,小一点的包间已经都没有了。”

苏渺说:“饭店的公共用餐区,就是大厅里应该也可以吧,把桌子安排在一起,也是很不错的,我见不少人就是这么安排。”

男子为难地摇头:“我大概要请三十多个亲戚朋友来吃酒,也就三个圆桌,饭店确实说可以安排在大厅里。

可是我对象不同意呀!她说在大厅里吵吵闹闹的,还有好多不认识的人,太不自在了。

上次来你家买饭,看到你们这能坐得下三十多个人,要是能给我们包场,那比饭店包厢还舒服呢。”

苏渺听明白了,新娘想要品质服务,但是时间太紧,饭店的包厢都顶出去了,新郎着急找地方呢。

“这……可是我们目前没有这项业务呀,何况您要摆婚宴,桌上的菜得多吧,我们这也满足不了啊!”苏渺犹豫地说,觉得这生意不好做。

“没关系,我对象说了,就你们家这几样主菜,已经能撑得起面子了,你们再凑一个荤菜,三个素菜和两个凉菜,正好十道菜,十全十美,你放心,这价钱我给得起。”

“这……”

“小妹!行个方便,我们都是外地来的,你应该也知道,我们外地人能讨个京城的老婆不容易。

我也是追了好久,岳家才松的口,要是在这办婚宴上卡住,之后就难了。”

男子一脸诚恳,言辞中满是无奈与恳求。

尽管男子说得情真意切,但苏渺也没有被轻易打动。

开门做生意,底线就是不能亏本,不能因为对方的难处就盲目应下。

苏渺思索片刻,说:“这么多菜,怎么摆呢?这么多菜,怎么收钱呢?”

男子双手比划了一下,兴致勃勃地说:“这个简单,就把这些桌子并在一起,整齐地排成两列,就跟吃西餐似的!

到时候我再去买些漂亮的桌布来铺上,嘿!我对象就喜欢这种简约又洋气的调调。

我们就定中午12点到下午3点这个时间段,你看给你们五百块钱行不行?

这个价格,可比在普通饭店里摆酒席还要高呢!”

五百块?苏渺心中一动,这价钱确实十分诱人。

可调整业务范围事情比较大,还是得慎重考虑一下,便笑着对男子说:

“您这提议挺有意思的,不过我得跟我父亲商量商量,毕竟店里的大事都得他拿主意,明天我们一定给您一个准信。”

晚上,苏元正一听,觉得这单子500块能接啊!

“渺渺,我觉得可以,就牺牲一天中午堂食业务而已,到了那天我和蒙穗早点准备。

平时中午我们要接待上百号客人呢,三十几个人的宴席没什么难的,而且还是我们拿手菜。

也就占了堂食的位置,工地盒饭的生意不影响,让方正照常去送货,这一顿下来就能多赚百来块钱呢!”

既然父亲觉得可行,苏渺自然也没有异议,说道:

“行,那明天这个姓董的客人过来的时候,您就跟他好好谈谈细节。

最好能让他先把全款付了,如果不行,最起码也要先付六成。要是只付六成的话,一定得签个协议,明确规定要是毁约,得支付三倍的违约金。

另外,要是谈拢了,这几天咱们就得提前在店门口贴个告示,跟老顾客们打声招呼,通知大家那天中午暂停店内接待,可别让客人们跑空了。”

苏元正信心满满地应道:“行,你放心,爸爸会处理好。”

周二那天,苏渺特意从学校小卖部拨通了家里的电话,询问父亲事情的进展。

“已经谈好了,在原本的主菜基础上,多加一道粉蒸肉。这道菜虽说制作时间长点儿,但不怎么费人工,用大蒸笼一蒸,到时候再分碟装盘就行。

再炒三个时令青菜,凉菜就直接做爽口的拍黄瓜和小葱拌豆腐。其他的酒水、瓜果糖饼之类的,他们都自己负责采购。

客人已经付了六成的钱,协议也签好了,我还仔细看过他的身份证,把号码都抄下来了。

昨天我找了个借口,说送他回去,顺便跟着去他家小院看了看,离咱们家不远。

虽说房子是租的,但里面有彩电冰箱什么的,生活条件看着挺不错,这事儿应该稳当。” 苏元正有条不紊地向女儿汇报着。

“好的,正好他是周末摆宴席,我正好回去帮忙!”

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