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第151章 开火饭2

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“哈哈哈。”梁有才哈哈大笑,忙说道:“不嫌弃,不嫌弃,顾里正,与民同乐,本官高兴还来不及,怎么会嫌弃呢。”

作为地方父母官,有些场面话还是需要说的,不过,空地那边飘来的阵阵饭菜香味确实诱人,他闻着都有点饿了。

顾里正恭敬道:“不嫌弃就行,梁大人,刘师爷,这边请。”

顾庆丰也微微躬身行礼,“梁大人,刘师爷,这边请!”

梁有才和刘师爷走近空地上一看,发现村民们正在忙碌地准备着开火饭,还挺热闹!

两百多名村民,无论是男女老少,都在乐呵呵地忙活着。

有人在摘菜洗菜,有人在拾柴禾,有人在烧火,有人在掌勺炒菜,有人在用砍刀剁鸡鸭…

顾里正领着梁有才和刘师爷转了一圈,最后停下来指着三个大锅,说道:“梁大人,这一锅是野猪烩,这一锅是野鸡烩,这一锅是野兔烩,这些都是我们族人在山里逃荒时猎到的野物,今天做开火饭,大家都把珍藏拿出来好好吃一顿。”

梁有才笑着点头,“不错,不错。”

福来村的村民不仅团结友爱,还特别大方,把平时不舍得吃的腌肉都拿出来分享,真不错!

顾里正把梁有才和刘师爷请到上座坐下,并给两人都添上了一杯茶水,说道:“梁大人,刘师爷,再等一会就可以开席了,你们先喝一下茶水。”

梁有才点头,“好好好!”

刘师爷也笑着点了点头。

顾庆丰抬眸环顾了一下四周,发现不见自己闺女的身影,于是看向正在一旁炒菜的顾长卿问道:“长卿,快要开席了,有没有看见你妹妹去哪了?”

要是闺女错过吃开火饭就不好了。

顾长卿停下,用衣袖擦了擦额头上的汗水,“爹,刚才我看到妹妹拿着桶去下游河边了,我猜妹妹应该是下河捉鱼了。”

顾庆丰想了想,便往下游河边走去,还没走几步,就看到顾知意提着两只桶走来,顾知意喊道:“爹,你去哪里啊?”

顾庆丰连忙走上前,边走边说话,“爹看你这么久都还没回来,想去河边找你来着。”

走进顾知意身边,当他看到顾知意手里两只木桶都装着满满一桶河鱼,不禁惊喜道:“闺女,你捉了这么多河鱼!”

说着,伸出双手接过她手里两个木桶。

顾知意笑着回话,“是啊,爹,这两个桶里有十几条草鱼,每条应该有八九两重,我想着今天做开火饭,年年有余嘛,不能没有鱼,所以就去河里捞鱼了,两个桶里还有些小鱼仔,我待会把它们放到咱家鱼塘养着,等长大了再宰来吃。”

顾庆丰提着鱼桶和顾知意并排往村口空地那边走去,他乐呵呵说道:“好好好,听我闺女,闺女,这河鱼你想怎么煮?”

顾知意思索一下,说道:“爹,我看到荒地上有很多野生紫苏,摘一些紫苏做紫苏焖鱼吧,紫苏焖鱼也挺好吃的。”

“听你的。”顾庆丰笑着点了点头,“我闺女那么会做菜,我相信紫苏焖鱼块一定好吃!”

父女俩走到空地上,顾庆丰放下两只鱼桶,连忙吩咐几个青壮年,“牛力,大壮,小强,把这两个鱼桶里的大鱼捞出来宰杀了,然后让我闺女做一个紫苏焖鱼,对了,小的那些河鱼别杀,我闺女说拿回去家里鱼塘养着,养大了再杀来吃。”

牛力等人忙回话,“好咧,庆丰叔!”

几个青壮年说完就开始宰杀河鱼。

在这空隙中,顾知意和三个嫂子挎着小篮子去一旁的荒地上摘紫苏嫩叶,摘好后,把紫苏嫩叶清洗干净就切成碎段。

等牛力大壮他们把大鱼宰杀完成,顾知意开始做紫苏焖鱼。

因为鱼块有点多,她用了两个大铁锅焖鱼,锅热放油,等油滋滋冒烟,她把所有鱼块煎的两面金黄,然后往两个锅里放上一些蒜片和姜丝爆香,再往里添上适量的酱油,食盐,最后加上适量水,盖上锅盖焖上。

一刻钟后,她打开两个锅盖,把切碎的紫苏分成两半放进两个大锅里,然后小心翼翼地翻动一下锅里的鱼块,让汤汁泡上紫苏,接着再次盖上锅盖焖着,好让紫苏完全煮出味道。

没过多久,浓郁的紫苏味伴随着鱼香味从两个大锅里悠悠飘出来,顾知意连忙打开两个锅盖,当看到两个锅里的鱼汁已经收得差不多了,便喊来几个青壮年把两个锅里的紫苏焖鱼用十几个海碗均匀装起来。

看到最后一个菜也做好了,顾里正安排青壮年用托盘上菜。

一份份菜上桌了,有野山菌焖野猪肉,有红烧野兔肉,有板栗焖鸡块,有红烧肉,有竹笋焖鸭肉,有紫苏焖鱼块,有炒白菜,有凉拌野苋菜,有凉拌黄瓜……

主食是三大锅杂粮饭,用家家户户拿出来的粮食一起煮的。

除了杂粮饭,还有一些野菜团子,是用村民拿来的白面杂面做的。

顾知意想到自家八个挖井师傅这个时候应该也在准备吃午饭了,想了想,便径直走到顾里正身边,悄声道:“里正爷爷,我家里还有八个挖井师傅,他们这个时候应该也准备吃干粮午饭了,我能不能邀请他们过来这边跟我们一起吃席。”

顾里正听完愣了一瞬,随后笑着说道:“知意丫头,当然可以!今天我们做的菜挺多的,也就多八双筷子的事,把他们叫来吧,人多一点热闹!”

顾知意勾唇一笑,“谢谢里正爷爷,我这就去喊他们过来吃。”

顾知意回到家,看到挖井师傅们正准备吃干粮,连忙说,“刘师傅,你们别吃干粮了,跟我走,我们村今天吃开火饭,你们跟我去村口那边吃席吧。”

包工头听完一脸不好意思道:“顾姑娘,这多不好意思啊,你们吃吧,我们吃干粮就行。”

其他七个挖井师傅也摆摆手推辞,直言自己吃干粮就行了。

顾知意知道他们是不好意思,继续说道:“师傅们,你们别不好意思,是我们里正爷爷叫我过来喊你们一起过去吃的,别推辞了,大家都在等你们呢!”

八个挖井师傅们相互看了一眼,见推辞不过,再次道谢,放下干粮跟着顾知意前往村口吃席。

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